Menu 2026 - Buck Bar Kitchen
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 18, 2025
Chef
Viktor Vurens
Type of cuisine
French
All food photos (3)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Appetizer - lunch
- Kreeften bisque
- €6
- Rivierkreeft | rouille | bieslook
- Franse uiensoep
- €5
- Provençaalse kruiden | croutons | bosui
Brood - lunch
- Pulled pork
- €17.5
- Mais | BBQ mayonaise | paprika | pickles | gedroogde uitjes
- Handgeslagen carpaccio
- €17.5
- Pittenmix | gerookte oregano mayonaise | parmezaan | rucola
- Gerookte ossenworst
- €17.8
- Truffel eiersalade | pittenmix | cornichons | bosui
- Yakitori kip
- €16.9
- Hoisin mayonaise | wortelstift | bosui | cashewnoot
- Warme camembert
- €17.5
- Walnoot | rozemarijn-knoflook mayonaise | witlof | cherrytomaat
- Huisgerookte zalm|
- €17.5
- Komkommerlint | dille roomkaas | piccalilly mayonaise | rode ui
- Tempeh goreng
- €15
- Taugé | harissa mayonaise | broadbeans | bosui | pickles
- Garnalen kroketten
- €23.8
- Gerookte cocktailsaus | roomboter
- Rundvlees kroketten
- €15.5
- Mosterd | roomboter
- Vegan kroketten
- €15.5
- Mosterd | margarine
Salade - lunch
- Yakitori kipi
- €19.5
- Hoisin mayonaise | wortelstift | bosui | cashewnoot (geserveerd met brood, boter en avocado)
- Piri piri gamba's
- €19.5
- Paprika | aioli | bosui | taugé i ciabatta croutons (geserveerd met brood, boter en avocado)
- Warme camembert
- €17.5
- Walnoot | rozemarijn-knoflook mayonaise | witlof | cherrytomaat (geserveerd met brood, boter en avocado)
- Tempeh goreng
- €16
- Taugé | harissa mayonaise | broadbeans | bosui | pickles (geserveerd met brood, boter en avocado)
Poke bowl - lunch
- Huisgerookte zalm
- €18.5
- Mango | radijskiem | sojabonen | avocado | wakame | ketjap mayonaise
- Falafel
- €17
- Mango | radijskiem | sojabonen | avocado | wortel | sesam mayonaise
- Yakitori kip
- €17.5
- Mango | radijskiem | sojabonen | avocado | wortel | hoisin mayonaise
Side dishes - lunch
- Zoete aardappel friet
- €6.5
- Verse friet
- €4.9
- Inclusief keuze uit truffel, zaanse mayonaise, ketchup of chilisaus.
Dessert - lunch
- Fruit parfait
- €6.5
- Banaan | aardbei | groene appel | kersensaus | meringue
- Moeders appeltaarti
- €5.3
- Huisgemaakt vanille ijs
- Ijsbonboni
- €3.5
- Keuze uit de smaken: pure rots | mokka | pistache (P.S.T)
Broodje vooraf - diner
- Broodje vooraf
- €6.2
- Olijfolie | luchtig geslagen maldon boter
Starters - diner
- Handgeslagen carpaccio
- €15.5
- Gerookte oregano | eigeel crème | parmezaan | truffelaardappelchips
- Gestoofde runderwang
- €17
- Cranberry jus | aardappel crème | gestoofde zilverui | chiogga biet
- Huisgerookte zalm tartaar
- €17
- Hoisin mayonaise | sojabonen | zeewier loempia | wasabi schuim
- Gebakken pieterman
- €16.5
- Miso-pastinaak puree | beurre noisette | citroen | bundelzwam
- Rode bieten tarte tatin
- €14
- Vegan feta | groene appel | basilicum mousse | walnoot
- Kreeften bisque
- €9.5
- Rivierkreeft | rouille | bieslook
- Franse uiensoep
- €8.8
- Provençaalse kruiden | croutons | bosui
Main courses - diner
- Gegrilde hertenbiefstuk
- €27
- Portjus | rode kool tartelette | aardappelcrème | pompoen
- Gebakken eendenborst
- €26
- Wild eendenboutje | spruitenpuree | romige spek-ui saus | wortel
- Rietvelder rund - kogelbiefstuk
- €27.5
- Rietvelder rund - flat iron steak
- €27
- Rietvelder rund - tournedos
- €35
- Gebakken zeewolf
- €25
- Citroen-basilicum saus | uienrisotto | groene asperge | hazelnoot
- Gegrilde tonijn steak
- €24.5
- Kimchi bitterbal | zwarte rijst | hoisin | sesam saus | paksoi
- Champignon bourguignon
- €19.5
- Tagliatelle | wortel | zilverui | rucola | croutons | truffel chips
- Krokante aardappeltaart
- €19.5
- Basilicum schuim | cherry tomaat | courgette | bospeen | parmezaan
Side dishes - diner
- Zoete aardappel friet
- €6.5
- Inclusief keuze uit truffel-, zaanse mayonaise, ketchup of chilisaus.
