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Menu 2024 - Bulgari Bar
30 Av. George V, 75008, Paris
ItalianAverage price €70
9.5
(58 reviews)
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Chef
Niko Romito
Type of cuisine
Italian
Menu photos (15)
+13
All food photos (3)
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Tea Time à l'italienne
€65 per guestPermanent TheFork offer
Tea Time Prestige à l'italienne
€85 per guestPermanent TheFork offer
Tea Time Prestige à l'italienne spécial Noël
€85 per guestAvailable from Dec 23 to Dec 25
Tea Time à l'italienne spécial Noël
€65 per guestAvailable from Dec 23 to Dec 25
Bar bites
- Suppli à la tomate et mozzarella
- €16
- Parmigiano reggiano vacche rosse 24 mesi
- €15
- Pain, beurre et sardines
- €14
- Supions frits
- €18
- Jambon culatello
- €20
- Pizza fritta montanara à la tomate, mozzarella, parmigiano reggiano et basilic
- €19
- Mozzarella de bufflonne de campanie
- €18
- Assortiment de charcuteries italiennes
- €25
- Assortiment de fromages italiens
- €23
- Burrata et carpaccio de tomates multicolores
- €30
- Soupe de légumes
- €28
- Carpaccio de sériole avec oignon rouge de tropea, câpres et origan
- €42
- Carpaccio de bar ail, piment et persil
- €39
- Saumon sauvage fumé red king d’alaska
- €50
- Salade de poulet et guanciale
- €32
- Salade de riz noir, haricots cornille, pois chiches
- €28
- Salade de homard avec mesclun, pommes de terre et olives noires
- €42
- Focaccia à la mozzarella et tomates cerises
- €32
- Focaccia aux poivrons rôlis, câpres et origan
- €34
- Focaccia capricciosa à la mozzarella, jambon blanc et champignon
- €38
- Toast au jambon, comté et frites
- €32
- Club sandwich au poulet, guanciale et frites
- €45
- Burger au bœuf, comté et frites
- €48
- Burger végétarien et frites
- €45
- Spaghetti à la sauce tomate signature niko romito
- €32
- Pennoni cacio e pepe
- €34
- Gnocchi de pommes de terre au « ragù alla bolognese » et sauce de parmigiano reggiano
- €34
- Aubergine rôti en cocotte à la parmigiana
- €35
- Côtes de veau à la milanaise
- €72
- Côtelettes d'agneau saltimbocca au jambon cru de parma et sauge
- €58
- Bar cuit vapeur, palourde et purée de pommes de terre aux olives taggiasche
- €62
Caviar de la maison nordique
- Oscietra 30gr
- €210
- Beluga 30gr
- €510
- Beluga 50gr
- €840
Légèrèté
- Salade de fruits rouge
- €25
- Salade de homard avec mesclun, pommes de terre et olives noires
- €42
- Blancs d’œufs soufflés aux herbes jeunes pousses d’épinards, sauce amande
- €26
- Salade césar au poulet
- €32
Équilibré
- Burrata avec carpaccio de tomates et basilic
- €32
- Bar cuit vapeur, palourde et purée de pommes de terre aux olives taggiasche
- €62
- Tagliatelle de konjac au pesto de basili
- €32
- Sorbet à la fraise
- €19
Vitalité
- Crudo de bar et avocat au persil et piment
- €37
- Pain aux céréales sans gluten au saumon fumée, à l’avocat et graines de tournesol
- €35
- Pain aux céréales sans gluten au poulet, à l'avocat et graines de tournesol
- €32
- Granola, fruits frais et secs, yaourt et miel
- €18
Longévité
- Salade de fruits frais tranchés
- €25
- Salade de homard avec mesclun, pommes de terre et olives noires
- €42
- Supréme de volaille grillé, legumes au pistou et graines de quinoa
- €42
- Salade de riz noir, haricots cornilles, pois chiches
