Menu 2025 - Butcher's Signature
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Last update
November 3, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (9)
All food photos (20)
Pour commencer
- Assortiment de tapas (9 pièces)
- €14.9
- Beignets de calamars frits, filets de poulet aux épices, sticks de mozzarella
- Toast foie gras
- €14.9
- Toast foie gras et son confit de figues
- Salade de chèvre chaud
- €15.9
- Mélange de salades, tomates cerises, coeurs d'artichauts, grenades, toasts de chèvre aoc, huile d'olive, boule de glace de chèvre, pickles d'oignons rouge
- Salade césar
- €15.9
- Mélange de salades, filets de poulet pané, copeaux de parmesan, tomates cerises, croûtons, sauce césar, pickles d'oignons rouge
- Burrata pugliese
- €16.9
- Tomates cerises, grenades, pignons, basilic, huile d'olive, pesto
- Fondue de camembert façon butcher's
- €17.9
- Camembert fondu enveloppé de charcuterie et accompagné de toasts
- Toast saumon avocat
- €17.9
- Toast brioché, oeuf poché, Avocat et saumon dans ça sauce provençale, pickles d'oignons rouge
- Carpaccio de boeuf façon butcher's
- €20.9
- Carpaccio de boeuf, roquette, tuiles de parmesan, jus de citron, crème balsamique, moutarde douce
- Gambas sauvage
- €20.9
- 4 Gambas sauvages marinées et grillées et son aïoli
- Tartare de thon
- €21.9
- Pash mar avocat, mangue, graines de sésame, accompagné de frites ou salades
Nos burgers gourmets
- Butcher's signature
- €15.9
- Steak frais 150g, cheddar fondu, bacon fumé, crudités, pain brioché maison, sauce cocktail
- Avocado beef
- €16.9
- Steak frais 150g, avocat, cheddar fondu, crudités, pain brioché maison, sauce cocktail
- Egg's bacon
- €17.9
- Deux steaks frais 150g, cheddar fondu, oeuf, bacon fumé, crudités, pain brioché maison, sauce bacon
- Burger rossini
- €17.9
- Steak frais 150g, foie gras poêlé au beurrre, cheddar fondu, crudités, sauce aux figues
- Black stars truffle
- €19.9
- Steak frais 150g, crème et lamelles de truffes, cheddar fondu, pain végétal maison «black»
Nos viandes - boeuf
- La pièce du boucher
- €25.9
- Filet de rumsteak ou bavette de boeuf selon arrivage (env 250gr)
- Faux filet de boeuf charolais (env 300g)
- €25.9
- Faux filet de boeuf charolais et sa fleur de sel grillée sur l'asado
- Entrecôte de boeuf charolais (env 400g)
- €27.9
- Entrecôte de boeuf charolais et sa fleur de sel grillée sur l'asado
- Filet grand castel (env 250g)
- €29.9
- Filet de boeuf charolais et sa fleur de sel grillé sur l'asado
- Filet rossini
- €32.9
- Filet de boeuf (env 250g) avec sa tranche de foie gras cuite au beurre
- Côte de boeuf (500g)
- €34.9
- Côte de boeuf charolais et sa fleur de sel grillée sur l'asado
- Tomahawk signature (1,2kg)
- €59.9
- Superbe côté de boeuf charolaise et sa fleur de sel grillée sur l'asado
- Cheese steak (250g)
- €25.9
- Boeuf haché charolais fourré au cheddar et à la mozzarella
Nos viandes d'exception - boeuf wagyu
- Faux filet (250g)
- €69.9
- Persillé, servi avec deux accompagnements aux choix avec sauce fromagère ou sauce poivre de madagascar
- Entrecôte (300g)
- €79.9
