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Menu 2025 - Buenos Brasas Grill
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Last update
March 27, 2025
Type of cuisine
Argentinian
Menu photos (2)
All food photos (300)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrantes
- Capresse
- €13
- (queso, tomate y albahaca)
- De carne
- €13
- Filled with shredded meat
- De pollo
- €13
- Filled with shredded chicken
- Provoleta argentina
- €14
- Queso de pasta semidura, que se derrite al calor y se sirve generalmente asado a la parrilla.
- Chorizo criollo
- €11.5
- Embutido de carne vacuna y cerdo condimentado con ajo, pimentón y comino de sabor intenso y picante.
- Choripan argentino
- €11
- Con tomate, lechuga, mayonesa, salsa criolla y chimichurri
Nuestros cortes
- Vacío
- €25
- Un corte de carne jugoso y lleno de sabor, proveniente de la parte abdominal de la res. Su textura única y su delicioso sabor lo convierten en una opción irresistible.
- Entraña
- €25
- Con su intrincado marmoleo y jugosidad excepcional, la entraña ofrece una experiencia culinaria llena de sabores intensos y suculentos, deleitando los sentidos.
- Entrecôte
- €27
- Originario de la región de las costillas, el entrecote es un corte de ribeye que combina jugosidad, suavidad y un sabor profundo, realzando cada bocado.
- Colita de cuadril
- €25
- Reconocida por su delicadeza y ternura, la colita de cuadril es un corte versátil que cautiva con su textura suave y una experiencia gustativa refinada.
- Solomillo
- €35
- Este corte se destaca por su exquisita ternura y su sabor suave y delicado. Su textura tierna se funde en el paladar, ofreciendo una experiencia culinaria de lujo.
- Asado de tira
- €25
- Las jugosas costillas del asado de tira, asadas con maestría, liberan un sabor intenso y ahumado que evoca la esencia de la parrilla tradicional, garantizando satisfacción.
- Ojo de bife
- €30
- Un filete generoso y tierno que se destaca por su jugosidad y profundidad de sabor. Cada bocado revela una experiencia carnívora excepcional y gratificante.
Nuestros puntos
- Poco hecho
- Punto menos
- Punto
- Punto pasado
- Bien hecho
Encuentra tu corte favorito
- Cuadril
- Solomillo
- Vacío
- Ojo de Bife
- Asado de tira
- Entraña
- Entrecote
Las ensaladas
- Ensalada "buenos brasas"
- €12
- Rúcula, lechuga, queso de cabra caramelizada con azúcar moerno, nueces y uvas pasas tostadas, fresas o higos de temporada y nuestra vinagreta casera.
- Ensalada de la huerta
- €7.5
- Tomate, lechuga, cebolla encurtida, zanahoria y nuestra vinagreta casera.
Nuestros acompanantes
- Patatas a la crema
- €6
- Patatas fritas caseras
- €6
- Arroz blanco
- €6
- Verduras a la grilla
- €6
Las milanesas
- Milanesa clasica
- €22
- Bistec de ternera empanado y frito acompañado con trozos de limón y nuestras clásicas salsas chimichurri y criolla.
- La napolitana
- €24
- Bistec de ternera empanado y frito, recubierto con rodajas de tomate natural, jamón cocido y queso gratinado en el horno.
Otros cortes de carne
- Muslo de pollo deshuesado
- €6
- Secreto Ibérico
- €18
Nuestras parrilladas
- Parrillada clásica 400gr
- €33
- Vacío Entraña Tira de asado Colita de cuadril Muslo de pollo Deshuesado Chorizo Morcilla
- Parri especial 400gr
- €40
- Solomillo Ojo de Bife Entrana Tira de Asado Vacio Secreto Ibérico Chorizo Morcilla
Parrillada clásica
- Parrillada clásica 1kg
- €68
- Vacío Entraña Tira de Asado Colita de Cuadril Muslo de pollo deshuesado Chorizo Morcilla
Parrillada especiali
- Parrillada especiali 1 kg
- €78
- Solomillo Ojo de Bife Entraña Tira de Asado Vacio Secreto Ibérico Chorizo Morcilla
Nuestros postres
- Alfajor argentino
- €6
- Alfajor argentino de chocolate blanco o negro, relleno de dulce de leche.