- €28
Vieni con me
- Bvlgari cocktail (12cl)
- €34
- Création soyeuse et fruitée a base de gin bombay sapphire, apérol, jus frais d’orange, citron vert et ananas
- Ruby waterfall (12cl)
- €34
- Vodka belvedere, americano bianco, sirop de rhubarbe maison, avec tonic italien
- Americano chinato (9cl)
- €34
- Mélange de bitter et vermouth mancino, soda maison au chinotto et mousse de prosecco
- Caramelo (9cl)
- €34
- Expresso martini revisité autour du rhum eminente réserva 7y et du gingembrec avec une mousse de café et caramel
- Cosmo y wanda (12cl)
- €34
- Fumé et rafraichissant ce cocktail se compose de mezcal mahani, rinomato bitter, sirop de rhubarbe maison et mousse de citron vert, trés équilibré et gourmand
- Ceci n'est pas un spritz (18cl)
- €34
- Cocktail frais et entiérement italien ; comme un spritz revisité au cynar, aperitivo nonino, terminé a la cedrala
Quintessence
- Leo parisien (12cl)
- €34
- Mariage floral et parfumé de gin hendrick’s, pomme, concombre, fleur de sureau et moét et chandon vintage rosé
- Guerrero (12cl)
- €34
- Cocktail légérement piquant et surprenant a base de tequila volcan blanco infusée au shiso, jalapeno, pamplemousse et falernum maison
- Lucky luke (9cl)
- €34
- Une margarita avec tequila 1800 revisitée a la bergamote, verveine et une touche de sel a la réglisse
- Tabacco (12 cl)
- €34
- Une ré-interprétation de rhum old fashioned aux délicates notes de tabac, rhum eminente 7y, vanille et orange sanguine
- Toma-tini (12cl)
- €34
- Cocktail inspiré d’un classique de la cuisine italienne, “pates a la tomate” vodka belvedere infusé a i'huile d’olive, vermouth mancino sec infusé au pain de notre chef niko romito et une eau de tomate pour compléter ce cocktail et voyager en italie
Il classici
- French 75 (15cl)
- €34
- Alliance du gin tanqueray et du moét & chandon vintage, sucre et citron pour un classique frangais rafraichissant et gourmand
- Paloma (15cl)
- €34
- Le best-seller mexicain a base de tequila 1800, jus de citron vert et soda au pamplemousse. Frais et désaltérant
- Mai-tai (12cl)
- €34
- Le pére de tous le tiki cocktail rafraichissant, complexe et exotique comme les caraibes
- Casino (9cl)
- €34
- Un mélange de gin, de marasquin et citron pour un cocktail subtile et délicat
- Rusty nail (12cl)
- €34
- Un classique a base de scotch et drambuie, doux et aromatique
- Tipperary (9cl)
- €34
- Un emblématique des année 1900 pour les amoureux de i'irlande et de la chartreuse
Il digestivo
- Fico il manhattan (9cl)
- €34
- Manhattan au brandy italien infusé a la figue, un mélange de différents vermouth et bitter dont la vaca mora
- Chocolatini (12cl)
- €34
- Chocolate martini a base de notre chocolat chaud maison, creme de cacao tempus fugit et belvedere : gourmand et digestif
- La delizia (9cl)
- €34
- Un cocktail au gout de chocolat et d’orange a base the macallan 12y, picon et liqueur de cacao, équilibre et aromatique
Cocktail sans alcool
- Il pompelmo
- €23
- Purée de bergamote, citronnelle, tonic cranberry et pamplemousse
- Isolabella
- €23
- Jus de mangue, rooibos, ginger ale j. gasco lime et gingembre
- Movie time
- €23
- Thé genmaicha, sirop de mais, popcorn et bergamole
Smoothies bvlgari
- Coccola tropicale
- €23
- Banana, pineapple, coconut
- Misto esotico
- €23
- Mango, pineapple, passion fruit
- Berry booster