- Persillée, servie avec deux accompagnements au choix avec sauce fromagère ou sauce poivre de madagascar
Nos viandes - poulet
- Saltimвосса de poulet
- €23.9
- Filet de poulet fourré à la mozzarella enveloppé de bacon fumé et pané
- Escalope milanaise revisitée
- €24.9
- Filet de poulet mariné pané avec sa crème de truffe
- Cuisses grillées
- €23.9
- Duo de cuisses de poulet désossées marinées puis grillées
Nos viandes - veau
- Côte de veau (400g)
- €23.9
- Côtes de veau grillées sur l'asado
Nos viandes - canard
- Magret de canard (200g)
- €29.9
Nos viandes - poisson
- Steak de thon rouge frais de méditerranée (250g)
- €22.9
- Pavé de steak de thon rouge de méditérranée frais cuit a l'ail et l'huile d'olive et saisi sur le grill
Аcсompagnements
- Poêlée de champignons ail et persil
- €5.9
- Épi de maïs grillé
- €5.9
- Frites fraîches
- €5.9
- Pennes sauce crème aux champignons
- €5.9
- Salade
- €5.9
- Légumes de provence sautés à l'ail
- €5.9
- (Haricots verts, carottes)
- Écrasé de pommes de terre à la truffe
- €6.9
- Sauce poivre - sauce fromagère.
- €3
- Sauce à la truffe
- €3
Nos pâtes fraîches - pasta
- Rigatoni au filet de boeuf (env 200g)
- €20.9
- Crème de champignon et parmesan fondu
- Rigatoni au filet de veau (env 200g)
- €20.9
- Crème de champignon et parmesan fondu
Nos desserts
- Fondant chocolat
- €7.9
- Accompagné d'une boule de glace vanille et de crème anglaise
- Pain perdu au caramel beurre salé
- €7.9
- Accompagné d'une boule de glace vanille
- Tiramisu
- €7.9
- Spéculoos, fraise ou café
- Trio de boules de glace (parfums au choix)
- €7.9
- Vanille / chocolat / caramel beurre salé / noix de coco / mangue / fraise / pistache / ananas
- Profiteroles chocolat
- €8.9
- Et caramel beurre salé
- Cafe gourmand
- €8.9
- Et ses trois mignardises
- Charlotte aux fraises
- €8.9
- Tiramisu pistache
- €9.9
Kids
- Petit bout'chou steak
- €12.9
- Steak frais 130g accompagné de frites fraîches, sirop au choix.
- Petit bout'chou fish and chips
- €12.9
- Filet de cabillaud pané accompagné de frites fraîches, sirop au choix.
Nos cocktails servis avec leur spectacle de fumée
- Tchikitchiki
- €9.9
- Jus d'ananas, coco, limonade
- Sex on the beach
- €9.9
- Jus d'orange, pêche, fruit de la passion, limonade
- Babydream
- €9.9
- Jus de litchi, melon, limonade
- La grosse pinte
- €12.9
- 1 Litre de plaisir: bière sans alcool, accompagnée de ses fruits orange, fruit de la passion, pêche, fraise
Nos cocktails
- Mangolassi
- €7.9
- Mangue, miel, lait, cannelle
- Rainbow
- €7.9
- Sirop de grenadine, pastèque, limonade
- Virgin mojito
- €7.9
- Ciron vert, menthe, sucre de canne, limonade
- Virgin mojito fraise
- €8.9
- Ciron vert, menthe, sucre de canne, limonade, fraise
Nos boissons
- Coca cola / coca cola zéro / coca cola cherry
- €3.9
- Orangina
- €3.9
- Fanta orange
- €3.9
- Fuzetea
- €3.9
- Oasis tropical
- €3.9
- Sprite
- €3.9
- San pellegrino
- €3.9
- San pellegrino (1l)
- €4.9
- Vittel
- €3
- Vittel (1l)
- €4.9
- Pago fraise / ace / ananas / orange
- €3.5
- Café
- €1.8
- Cappuccino
- €2.7
- Thé infusion
- €1.8
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