Menu 2025 - Búnker 101
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Chef
David Dominguez Bataller
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (9)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Conservas
- Anchoa cantábrico 00
- €1.8
- Boquerones en vinagre (10 filetes)
- €6.5
Lo frío
- Plato de jamón ibérico ( 100g)
- €14.5
- Nuestra ensaladilla
- €5.5
- Tomate con ventresca
- €12.5
- Ensalada césar vegana
- €11.5
- Pan con tomate
- €3
Los imprescindibles
- Tortilla de bacalao
- €11.5
- Hecha al momento, poco cuajada
- Costillas de cerdo (para 2 personas)
- €25.9
- El croquetón (1 unidad)
- €2.5
- Chashu bao (1 unidad)
- €4
- Suave pan bao con panceta de cerdo
- Cochinita pibil
- €10.9
Lo caliente
- Bravas
- €4.5
- Calamares a la andaluza
- €9.9
- Callos de la anita
- €11.5
- Buñuelos de bacalao (5 unidades)
- €9.2
- Carne en salsa
- €6.5
- Huevos estrellados
- €11.8
- Flores de alcachofa
- €9.5
Bokatas
- Roast beef
- €11.9
- Carne asada, rúcula, salsa de miel y mostaza y parmesano. En pan de payés planchado
- Calamares
- €10.8
- Suave pan de brioche, calamares, cebolla pochada y nuestra salsa secreta
- Pulled pork
- €9.9
- Suave pan de brioche, carne mechada de cerdo y queso gratinado
- Doble cheese burger
- €11.4
- Doble carne 100% ternera, doble de queso y nuestra salsa secreta
- Vegan burger
- €10.9
- Crispy non-chicken, tomate, lechuga y mayonesa vegana
Postre
- tarta
- €4.5
- tarta especial
- €6.5
- postre casa
- €4
- tarta casa
- €4
Bebidas
- agua
- €2
- refresco
- €2
- copa vino
- €3
- cerveza
- €2.5
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