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Menu 2024 - Buddha
13, rue Saint-Hippolyte, 75013, Paris
IndianAverage price €30
9.1
(1,829 reviews)
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Chef
RAJU
Type of cuisine
Nepalese
Menu photos (4)
+2
All food photos (54)
+50
Preset menus
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Menu végétarien j.m.
€19.5 per guestMenu curieux
€20.5 per guestLes ‘entrées - les pakodas
- Aloo pakoda
- €6.9
- Pommes de terre (beignets enrobés d'une farine de pois-chiches et frits)
- Pyaj pakoda
- €6.9
- Oignons (beignets enrobés d'une farine de pois-chiches et frits)
- Baigan pakoda
- €6.9
- Aubergines (beignets enrobés d'une farine de pois-chiches et frits)
- Mixte pakoda
- €8.9
- Un mélange de pakodas + 1 aloo chup (beignets enrobés d'une farine de pois-chiches et frits)
- MIXED PAKODA
- €8.9
- LEGUME CURRY
- €15
- DALH BHAT
- €25
Les ‘entrées - les samossas
- Samossa légumes
- €6.7
- Friands triangulaires farcis aux légumes ou à la viande et servis par 2.
- Samossa viande (poulet)
- €7.7
- Friands triangulaires farcis aux légumes ou à la viande et servis par 2.
Les ‘entrées - les soupes
- Dall soupe
- €7.9
- Lentilles jaunes (soupes préparées avec feuilles de laurier, girofles, cardamome, très parfumées)
- Rasam
- €6.5
- Tomates (soupes préparées avec feuilles de laurier, girofles, cardamome, très parfumées)
Les ‘entrées - les grillades
- Poulet tikka
- €9.5
- Marinades au massala grillés au tandoor (four traditionnel).
- Poulet tandoori (cuisse entière)
- €9
- Marinades au massala grillés au tandoor (four traditionnel).
- Gambas tandoori (5 gambas)
- €19
- Marinades au massala grillés au tandoor (four traditionnel).
Les ‘entrées - les entrées népalaises
- Aloo chup
- €7.6
- Écrasé de pommes de terre avec herbes fraîches, poireaux, puis frits dans de l'huile végétale
- Paneer chili
- €10.9
- Fondue de fromage sauté à la poêle avec poivrons et oignons dans une sauce chili
- Bara
- €8.3
- Galette de lentilles avec sa sauce parfumée
Les accompagnements - les naan
- Nature
- €2.6
- Galettes de farine de blé/ pain indien.
- Cheese naan
- €3.6
- Au fromage (galettes de farine de blé/ pain indien.)
- Garlic naan
- €3.6
- À l'ail (galettes de farine de blé/ pain indien.)
- Stuffed naan
- €4
- Au légumes (galettes de farine de blé/ pain indien.)
- Keema naan
- €5.5
- Au poulet (galettes de farine de blé/ pain indien.)
- Chapati
- €3
- Farine de blé complet (galettes de farine de blé/ pain indien.)
- Paratha
- €3.9
- La pâte feuilletée au beurre (galettes de farine de blé/ pain indien.)
Les accompagnements - les riz
- Nature
- €2.6
- Galettes de farine de blé/ pain indien.
- Mattar pulao
- €4.5
- Sauté au beurre et petits pois (riz basmati long parfumé avec feuilles de laurier, girofles et cardamome.
- Mixte veg pulao
- €4.8
- Mélange de légumes (riz basmati long parfumé avec feuilles de laurier, girofles et cardamome.
- Kashmiri pulao
- €4.9
- Avec noix de cajous et raisins (riz basmati long parfumé avec feuilles de laurier, girofles et cardamome.
Les plats principaux - les curries
- Légumes curry
- €15
- Sauce traditionnelle au curry préparée avec feuilles de laurier, girofles, cardamome.
- Poulet curry
- €15.5
- Sauce traditionnelle au curry préparée avec feuilles de laurier, girofles, cardamome.
- Agneau curry
- €16.5
- Sauce traditionnelle au curry préparée avec feuilles de laurier, girofles, cardamome.
- Crevettes curry
- €17
- Sauce traditionnelle au curry préparée avec feuilles de laurier, girofles, cardamome.
- Gambas curry
- €20.5
- Sauce traditionnelle au curry préparée avec feuilles de laurier, girofles, cardamome.
Les plats principaux - les tikka massala
- Poulet tikka massala
- €15.5
- Grillades dans une sauce massala préparée avec gingembre, ail, coriandre, tomates.
- Agneau tikka massala
- €17.9
- Grillades dans une sauce massala préparée avec gingembre, ail, coriandre, tomates.
- Gambas tikka massala
- €24.9
- Grillades dans une sauce massala préparée avec gingembre, ail, coriandre, tomates.
Les plats principaux - le butter chicken
- Le butter chicken
- €15.8
- Morceaux de poulet marinés au massala et grillés au tandoor pour ensuite être préparés dans une sauce au beurre crémeuse avec noix de cajous, amandes.
Les plats principaux - les sbabi kormas
- Légumes korma
- €15
- Votre choix dans une sauce crème avec noix de cajous, amandes, très doux.
- Poulet korma
- €15.5
- Votre choix dans une sauce crème avec noix de cajous, amandes, très doux.
- Agneau korma
- €17.9
- Votre choix dans une sauce crème avec noix de cajous, amandes, très doux.
- Crevettes korma
- €19.9
- Votre choix dans une sauce crème avec noix de cajous, amandes, très doux.
- Gambas korma
- €21.9
- Votre choix dans une sauce crème avec noix de cajous, amandes, très doux.