- €23
- Rasperry, blueberry, banana
Detox bvlgari
- Super green
- €23
- Ananas, épinard, fenouil, céleri, concombre et pomme
- Detox
- €23
- Pomme, carotte, betterave, citron et gingembre
- Refreshing
- €23
- Ananas, pomme, citron et gingembre
- Antioxydant
- €23
- Carotte, orange, citron et gingembre
Champagne (btl)
- Moét & chandon, ‘collection impériale création n° 1
- €390
- Dom pérignon “vintage” 2013
- €585
- Dom pérignon “p2” 2004
- €975
- Ruinart, rosé
- €250
- Barons de rothschild, " concordia "
- €130
- Moét & chandon, " grand vintage " 2013 (magnum)
- €335
- Moét & chandon, " grand vintage "rosé 2009 (magnum)
- €355
- Moét & chandon, " grand vintage ' brut 2015
- €165
- Ruinart, blanc de blancs
- €270
- Krug, "grande cuvée edition 171éme
- €580
- Armand de brignac, "brut gold”
- €1,050
- Laherte fréres, “ultradition” extra brut
- €130
- Serveaux fils, “pur meunier”
- €130
- Serveaux fils, “grand vintage” 2008
- €140
Vin italien pétillant (btl)
- Trento DOC, ferrari “perlé” 2017 (magnum)
- €270
- Trento DOC, ferrari “perlé nero riserva” 2016
- €325
- Prosecco “molera” bisol
- €95
Vin blanc (15cl)
- Cantina terlan, pinot bianco,"tradition” alto-adige 2021
- €24
- Domaine régis minet, AOC pouilly-fumé “miracle" 2021
- €24
- Albert bichot, chablis 1 cru ” les vaucopins” 2022
- €26
Vin rouge (15cl)
- Cantina girlan, patricia, pinot nero, alto-adige 2021
- €26
- Brunello di montalcino, ridolfi, toscana 2018
- €35
- Podernuovo, therra, toscana 2021
- €22
Vin rosé (15cl)
- Côtes de provence chateau minuty “rosé et or” 2022
- €20
Vins moelleux et liquoreux (7cl)
- Castello della sala, IGT umbria °’muffato della sala” 2019
- €28
- Florio marsala riserva secco “terre arse” 2004
- €20
- Florio, marsala riserva semisecco “targa” 2007
- €20
- Florio, marsala vergine “baglio florio” 2003
- €30
- Florio, marsala dolce “oltre cento” 2017
- €30
- Marco de bartoli, marsala “vigna la miccia” 2018
- €24
- Williams & humbert, do sherry don zoilo fino dry
- €16
- Williams & humbert, do sherry dry sack medium
- €19
- Quinta do vallado, DOC porto vintage 2018
- €26
- Quinta do noval, DOC porto tawny 20 years
- €28
Bitters (5cl)
- Campari
- €21
- Meletti aperitivo
- €21
- Suze
- €21
- Rinomato americano bianco
- €22
- Rinomato bitter scuro
- €22
- Aperitivo nonino
- €23
- Lillet blanc
- €23
Vermouth (7cl)
- Mancino secco
- €21
- Martini ambrato
- €21
- Noilly prat dry
- €21
- Mulassano dry
- €21
- Mancino rosso
- €21
- Mancino chinato
- €21
- Martini rubino
- €21
- Punt & mes
- €21
- Antica formula carpano
- €23
Gin (5cl)
- Bombay sapphire
- €26
- Plymouth sloe gin
- €26
- Tanqueray
- €26
- Citadelle
- €28
- Canaima
- €28
- Hayman’s old tom
- €28
- Hendrick’s
- €28
- Marconi 46
- €28
- Monkey 47
- €28
- London n°3
- €28
- Tanqueray n°10
- €28
- Plymouth navy strength
- €28
- Gin anaé
- €28
- Bombay 1er cru
- €30
- Engine
- €30
- Geniévre de houlle
- €30
- Junipero
- €30
- Sabatini
- €30
- Etsu gin
- €32
- Hepple
- €32
- Gin seventy-one
- €58
Vodka (5cl)
- Russian standard platinum
- €26
- Ketel one
- €26
- Absolut elyx
- €28
- Belvedere
- €28
- Potocki
- €28
- Tito’s
- €28
- Grey goose
- €28
- Grey goose poire / pear
- €28
- Purity 34
- €28
- Kauffman
- €36
- Belvedere heritage
- €38
- Beluga gold line
- €42
- Belvedere ten
- €55
Tequila & mezcal (5cl)
