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Menu 2024 - BUK - Beldi Urban Kitchen
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BUK - Beldi Urban Kitchen
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Preset menus
MENU
Menu Brunch by BÜK €29
This preset menu includes: • Viennoiseries Marocaines (au choix) + • Le Salé (au choix) + • Le Sucré (au choix) + • Suppléments (à la carte) and drinks.
à la carte
Last update: January 2024
Dietary optionsGluten free, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Entrées
- Soupe du moment
- €8
- Houmous de betterave
- €7
- Zaalouk (caviar d'aubergines)
- €8
- Chakchouka (Poivrons grillés marinés à la tomate)
- €8
- Guacamole Beldi
- €8
- Fromage frais aux herbes
- €7
- Trio de mezzes
- €18
- Assortiment de trois mezzes aux choix
- Assortiment découverte
- €27
- Panier de crudités, zaalouk, houmous de betterave, chakchouka, guacamole beldi, fromage frais aux herbes, tapenade aux olives, croutons de batbout
Nos Plats
- Kefta
- €20
- Kefta de boeuf grillés, patates douces rotis aux épices douces, salade beldi, sauce yahourt
- Poulet citron
- €20
- Cuisse de poulet rotie à la marrakchie, purée de petits pois, fenouil braisé, carottes glacées et citron confit
- Agneau confit
- €23
- Epaule d'agneau confite 4h, purée de pois chiche à la tahini, pommes & pruneaux caramélisés à la canelle, réduction de jus d'agneau, sésames
- Saumon à la marocaine
- €22
- Pavé de saumon au citron confit, compotée de tomates à la coriandre et poivrons confits, riz safrané
- Kouss Kouss
- €17
- Couscous de quinoa aux fruits secs, légumes confits, bouillon aux épices douces (suppl kefta +4€)
Nos Pitas (accompagné de salade beldi ou potatoes à la chermoula)
- Poulet
- €17
- Poulet mariné, oignons grillés, harissa douce à l'amande, persil, amandes torréfiés
- Agneau
- €18
- Effiloché d’agneau, caviar d'aubergines, ketchup de dattes, pousses d’épinards
- Veggie
- €17
- Légumes du soleil confits, féta, sauce tahini à la menthe
- Sardine
- €17
- Filet de sardines, chakchouka, pickles de citrons, coeur de romaine, concombre
- Kefta
- €17
- Kefta de boeuf, salade beldi, sauce au yaourt, coeur de romaine
Desserts
- Panacotta Fleur d'oranger
- €7
- compotée d'orange à la cannelle
- Carpaccio d’oranges à la cannelle
- €7
- Fondant au chocolat & Amlou
- €9
- Amlou : amandes, huile d'argan & miel
- Crème brulée du moment
- €7
- Fromage blanc granola, fruits secs, miel
- €6
- Assortiment de pâtisseries marocaines
- €10
- et son verre de thé à la menthe
- Thé gourmand
- €13
- panacotta fleur d'oranger, crème brulée, patisseries marocaines
Boissons
- Coca cola, Coca zero, Hawai
- €4.5
- Citronnade maison
- €5
- Thé glacé menthe maison
- €5
- Bière casablanca
- €7
- Thé à la menthe
- €4.5
- Café marocain
- €4.5
- Café/Déca
- €3
- Eau des abatilles plate ou gazeuse (1L)
- €6
Cocktails
- Mojito classique
- €10
- Mojito fruit
- €11
- Moscow mule
- €10
- Basilic Smash
- €11
- Aperol Spritz
- €9
Mocktails
- Virgin Mojito
- €7
- jus de pomme, sucre de canne, citron vert, menthe fraiche, eau gazeuse
- Virgin Mojito Fruit
- €8
- virgin mojito framboise ou passion
- Citronnade poire et tonka
- €8
- citronnade maison, jus de poire, feve de tonka
- Virgin Suzie
- jus de pamplemousse frais, fleur d'oranger, sirop d'orgeat
- L'homme en rouge
- €9
- cranberries, fruits de la passion, fruits rouges, sirop de framboie
Nos Vins Marocains
- Vin rouge Domaine Ouled Taleb 2018
- €31
- Vin rouge Médaillon 2019
- €27
- Vin rouge Château Roslane 2019
- €52
- Vin Blanc Domaine Ouled Taleb 2021
- €31
- Vin Blanc Médaillon 2020
- €27
- Vin Gris Médaillon 2021
- €31
- Vin rouge impériale ou brouilly
- €6
- Vin blanc médaillon
- €6.5
- Vin gris Médaillon
- €6.5
Full menu
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