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Menu 2025 - Budellino - Pasta, Lampredotto e Vino
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Last update
May 14, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (1)
All food photos (7)
Primi
- Pappa al pomodoro
- €9
- Paccheri al ragu' del chianti di ada
- €11
- Fresh pasta with tomato sauce and minced meat
- Tortelli di burrata in salsa di pomodoro e basilico
- €10
- Ravioli ripieni di lampredotto
- €10
Secondi
- Francesina
- €12
- Beef stew with tomato sauce and onions
- Lampredotto
- €11
- Trippa
- €12
- Polpette con verdure al forno
- €13
Panini fiorentini (nella rosetta)
- Francesina
- €9
- Sandwich with beef stew with tomato sauce and onion
- Lampredotto
- €6.5
- Sandwich with lampredotto
- Trippa
- €7.5
- Sandwich with tripe
- Polpette con verdure
- €8
- Sandwich with meatballs and vegetables
Crostoni
- Via gioberti
- €10
- Pecorino, crudo e carciofi sott'olio
- Borgo albizi
- €9
- Bufala, pomodori secchi e olio al basilico
- Via dei neri
- €9.5
- Lardo e senapata di arance
- Piazza del grano
- €9
- Pecorino, finocchiona e crema di balsamico
- Via della condotta
- €8.5
- Quattro formaggi e cipolla caramellata
Taglieri (pers.)
- Ponte vecchio
- €14
- Crudo toscano, sbriciolona, spalla, capocollo, salame, pecorini toscani, cipolle caramellate, crostini di fegato
- Ponte alla carraia
- €13
- Verdure al forno, pecorini toscani, cipolle carmellate, bruschetta e sformatini di verdure
- Ponte santa trinità
- €14
- Misto crostini fiorentini: trippa, lampredotto, francesina e fegato
- Ponte alle grazie
- €13
- Sbriciolona, crudo toscano, carciofi sott' olio, tonno del chianti, caprino e crostoni di fegato
- Porcellino
- €16
- Salame e prosciutto di cinghiale, cervo, oca e crostini di fegato
Schiacciate
- Sant'ambrogio
- €8.5
- Mortadella DOP con pistacchi, burrata e cipolle caramellate
- San lorenzo
- €7.5
- Pesto di basilico, bufala e ciliegini al forno
- Santa croce
- €7.5
- Scamorza affumicata, salame, zucchine grigliate, crema di pomodori secchi
- Felici
- €7
- Prosciutto cotto arrosto, crema di mozzarella, insalata e crema di tartufo
- Santo spirito
- €7.5
- Pecorino, finocchiona, crema di balsamico, pomodori datterini gialle e crema di carciofi
- Santa maria novella
- €7
- Quattro formaggi, crudo toscano, rucola e melanzane grigliate
- San firenze
- €8.5
- Crudo, bufala e pomodori secchi
- San miniato
- €8.5
- Porchetta, formaggio fuso e cipolle caramellate
- Schiacciata del giorno
- €9
Dessert
- Cantucci e vin santo
- €5
- Tiramisù
- €5
- Dolce del giorno
- €5
Bevande
- Acqua 50 cl
- €1
- Calice di vino da
- €4.5
- Bibite da
- €3.5
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