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Menu 2025 - By The Way
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Last update
September 25, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (8)
Para comenzar
- Carpaccio de tomate rosa de la huerta, con bacalao ahumado
- €14
- Hummus de calabaza con sésamo negro y crudités
- €12
- Alcachofas en flor con jamón ibérico crujiente sobre cama de bechamel
- €18
- Ensaladilla de gambón, con sus picos
- €13
- Patatas bloody mary, bravísimas
- €12
- Cucurucho de chopitos con alioli de membrillo
- €18
- Fish and chips de merluza
- €17
- Buffalo wings
- €15
- 10 Alitas de pollo picantes
- Mejillones al vapor, a la mostaza, a la marinera o con salsa kimchi
- €21
- Surtido de croquetas de chorizo picante, jamón ibérico, y puerro confitado, zanahoria y dátiles
- €15
- Surtido thai
- €15
- Gyozas de ternera / boletus y verdura y pan bao de pato con arroz thai
- Pan bao con pato confitado, salsa hoisin, manzana y lima
- €18
- Nachomoles
- €18
- Totopos con guacamole, carne, frijoles, queso fundido y pico de gallo
Green
- Ensalada de burrata, pesto rojo y verde, tomates asados y cebollitas crujientes
- €17
- Ensalada de pollo panko, pasas, nueces y crema de mostaza dulce
- €16
- Ensalada de quinoa, tomate confitado, salmón ahumado y mojo de aguacate
- €16
O sole mio
- Risotto de boletus y trufa
- €18
- Risotto de verduras
- €18
- Capelli de calabaza al azafrán con crema de carabineros, chipirones y langostinos
- €19
- Lasagna suave de rabo de toro
- €19
- Spaghetti nero di sepia con gambón y calamar, con guindilla y ajitos
- €18
Del mar
- Bacalao confitado con crema de carabineros
- €21
- Chipirones sobre cama de cebolla dulce y mojo de aguacate
- €19
- Pata de pulpo a la pancha con parmentier de patata, ajo crujiente y mojo rojo
- €25
- Tartar de atún rojo (balfegó) con alga wakame y flor de wasabi
- €25
- Ceviche de corvina estilo tradicional
- €19
Carnaza
- Entrecot de vaca madurada (500g), con pimientos de padrón y patatas fritas
- €33
- Solomillo con crema de boletus y foie a la plancha con patatas fritas
- €25
- Steak tartar de vaca madurada al estilo tradicional
- €19
- Pluma ibérica a la plancha con batata asada y salsa barbacoa
- €22
- Tataki de panceta ibérica con remolacha encurtida y huevo a baja temperatura
- €17
- Costillas ibéricas en salsa jack daniel’s
- €18
El pan nuestro
- Hamburguesa by the way. carne de vaca extra madurada, canónigos, queso cheddar, bacon crujiente y cebolla caramelizada
- €16
- Hamburguesa cabrales. Carne de vaca extra madurada, queso cabrales, canónigos, crema de mostaza y miel, cebolla caramelizada y tomate confitado
- €16
- Focaccia de jamón ibérico, pesto y tomate a la miel
- €15
- Focaccia de pimientos asados, calabaza y tomate seco
- €14
A nadie le amarga
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- €6.5
- Meloso de chocolate con helado de vainilla
- €6.5
- Tarta de queso con frutos rojos
- €6.5
- Tarta de zanahoria
- €6.5
- Surtido de postres 4 personas
- €16
Cervezas - barril (½ pinta o 1/3)
- Maes barril
- €3.75
- El águila sin filtrar barril
- €3.75
- Lagunitas barril
- €4.75
Cervezas - botella (½ pinta o 1/3)
- Hop house by guinness 33 cl
- €5
- Heineken 33 cl
- €3.75
- Paulaner weissbier 50cl
- €6.8
- Judas 33 cl
- €6
- Guinness draught surger 52 cl - pinta
- €7
- Desperados 33 cl
- €5
- Sol 33 cl
- €4.25
- Dos XX 35.5 cl
- €4.75
- El águila 33cl
- €3.75
- 18/70
- €3.75
Cervezas - botella artesanas (½ pinta o 1/3)
- La cibeles 33 cl
- €4.5
- Chula IPA
- €5
- Chula tostada 33cl
- €4.75
Cervezas - botella “sin” (½ pinta o 1/3)
- Heineken 0.0 33cl
- €3.75
- Amstel oro 0.0 tostada 33 cl
- €3.75
Cervezas - botella sin gluten (½ pinta o 1/3)
- Cruzcampo sin gluten 33cl
- €4.25
Cervezas - otros (½ pinta o 1/3)
- Ladrón de manzanas 33 cl
- €3.75
Vinos tintos (botella)
- Iselen - cosechero
- €18
- Glorioso – crianza
- €21
- Azpilicueta - crianza
- €22
- Vivanco - crianza
- €23
- El pacto – crianza 12 meses barrica 500l
- €27
- Cosme palacio - crianza
- €28
- Parcela n.5 luis alegre – crianza
- €28
- Finca la reñana luis alegre – reserva
- €39
- Marqués de velilla - roble
- €22
- Tarsus - - roble 4 meses
- €24
- Finca la maría - crianza 12 m. barrica y 6 botella
- €24
- Emilio moro - crianza
- €35
- Valduero – crianza
- €36
- Abadía retuerta SE crianza - 13 meses
- €41
- Hacienda de arínzano - crianza
- €25
- Pecado original - roble 6 meses
- €21
- 3404 Pirineos - joven
- €19
- 992 Río negro- roble - cogolludo
- €25
Vinos blancos y rosados (botella)
- Elebe uno (cuatro rayas)
- €18
- Sapientia
- €23
- Marieta
- €22
- Martín codax
- €23
- Hacienda de arinzano
- €24
- Aire rosé de protos (rosado)
- €23
- La poda
- €21
- Polvorete by Emilio Moro
- €25
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