Menu 2026 - BYF Steakhouse by Fullest
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Last update
December 12, 2025
Type of cuisine
Steakhouse
All food photos (320)
Couvert
- Pão alentejano no josper
- €2
- Azeite de alho
- €2
- Ovos rotos
- €2
- Manteiga fumada
- €2
Entradas
- Sopa de abóbora assada
- €6
- Sopa de abóbora manteiga com creme fraiche caseiro e sementes de abóbora torrada
- PRESUNTO PATA NEGRA
- €22
- PRESUNTO PATA NEGRA COM PÃO ALENTEJANO NO JOSPER
- MEAT BOMB (2 UNI)
- €8
- MIL- FOLHAS DE BATATA, TÁRTARO DE NOVILHO, AIOLI E GEMA CORADA
- Pão de ar
- €9
- Pão de ar com tataki de entrecote maturado, molho teryiaki e foie gras
- Carpaccio de novilho
- €16
- Finas fatias de carne de novilho, alcaparras, pinhão e pistachio torrado, grana padano e rúcula
- Mexilhões no "josper"
- €17
- Mexilhão no josper com pão alentejano
- Provolone
- €12
- Queijo provolone, pasta de trufa e compota de chalota
Seleção de Cortes
- VAZIA MARMOREADA 250 GR
- €26
- CORTE NOBRE, SUCULENTO E MACIO RETIRADO DA PARTE TRASEIRA DO NOVILHO, JUNTO AO LOMBO
- LOMBO DE NOVILHO 200 GR
- €26
- CORTE TENRO E DELICADO DO LOMBO DE NOVILHO, DE TEXTURA FINA E SABOR EQUILIBRADO, GRELHADO PARA MÁXIMA SUCULÊNCIA
- ENTRECÔTE DE NOVILHO 250 GR
- €34
- CORTE MARMOREADO DO LOMBO ALTO, SUCULENTO E CHEIO DE SABOR, GRELHADO PARA REALÇAR A SUA TEXTURA E INTENSIDADE
- PRIME RIB MATURADA 600 GR
- €65
- CORTE PREMIUM DO LOMBO ALTO COM OSSO, MATURADO PARA INTENSIFICAR O SABOR E GARANTIR UMA TEXTURA MACIA E SUCULENTA
- RIB EYE MATURADO 250 GR
- €33
- CORTE NOBRE E MARMOREADO DO LOMBO ALTO, MATURADO PARA ACENTUAR O SABOR E A SUCULÊNCIA, REVELANDO A ELEGÂNCIA DA CARNE NO PONTO CERTO
- T-BONE MATURADO 800 GR
- €80
- CORTE CLÁSSICO COM OSSO EM FORMA DE “T”, UNINDO O LOMBO E A VAZIA, MATURADO PARA UM SABOR INTENSO E TEXTURA IRRESISTIVELMENTE SUCULENTA
- VAZIA WAGYU JAPÃO 250 GR
- €93
- CORTE PREMIUM DE WAGYU, MARMOREADO E DE TEXTURA AMANTEIGADA, REVELANDO UM SABOR INTENSO E UMA SUCULÊNCIA INCOMPARÁVEIS - ORIGEM: JAPÃO
- PICANHA DE WAGYU 250 GR
- €38
- CORTE NOBRE DE WAGYU, COM GORDURA EQUILIBRADA E MARMOREIO ABUNDANTE, QUE SE TRANSFORMA EM SABOR PROFUNDO E TEXTURA MACIA AO GRELHAR
Clássicos BYF
- TÁRTARO DE NOVILHO COM BATATA FRITA
- €22
- 180 GR DE TÁRTARO DE NOVILHO, PICKLES, GEMA DE OVO E MIGALHAS, ACOMPANHADO DE BATATA FRITA
- SHORT RIB DE NOVILHO
- €26
- SHORT RIB SOLTA DO OSSO, COM MOLHO DE BARBECUE, ACOMPANHADA DE PURÉ DE BATATA-DOCE E BIMI
- "O BYF"
- €32
- LOMBO 200 GR, MOLHO CLÁSSICO DE FRIGIDEIRA, OVO A CAVALO E BATATA FRITA
Acompanhamentos
- Batata frita
- €3
- MIL-FOLHAS DE BATATA CROCANTE E AIOLI
- €5
- ARROZ DE ALHO
- €4
- Bimis salteados com alho
- €7
- Puré de batata doce e migalhas
- €5
- Esparregado de espinafres
- €6
- Alface romana molho de parmesão e avelâs
- €5
Molhos
- Cogumelos
- €2
- MOLHO DE NATAS E COGUMELOS
- Queijo azul
- €2
- MOLHO DE NATAS COM QUEIJO GORGONZOLA
- Bearnês
- €2
- MOLHO AVINAGRADO COM CHALOTAS , ESTRAGÃO E OVO
- 3 pimentas
- €2
- MOLHO DE NATAS COM PIMENTA PRETA, ROSA E VERDE
Sobremesas
- Brownie by byf
- €7
- Brownie, gelado de baunilha e caramelo salgado escaldante
- Crumble de maça
- €7
- Crumble de maça com gelado de canela e butterscotch de rum
- Finas de abacaxi
- €5
- Carpaccio de abacaxi com sorvete de manga, coco tostado, molho de leite de coco e lima
- Parfait de chocolate branco e framboesas
- €7
- Parfait de chocolate branco, framboesas, crocante de framboesas e coulis de chocolate branco e framboesas
- Bola de gelado
- €4
- Sabores da época
- ANANÁS AO NATURAL
- €4
- ANANÁS GRELHADO COM CANELA
- €5
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