- Don julio blanco
- €26
- Herradura plata
- €26
- Tequila 1800
- €26
- Patron silver
- €28
- Mahani mezcal
- €28
- Tequila 1800 reposado
- €30
- Fortaleza blanco
- €32
- Mezcal madre ensamble
- €32
- Tequila 1800 anejo
- €34
- Clase azul plata
- €40
- Celosa
- €60
- Clase azul reposado
- €75
- Don julio 1942
- €85
- Jose cuervo reserva de la familia
- €85
- Volcan XA
- €95
- Clase azul durango
- €95
- Patron burdeos
- €130
Rhum & cachaca (5cl)
- Bacardi carta blanca
- €22
- Flor de caña 4y
- €22
- Saint james pure cane
- €22
- Leblon cachaga
- €24
- Gosling
- €24
- Doorly’s 3y
- €24
- Diplomatico
- €26
- Eminente ambar claro
- €26
- Havana club 3y
- €26
- Plantation overproof
- €26
- Clairin sajous
- €28
- Appleton estate 12y
- €30
- El dorado 12y
- €30
- Mount gay xo
- €30
- Santa teresa 1796
- €30
- Eminente reserva 7y
- €30
- Santa lucia 1931
- €34
- Flor de cana 12y
- €34
- J bally 12y
- €34
- Eminente gran reserva 10y
- €40
- Zacapa xo
- €45
- Havana union
- €75
- Flor de caña 30y v generation
- €210
Whiskey (5cl) - américain rye
- Bulleit rye
- €26
- J.d. single barrel rye
- €26
- Woodford rye
- €28
- Whistle pig rye 15y
- €38
Whiskey - bourbon (5cl)
- Bulleit 10y
- €24
- Maker’s mark
- €26
- Four roses small batch
- €26
- Gentleman jack
- €26
- Woodford double oaked
- €28
- Hudson baby bourbon
- €28
- Blanton's
- €36
- Woodford master collection baccarat
- €210
Whiskey (5cl) - irlandais
- Green spot
- €26
- Slane
- €26
- The busker
- €26
- Hyde n.8
- €28
- Teeling single pot
- €28
- Red breast 15y
- €28
- Yellow spot
- €42
Whiskey (5cl) - francais / italiens
- Puni vina
- €28
- Rozelieurs les argileux
- €28
- Rozelieurs fut banylus
- €32
- Puni arte
- €32
Whiskey - japonais (5cl)
- Nikka FTB
- €25
- Hakushu 18y
- €85
- Hibiki harmony
- €40
- Hibiki 30
- €550
Scotch - blended (5cl)
- Jw. black label
- €26
- Monkey shoulder
- €26
- Chivas 18y
- €36
- J.w. blue label
- €80
- Royal salute 21
- €110
- J.w. collection n4
- €310
Whisky single malts - campbeltown (5cl)
- Springbank 18y
- €42
Whisky single malts - islay (5cl)
- Ardbeg 10y
- €26
- Caol lla 12y
- €26
- Laphroaig quarter cask
- €26
- Lagavulin 8y
- €28
- Lagavulin 16y
- €30
- Port charlotte 10y
- €38
- Octomore 10.1
- €42
- Laphroaig 30y
- €210
Whisky single malts - highlands (5cl)
- Glenmorangie 10y
- €26
- Dalwhinie 15y
- €28
- Royal lochnagar 12y
- €28
- Dalmore 12y
- €30
- Oban 14y
- €30
- Wolfburn n°155
- €42
- Glenmorangie 18y
- €48
- Dalmore king alexandre
- €85
- Glenmorangie 1991 signet
- €210
Whisky single malts - islands (5cl)
- Jura prophecy
- €26
- Highland park 18y
- €40
Speyside
- Singleton 15y
- €26
- Knokando 15y
- €28
- Mortlach 12y
- €28
- Balvenie carribean cask
- €30
- Benriach 12y
- €32
- Glendronach 18y
- €36
- Glengoyne cask strenght n8
- €42
- Glenlivet nadurra oloroso
- €42
- Macallan double cask 12y
- €48
- Macallan harmony inspired by intense arabica
- €48
- Balvenie 16y french oak
- €62
- Macallan sherry oak 18y
- €90
- Macallan rare cask
- €95
- Mortlach 20y
- €100
- Glenfiddich gr.couronne 26y
- €110
- Balvenie 30y
- €190
- Macallan 25y sherry oak
- €220
- Macallan m6 lalique collection
- €320
Lowlands
- Glenkinchie 24y
- €90
- Cambus 40y
- €140
Cognac (5cl)
- Remy martin 1738
- €28
- Hennessy vs
- €28
- Baron otard xo
- €40
- Hennessy xo
- €42
- Martell cordon bleu
