Menu 2026 - Burghers Buns
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Last update
March 16, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (5)
Antipasti
- Bocconcini di manzo 3pz
- €18.5
- Cotte lentamente e arricchite da un delicato equilibrio di spezie e aromi
- Scrigni di zafferano 3pz
- €18.5
- Con un cuore di patate soffice e vellutato, arricchito dallo zafferano
- Tartare di fassona
- €21.5
- Cannolo di parmigiano farcito con tartare, spuma di ricotta e granella
- Carpaccio di fassona
- €21.5
- Cime e stracciatella un connubio raffinato tra la tenerezza della fassona, l'intensità delle cime e cremosità della stracciatella
- Bowl light
- €14.5
- Insalata gentile, pomodoro ramato, cetriolo, crema di carbonara, mela e noci
- Velutata del giorno
- €16.5
- Crema delicata e avvolgente di stagione.
- Mix verdure grigliate
- €13.5
- Melanzane, peperoni, pomodoro e zucchine.
- Patate al forno
- €6.5
- Patate homemade con buccia.
Burger (3 buns)
- Sicilia burger
- €25.5
- Hamburger, crema di ricotta, insalata gentile e caponata di melanzane
- Calabria burger
- €26.5
- Hamburger, crema di nduja, insalata gentile, pomodoro cuore di bue, cipolla di tropea caramellata e caciocavallo
- Puglia burger
- €28.5
- Hamburger, pomodorini confit, stracciatella, polvere di tarallo e cime di rapa saltate
- Abruzzo burger
- €28.5
- Arrosticino di pecora abruzzese, verdure grigliate e fonduta di formaggio.
- Lazio burger
- €25.5
- Hamburger, crema di carbonara con pecorino romano e guanciale
- Lombardia burger
- €49.5
- Cotoletta, insalata gentile, purè di patate con zafferano e pomodoro cuore di bue ricoperto da foglie d'oro 24kt
- Piemonte burger
- €31.5
- Hamburger, tomino piastrato, verdure grigliate, bagnet verd e pomodoro cuore di bue
World burger (3 buns)
- Italian burger
- €22.5
- Mozzarella di bufala, pesto al basilico, pomodoro cuore di bue e stracciatella
- American burger
- €28.5
- Hamburger smash, insalata gentile, pomodoro cuore di bue, guanciale, uova sode, majo al limone, salsa BBQ, fonduta di formaggio e cipolla
- Arabic burger
- €22.5
- Burger di falafel, insalata gentile, tzatziki, harissa e insalata alla marocchina
Griglia
- Costolette di agnello 3pz
- €31.5
- Cotta a bassa temperatura e ultimata sulla griglia, accompagnata da patate al forno croccanti e aromatiche, per un equilibrio perfetto tra morbidezza e intensità
- Tagliata di picanha 300g
- €37.5
- Taglio pregiato di carne bovina sottoposto a frollatura per esaltarne tenerezza e profonditi aromatica. Accompagnata da patate al forno croccanti
- Arrosticini di pecora 10pz
- €34.5
- Spiedini di carne ovina pregiata lavorata a mano, sapientemente grigliata per ottenere una doratura croccante e una succulenza avvolgente. Accompagnata da cime di rapa saltate.
Dessert
- Nuvola di cheesecake
- €18
- Base croccante di cookies avvolta da una nuvola di zucchero filato componibile in varie versioni - frutti di bosco e cioccolato bianco. / pistacchio e granella / caramello salato e croccante / nutella e nocciole.
- Cilindro-misù
- €12
- Un cuore cremoso di mascarpone e savoiardo avvolto in un cilindro di cioccolato
- Soufflè & cream
- €12
- Cuore caldo al cioccolato e gelato alla crema.
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