Menu 2026 - Buck Bar Kitchen
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 14, 2026
Chef
Viktor Vurens
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (15)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Soepen - lunch
- Ossenstaartbouillon
- €6
- Runderwang, madeira room en bieslook
- Romige pompoensoep
- €5
- Pompoenpitten, gerookt paprikapoeder en bosui
Brood - lunch (keuze uit wit/ bruin/ mais/ geen brood)
- Sloppy joe
- €16.5
- Tomaat, paprika, mais, augurk, gefrituurde uitjes en ranch dressing
- Handgeslagen carpaccio
- €17.5
- Pittenmix, gerookte oregano mayonaise, parmezaan en rucola
- Asian buikspek
- €17
- Pickles, teriyaki mayo, tempura bolletjes, wortel en bosui
- Smokey grilled chicken
- €17
- Tzatziki, gegrilde paprika mayonaise, broad beans en paprika
- Gefrituurde mosselen
- €16.5
- Cajun kruiden, knolselderij salade, tuinkruiden mayonaise en citroen
- Oudwijker lazuli
- €18.5
- Perenchutney, pecannoot, druiven en balsamico stroop
- Croque caprese
- €15.5
- Mozzarella, zongedroogde tomaat, vegan pesto, pittenmix en rucola
- Garnalen kroketten
- €23.8
- Gerookte cocktailsaus en roomboter
- Rundvlees kroketten
- €15.5
- Mosterd en roomboter
- Vegan kroketten
- €15.5
- Mosterd en margarine
Salades - lunch (geserveerd met brood, boter en avocado)
- Smokey grilled chicken
- €19.5
- Tzatziki, gegrilde paprika mayonaise, broad beans en paprika
- Hoisin gamba’s
- €19.5
- Noodles, champignon, sriracha mayonaise, komkommer en cashew
- Oudwijker lazuli
- €18.6
- Perenchutney, pecannoot, druiven en balsamico stroop
- Groente gyoza
- €17.5
- Sojabonen, wortel, hoisin mayonaise, komkommer en pinda's
Poke bowl - lunch
- Tonijn
- €18.5
- Mango, kiemen, sojabonen, avocado, wakame en kewpie mayonaise
- Jackfruit
- €17
- Mango, kiemen, sojabonen, avocado, wortel en limoen mayonaise
Side dishes - lunch
- Zoete aardappelfriet
- €6.5
- Met truffelmayonaise of saus naar keuze
- Verse friet
- €4.9
- Met zaanse mayonaise of saus naar keuze
Desserts - lunch
- Fruit parfait
- €6.5
- Banaan, aardbei, groene appel, blauwe bes crème en merinque
- Appelkruimeltaart
- €5.9
- Huisgemaakt vanille ijs
- Ijsbonbon - p.st.