- Helados (por bola)
- €7
- Dulce de leche | Vainilla
- Flan argentino
- €6
- Flan argentino con dulce de leche
- Panqueque argentino
- €12
- Panqueque con dulce de leche y una bocha de helado.
- Chocotorta
- €12
- Galletas de chocolate, queso mascarpone, dulce de leche y café
Vinos tintos
- Copa de vino tino
- €6
- Copa de vino malbec
- €7
- Vino tinto de la casa
- €20
- Finca flichman roble
- €32
- Tanguero malbec
- €30
- Viejo viñedo
- €28
- Malbec | cabernet
- Caballero de la cepa reserva malbec
- €45
- Colección navarro correas malbec | cabernet
- €43
- Chateu vieux malbec
- €40
- Juan de Dios Blend (2014)
- €100
- La gran nacha syrah
- €35
Vinos blancos y rosados
- Copa de vino blanco verdejo gilda
- €5
- Botella de vino blanco verdejo gilda
- €22
- Botella de lambrusco rosado italiano
- €22
- Botella de cava
- €25
Sangrias
- Sangría de vino tinto - copa
- €8
- Sangría de cava - copa
- €9
Nuestros cafes
- Café solo
- €1.5
- Cortado
- €1.7
- Carajillo
- €3.5
- Café con leche
- €2
- Cappuccino
- €2.5
- Infusiones
- €2.5
Cervezas
- Copa de cerveza
- €3.5
- Copa de clara
- €3.5
- Cerveza 00 botella
- €3.5
- Jarra de cerveza (1/2 litro)
- €7.5
- Corona 330cc.
- €4
- Ouilmes 330cc.
- €4.5
Refrescos
- Refrescos
- €3.2
- Agua con gas
- €3
- Agua
- €3
HORA DEL BRUNCH
- Greek yogurt bowl
- €14.5
- Base de yogurt griego, banana, frutos rojos, fresas, granola casera, semillas de chía, lascas de coco seco y mantequilla cacahuate
- Pancake de frutos rojos
- €13.5
- Tortitas de vainilla (2unid), confitura de frutos rojos y frutas mixtas de temporada
- Pancake buenos brasas
- €14.5
- Tortitas de vainilla (2unid),dulce de leche, arándanos, frutas de temporada, nata montada y ralladura de limón
- Bikini buenos brasas
- €9
- Pan de payes , jamón ibérico, queso mozzarella , queso Edam y ensalada de lechugas mixtas
- Sandwich de pollo a la brasa
- €12.5
- Pan de payes , salsa de Bacon , pollo a la brasa, queso Edam crema de aguacate salsa criolla y revuelto de huevos
- Tostada italiana
- €11
- Pan de payés crujiente a las finas hierbas, salsa pesto, Burrata cremosa tomates secos, mortadela y rúcula fresca
- Desayuno Ibérico
- €11
- Tostadas de pan integral, untadas con tomate triturado y aceite de oliva extra virgen. Láminas de jamón Ibérico, huevos revueltos y mezclum de de lechugas con tomate cherry y vinagreta de mostaza y miel
- Tostada vegetariana
- €10.5
- Tostada de pan de rustico de payes con hummus de temporada verduras asadas en nuestro grill, queso feta desmenuzado y aceite de hierbas mediterráneas
- Avocado toast
- €10.5
- Torrada de pan payes, untada con guacamole cremoso, revuelto de huevos y queso feta desmigado, tomates cherry, semillas de chía o sesamo. Sobre una base de hummus
- Empanadas argentinas
- €13
- Ración de (2 unidades) de empanadas de su selección , acompañadas de salsa criolla y salsa chimichurri
- Hamburguesa
- €25
- Hamburguesa de ternera Angus (200gr) a la brasa, pan de brioche, Mermelada de bacon con cebolla caramelizada, queso cheddar ahumado, pepinillos. (Acompañada de patatas fritas)
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