Les plats principaux - les biryanis
- Biryani légumes
- €15
- Part de la base d'un curry dans lequel on ajoute du riz, des légumes et on fait tout sauter à la poêle, très savoureux.
- Biryani poulet
- €16.9
- Part de la base d'un curry dans lequel on ajoute du riz, des légumes et on fait tout sauter à la poêle, très savoureux.
- Biryani agneau
- €17.8
- Part de la base d'un curry dans lequel on ajoute du riz, des légumes et on fait tout sauter à la poêle, très savoureux.
- Biryani crevettes
- €19.6
- Part de la base d'un curry dans lequel on ajoute du riz, des légumes et on fait tout sauter à la poêle, très savoureux.
- Biryani buddha
- €19.9
- Part de la base d'un curry dans lequel on ajoute du riz, des légumes et on fait tout sauter à la poêle, très savoureux.
Les ‘plats végés - les plats végétariens
- Dahl makhni
- €15
- Mélange de lentilles dans une sauce crème très parfumée
- Palak paneer
- €15
- Épinards hachés préparés avec fondue de fromage dans une sauce crème
Les ‘plats végés - les plats vegan
- Baigan bartha
- €15
- Caviar d'aubergines préparé avec feuilles de laurier, girofles, cardamome
- Dahl palungo
- €15
- Épinards hachés préparés avec lentilles jaunes dans une sauce parfumée
- Chana massala
- €15
- Pois-chiches dans une sauce massala préparée avec gingembre, ail, coriandre, tomates
Les plats népalais - les ko masu et les koftas
- Khukura ko masu (poulet)
- €15.8
- Préparés dans une sauce traditionnelle népalaise, épices ayurvédiques, plat très riche en légumes.
- Khasi ko masu (agneau)
- €17.8
- Préparés dans une sauce traditionnelle népalaise, épices ayurvédiques, plat très riche en légumes.
- Kofta kebab massala
- €15.8
- Préparés dans une sauce traditionnelle népalaise, épices ayurvédiques, plat très riche en légumes.
- Vegetable kofta
- €14.6
- Préparés dans une sauce traditionnelle népalaise, épices ayurvédiques, plat très riche en légumes.
Les plats népalais - les chow-min
- Légumes chow-mein
- €15
- Grillades sautées à la poêle dans une sauce parfumée avec des spaghettis au curcuma.
- Poulet chow-mein
- €16.9
- Grillades sautées à la poêle dans une sauce parfumée avec des spaghettis au curcuma.
- Agneau chow-mein
- €17.5
- Grillades sautées à la poêle dans une sauce parfumée avec des spaghettis au curcuma.
- Crevettes chow
- €18.5
- Grillades sautées à la poêle dans une sauce parfumée avec des spaghettis au curcuma.
- Buddha chow-mein
- €20.9
- Grillades sautées à la poêle dans une sauce parfumée avec des spaghettis au curcuma.
Les plats népalais - les chili
- Chicken chili
- €17.3
- Grillades sautées à la poêle avec poivrons, oignons et ses épices népalaises.
- Agneau chili
- €18.5
- Grillades sautées à la poêle avec poivrons, oignons et ses épices népalaises.
Les desserts - les gâteaux indiens
- Halwa
- €5
- Gâteau de semoule préparé avec du beurre et des fruits secs
- Gulaab jamun
- €5.6
- Boulettes de gâteau de semoule trempées dans un sirop de miel et de rose
- Les kulfi
- €5.9
- Crème glacé indienne caramélisée aux parfums suivants: mangue/pistache
- Dessert du moment
- €5.9
- Demandez à votre serveur/se ;)
Rouge (75cl)
- Saumur champigny
- €25
- Brouilly
- €25
- Chinon
- €25
- Côtes du rhone
- €25
- Saint émilion
- €37.9
Rosé (75cl )
- Tavel
- €25
- Cotes de provence
- €25
Blanc (75cl)
- Muscadet
- €25
- Chardonnay
- €26.9
- Grover (indien)
- €26
Vins au pichet (50cl)
- Rouge (merlot)
- €16
- Rosé (provence)
- €16
- Blanc (chardonnay)
- €16
- Verre de vin (12cl)
- €4.9
Bouteille de champagne
- Bouteille de champagne
- €55.9
Les bières
- Bière du mois (pression 50cl)
- €6.5
- 1/2 bière du mois (pression 25cl)
- €4.5
- Bière indienne kingfisher (33cl)
- €6
Les apéritifs
- Cocktail buddha (25cl)
- €6
- Mocktail buddha (33cl)
- €5
- Kir (mûre, cassis, pêche) (12cl)
- €4.5
- Kir royal (12cl)
- €7.5
- Ricard (2cl)
- €5
- Coupe de champagne (12cl)
- €9
Les boissons chaudes
- Café
- €3
- Expresso, allongé, déca)
- Thé
- €4.5
- Menthe, cardamome, jasmin
- Chaï
- €5.5
Les eaux
- Evian 1L
- €5
- Evian 1/2L
- €3.5
- San pellegrino 1L
- €6
- San pellegrino 1/2L
- €3.5
Les softs - 33cl
- Ginger beer
- €4
- Coca cola
- €4
- Coca zero
- €4
- Ice tea
- €4
- Sprite
- €4
Le lassi - 33cl
- Mangue
- €4
- "C'est comme un ÿyop mais en mille fois mieux" - votre serveur
- Banane
- €4
- "C'est comme un ÿyop mais en mille fois mieux" - votre serveur
- Rose
- €4
- "C'est comme un ÿyop mais en mille fois mieux" - votre serveur
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