Menu 2026 - Budou Bologna
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Last update
March 9, 2026
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (32)
Otsumami - piccoli piatti da condividere
- Tsukemono budou
- €7
- Verdure di stagione marinate da tradizione giapponese
- Potato salad izakaya
- €7
- Insalata di patate giapponese con alga nori e tenkasu
- Nanbanzuke
- €9
- Pescato fritto e marinato in aceto di riso e verdure
- Hiyayakko
- €8
- Silken tofu in salsa di soia, zenzero, cipollotto verde
- Asparagi e renkon in tempura
- €10
- Sale al matcha e tentsuyu
- Nasu agebitashi
- €8
- Melanzana fritta e marinata in dashi vegetale
- Tako sunomono
- €10
- Polpo, cetrioli in aceto di riso e alga wakame
- Karaage di pollo
- €10
- Marinato con zenzero, aglio, salsa di soia e doppia frittura
Shusai - piatto principale
- Yasai yakimeshi
- €11
- Riso saltato in wok con uovo, shiitake, cipollotto, tenkasu
- Nasu dengaku
- €12
- Melanzana arrostita e glassata al miso, sesamo, riso
- Tonkatsu
- €16
- Cotoletta di maiale in panko con cavolo croccante e salsa tonkatsu
- Kakuni
- €16
- Pancia di maiale brasata in salsa di soia, sakè e zenzero
- Harami
- €17
- Diaframma di manzo marinato e grigliato, riso, cipollotto e ponzu
- Gyutan yakiniku
- €17
- Lingua di manzo e verdure di stagione alla brace, salsa verde
- Unadon
- €19
- Anguilla alla brace glassata in salsa kabayaki, riso, alga, wasabi
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