Menu 2026 - Bucado
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Last update
March 22, 2026
Chef
Danielle Barbosa
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (42)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Espuma de lentille corail
- €13
- Asperges au barbecue | pâte de piment vert
- Mortadelle de poisson
- €16
- Mayonnaise à l'ail d'ours | pain à l’ail
- Langue de boeuf
- €15
- Chou-fleur fumé | sauce betterave | roquette
Plats
- Igname au beurre noisette
- €23
- Condiment aux épices | pesto de coriandre | sauce à l’urucum et au safran
- Poisson à l'huile d'olive
- €28
- Graines de mungo et piment de bico | condiment aux moules | leche de tigre
- Filet de porc du mont ventoux
- €31
- Sauce goyave | frite de polenta | gombo | chutney verde
Fromages
- Plateau de fromage
- €7
- Fromages sélectionnés suivant la saison
Desserts
- Açai et mousse de fruit de la passion
- €13
- Jus de mangue lacto-fermenté | paçoca de noix de cajou
- Gâteau au manioc
- €13
- Sorbet noix de coco | pickles coco | eau de coco
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