- €3.5
- Keuze uit de smaken pure rots, mokka of pistache
Broodje vooraf - diner
- Broodje vooraf
- €6.2
- Olijfolie | luchtig geslagen maldon boter
Starters - bucket
- Handgeslagen carpaccio
- €15.5
- Gerookte oregano, eigeel crème, parmezaan en groentechips
- Peking eend
- €17
- Kimchi, pickles, teriyaki mayonaise en krokante noodles
- Tonijn tataki
- €17
- Sesam, zeewierchips, meloen, kewpie mayonaise en sojastroop
- Gerookte paling
- €17.9
- Brioche toast, paling mousse, groene appel en bieslook
- Gevulde conchiglioni
- €15.5
- Tomaat-mozzarella salpicon, spinazie saus en artisjok chips
- Ossenstaartbouillon
- €9.5
- Runderwang, madeira room en bieslook
- Romige pompoensoep
- €8.8
- Pompoenpitten, gerookt paprikapoeder en bosui
Main courses - bucket
- Hoisin buikspek
- €25.8
- Ramen noodles, wortel-gember crème, champignon en cashewnoot
- Gegrilde gildehoen
- €26
- Parmezaanrisotto, romige rucola saus, groene asperge, tomaat en hazelnoot
- Kogelbiefstuk
- €27.5
- Pastinaakcrème, romanesco, paarse wortel, roseval aardappel en kalfsjus
- Entrecote
- €28.5
- Pastinaakcrème, romanesco, paarse wortel, roseval aardappel en kalfsjus
- Gebakken zeeduivel
- €25
- Serranoham, saus van zongedroogde tomaat, basilicum tagliatelle en bimi
- Gebakken zalmfilet
- €26
- Dille-aardappelcrème, rode biet, courgette en honing-mosterdsaus
- Cèpes-tijm risotto
- €19.5
- Bospaddenstoelen, spinazie, vegan parmezaan en champignon chips
- Knolselderij steak
- €19.5
- Pastinaakcrème, romanesco, roseval aardappel, wortel en piccalilly jus
Lekker om mee te starten- bucket
- Broodje vooraf
- €6.2
- Olijfolie en luchtig geslagen maldon boter
Side dishes - bucket
- Zoete aardappelfriet
- €6.5
- Met truffelmayonaise of saus naar keuze
- Verse friet
- €4.9
- Met zaanse mayonaise of saus naar keuze
- Gegrilde groente
- €6.9
- Courgette, ui, tomaat, broccoli en paprika
- Chef’s salade
- €5.9
- Wortel, pickles, tomaat en organo mayonaise
Desserts - after dinner
- Citroen cheesecake
- €9.9
- Lemoncurd, blauwe bes crème, meringue en witte chocolade ijs
- Pure chocolade crème brûlée
- €10.9
- Gesuikerde hazelnoot, frambozenschuim en hazelnootijs
- Stoofpeer parfait
- €9.9
- Kaneel donut, anijs mousse en karamelsaus
- Kaasplankje
- €14.9
- Groene hart kazen, perenchutney en brioche brood
- Ijsbonbons - p.st.
- €3.5
- Keuze uit de smaken pure rots, mokka en pistache
Ons water
- 0,70 l
- €3.9
- Wij serveren vers getapt plat of bruisend tafelwater in samenwerking met made blue. Per geschonken glas en/of fles doneren wij een percentage, waarmee elke milliliter water bijdraagt aan 1000 keer zoveel schoon drinkwater in ontwikkelingslanden.
- 0,35 l
- €2.1
- Wij serveren vers getapt plat of bruisend tafelwater in samenwerking met made blue. Per geschonken glas en/of fles doneren wij een percentage, waarmee elke milliliter water bijdraagt aan 1000 keer zoveel schoon drinkwater in ontwikkelingslanden.
Drankjes
- Espresso martini
- €11.9
- Graham's ruby
- €6.9
- Graham's the tawny
- €8.6
- Calvados
- €8
- Cognac
- €10.8
Digestif
- Buck's coffee liqueur
- €6.5
- Buck's limoncello
- €5.8
- Schrobbeler
- €5.3
- Baileys
- €6.5
- Licor 43
- €6.4
- Buck's amaretto
- €6.7
- Grand marnier
- €6.5
- Tia maria
- €6.7
- Cointreau
- €6.5
- Koffie
- €3.3
- Espresso
- €3.3
- Dubbele espresso
- €4.5
- Cappuccino
- €3.7
- Espresso macchiato
- €3.3
- Latte macchiato
- €4.4
- Flat whit
- €4.4
- Koffie verkeerd
- €4
- Iced coffee
- €4.4
- Luxe thee
- €3.3
- Chai latte
- €4.4
- Dirty chai latte
- €5.4
- Verse munt óf gember thee
- €4.2
- Verse munt én gember thee
- €4.7
- Warme chocomel
- €4.1
- Special coffee
- €10.3
Dessert wijnen
- Ellermann-spiegel rieslaner
- €7.2
- Valdespino P.X.
- €7.2
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.