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Butchers Saldanha
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Last update
August 16, 2024
Type of cuisine
Steakhouse
Entradas petiscos
Couvert: bolinha de pão de mafra
€1.15
Manteiga de ervas e paprika ( unid)
€1.5
Azeite virgem com vinagre balsãmico
€1.5
Azeitonas em azeite e oregãos
€1.65
O croquete
€2
Bolo do caco
€2.65
Com manteiga dos açores, alho e ervas
Pica pau do lombo
€12.5
Grelhado, regado com molho de alho, manteiga e vinho branco de lisboa
Carpaccio de carne de vaca
€10.75
Com queijo parmigiano e rúcula
Prato de presunto castro & gonzalez
€12.5
Camarão quer alho
€13
Regado com vinho branco
Tábua de queijos nacionais
€13.25
Queijo provolone gratinado
€7.5
Ovos mexidos
€10.5
Com alheira de caça transmontana
Saladas & risoto
Tártaro de carne
€13.5
Geviche de atum
€12.5
Com lete de côco e mauericão
Salada de camarão
€12.5
Com alho, alface e tomate cherry, temperada com vinagrete de lima
Risoto de cogumelos portobello
€12
Com folhas de espinafre temperadas com vinagrete de lima
Salada de salmão curado
€11
Com molho de mostarda e mel
Salada de frango crogante
€10.5
Com vinagrete de uma
No bolo do caco
Butchers burguer
€12.5
Com cheddar redução de cedola roxa em vinho do porto e ovo estrelado
Pastor burgur
€12.5
Com queijo da serra, pasta de cebola roxa fumada e couve roza salteada
Prego do lombo
€12.5
Com manteiga de ervas
100% Vegetal/ vegan
The beyond burguer (vegetariano/vegan)
€10
Um revolucionário hambúrguer feito 100% a partir de plantas
Do mar
Prego de atum
€11.95
Em bolo do caco de alfarroba e manteiga de coentros
Tranche de salmão fresco
€15.5
Braseada sobre legumes salteados em azeite
Posta de bacalhau braseada
€16
Naturadas - na grelha e maturados (220gr.)
Maminha black angus
€14
Maturação 35 dias
Picanha premium black angus
€15.1
Maturação 35 dias
Butchers steak
€15.2
Médio mal passado maturação 35 dias
New york steak (vazia)
€15.1
Maturação 35 dias
O lombo
€17.5
Entrecôte 220 grs
€16.1
Maturação 35 dias
Entrecôte 400 grs
€30
Maturação 35 dias
O tal bife da casa
€16
Com molho butchers
Agarra-te ao osso
Costela da vazia maturada
€25
500 gr. de vazia com osso maturada a 35 dias/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
Chulleton
€29.9
700 grs a 800 grs maturados a 35 dias/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
T-bone
€34.9
700 grs a 800 grs maturados a 35 dias/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
Cowboy steak
€52.9
800 A 900 grs maturados a 35 dias (para duas pessoas)/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
Tomahawk
€68.9
Aprox 1.2 kg maturados a 35 dias (para duas pessoas)/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
Outeras carnes
Peito de frango do campo grelhado
€11.5
Rack de cordeiro
€17
Secretos de porco preto bolota
€13.5
Magret de pato
€16.9
Acompanha mentos
Folhas de espinafre
€3.2
Marinadas em vinagre de vinho tinto e azeite com pimentos, alho, paprika e amèndoas torradas
Legumes salteados
€3.5
Em azeite virgem
Arroz do butchers
€2.5
Aromatizado com canela e pimentos vermelhos
Batata doce frita
€2.9
Em palito grosseiro
Batata frita nacional com casca
€2.5
Salada mediterrânica
€2.1
Com tomate cherry
Linguini
€7.5
Com molho de trufa e parmesão
Sobrmesas
Mousse de chocolate
€4.5
Com pimenta rosa e flôr de sal
Cheesecake de lima lá de casa
€4.5
Panacota de cardamomo
€4.5
Com polpa de maracujá
Fruta da época
€3.25
Bola de gelado
€2.5
Chocolate / morango / baunilha
Pudim abade de priscos
€6.3
Crumble de maçã
€4.5
Leite creme queimado
€4.5
Sericaia com ameixa
€5.5
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