- €42
- Hennessy paradis
- €270
- Remy martin louis xiii
- €350
- Hennessy richard
- €610
Armagnac
- Armagnac jeanneau 25y
- €30
- Bas armagnac sempe '78
- €40
- Bas armagnac sempe ‘30
- €310
Calvados
- Drouin blanche de normandie
- €24
- Drouin le domfrontais
- €28
- Drouin pays d’auge xo
- €36
- Lecompte 1988
- €42
- Morin 25 ans
- €42
Brandy
- Pisco 1615 quebranta
- €28
- Pisco 1615 acholado
- €28
- Poli brandy italiano
- €28
- Poli arzente 10y
- €40
Eaux de vie
- Lamponi nonino
- €24
- Pirus nonino
- €26
- Mela capovilla
- €30
- Prugna capovilla
- €30
- Ginger spirit nonino
- €30
Grappa
- Nonino vendemmia
- €24
- Poli morbida
- €24
- Nonino prosecco
- €28
- Nardini extrafina
- €28
- Poli cleopatra amarone
- €30
- Nonino riserva 8y
- €32
- Poli sassicaia
- €42
Amari
- Cynar
- €23
- Fernet branca
- €23
- Ramazzotti
- €23
- Poli vaca mora
- €23
- Montenegro
- €23
- Nonino quintessentia
- €23
Bière (33cl)
- Menabrea, biella, italia
- €14
- Peroni, italia
- €14
- Corona, mexico
- €14
- 1664 blanche, france
- €14
Les eaux
- Acqua panna, toscane 25cl
- €7
- San pellegrino, lombardie 25cl
- €7
- Perrier, vergéze 33cl
- €8
- San pellegrino, lombardie 50cl
- €9
- Vittel, vosges 50cl
- €9
- Perrier, vergéze 75cl
- €11
- Ittel, vosges 75cl
- €11
- San pellegrino, lombardie 75cl
- €12
- Acqua panna, toscane 75cl
- €12
- Chateldon, puy-de-déme 75cl
- €12
Sans alcool
- Nettare niko romito 20cl
- €12
- Jus d'orange, pomme-céleri-gingembre, nectar myrtille, péche, abricot, cerise
- Jus de fruits plose 20cl
- €12
- Jus de poire, pomme, ananas, tomate
- Jus de fruits frais 24cl
- €14
- Boissons 20cl
- €12
- Gasco chinotto, cedrata, ginger ale, ginger beer, grapefruit soda, dry tonic, fever tree tonic, tonic light, soda water
- Boissons 33cl
- €12
- Coca cola, coca cola zéro
- Thé glacé maison, citron, péche ou mangue
- €15
- Homemade ice tea, peach, lemon and mango
- Citronnade maison - plate ou pétillante
- €15
- Homemade lemonade - still or sparkling
Les boissons chaudes
- Espresso
- €11
- Expresso macchiato
- €12
- Café allongé — americano coffee
- €12
- Cappuccino
- €14
- Latte macchiato
- €14
- Double espresso
- €14
- Café corretto
- €15
- Café glacé
- €15
- Iced coffee {selection of sugar and milk
- Chocolat chaud maison, parfumé a la vanille de madagascar
- €20
- Thes noirs
- €16
- English breakfast, earl grey, darjeeling 2nd flush, oolong gold, smokey lapsang
- Thes verts
- €16
- Jade sword green, matcha
- The blanc
- €16
- White peony
- Infusions
- €16
- Camomille, menthe poivrée, verveine, tilleul, menthe fraiche
Bomba
- Bomba au poulet effiloché, salade frisée et olives taggiasche
- €34
- Bomba à la mozzarella di bufala, jambon “cuor di paganica”, basilic
- €36
- Bomba vitello et mesclun
- €32
- Bomba à l'avocat et saumon
- €32
- Bomba au thon et oignon rouge de tropea
- €38
La pasticceria (niko romito)
- Les pâtisseries de niko romito du chariot
- €19
- Salade de fruits frais tranchés
- €19
- Bomba et glace à la pistache
- €17
- Glaces et sorbets
- €15
- Tiramisu
- €22
- Pandolce, glace à la vanille et au caramel
- €19
- Pain perdu et glace à la vanille
- €25
- Coupe de glace à l'italienne « fior di latte » à la fraise, au chocolat ou caramel
- €26
- Mi-cuit au chocolat, glace vanille
- €21
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