- Verse friet
- €4.9
- Inclusief keuze uit truffel-, zaanse mayonaise, ketchup of chilisaus.
- Gegrilde groente
- €6.9
- Inclusief keuze uit truffel-, zaanse mayonaise, ketchup of chilisaus.
- Chef's salade
- €5.9
- Inclusief keuze uit truffel-, zaanse mayonaise, ketchup of chilisaus.
Voor - kids list
- Broodje vooraf
- €1.5
- Jouw eigen broodje mét kruidenboter! Helemaal voor jou alleen...
Hoofd-of lunchgerecht - kids list
- Boterham +
- €3
- Keuze uit hagelslag, jam en kaas
- Patatje +
- €8.5
- Met frikandel, of kroket, of kipnuggets en saus naar keuze
- Broodje hamburger
- €10
- Hier komen frietjes bij en saus naar keuze
- Spaghetti
- €8
- Met heerlijke bolognese saus en kaas
- Pancakes
- €7
- Met stroop en poedersuiker
Toefje - kids list
- Kids ijs
- €5.5
- Vanille ijs | smarties | slagroom
After dinner
- Koffie dessert
- €9.9
- Koffie mousse | amaretto stroop | choco truffel | mokka ijs
- Brioche wentelteefje
- €10.9
- Gekarameliseerde peer | pecanoten | honing room | kaneel ijs
- Mandarijn pavlova
- €9.9
- Witte chocolade crumble i citroen melisse | bastogne ijs
- Kaasplankje
- €14
- Groene hart kazen | mango chutney | brioche brood
- Ijsbonbons
- €3.5
- Keuze uit de smaken: pure rots | mokka | pistache (P.ST.)
- Espresso martini
- €11.9
- Graham's ruby
- €6.9
- Graham's the tawny
- €8.6
- Calvados
- €8
- Cognac
- €10.8
Desser wijn
- Muscat de rivesaltes blanc
- €6.9
- Grenat rivesaltes rouge
- €6.9
Digestif
- Buck's coffee liqueur
- €6.5
- Buck's limoncello
- €5.8
- Schrobbeler
- €5.3
- Baileys
- €6.5
- Licor 43
- €6.4
- Buck's amaretto
- €6.7
- Grand marnier
- €6.5
- Tia maria
- €6.7
- Cointreau
- €6.5
Hot drinks
- Koffie
- €3.3
- Espresso
- €3.3
- Dubbele espresso
- €4.1
- Cappuccino
- €3.7
- Espresso macchiato
- €3.3
- Latte macchiato
- €4.1
- Flavoured latte macchiato
- €4.4
- Karamel | hazelnoot | vanille
- Flat white
- €4.1
- Koffie verkeerd
- €4
- Iced coffee
- €4.1
- Luxe thee
- €3.3
- Chai latte
- €4.1
- Dirty chai latte
- €5.1
- Verse munt óf gember thee
- €4.2
- Verse munt én gember thee
- €4.7
- Warme chocomel
- €4.1
- Special coffee
- €10.3
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.