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Menu 2025 - C'era una volta un re
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Last update
October 5, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (7)
All food photos (292)
Per iniziare
- I tipici tre*
- €10
- Variazione di crostini tipici: patè rustico di fegatini di pollo, salsiccia scottata e rigatino toscano
- Panzanella di mare tiepida
- €14
- Insalata di pane con pomodori, cipolle, basilico fresco, cetrioli, cozze, gamberi e tentacoli di polpo
- Uovo fabergé
- €16
- Uovo pochè dorato con crema al pecorino e tartufo nero
- Il fungo del re
- €16
- Porcini fritti in panatura di mais con crema al pecorino toscano stagionato in grotta
- I fantastici 6
- €16
- Sei qualità di salumi tipici della nostra tradizione con coccoli* del re
- Il sigillo del re
- €18
- Pecorini toscani di varia stagionatura con confetture
- La mamma marisa (consigliato per due persone)
- €26
- Prosciutto crudo di spalla toscana, pecorini toscani, miele di castagno e coccoli* del re
Primi piatti
- La minestra di pane*
- €13
- Riboliita tipica toscana con crostone di pane
- I ravioli svestiti
- €14
- Gnudi tipici di ricotta e spinaci con crema di pecorino stagionato in grotta e rigatino croccante
- Il riso selvaggio
- €18
- Risotto mantecato al parmigiano stagionato 24 mesi con ragù di cinghiale, cipolle caramellate e crumble di castagne
- I pici del bosco
- €18
- Pici toscani di pasta fresca con salsiccia e funghi
- Onde di cacio e pepe
- €24
- Tonnarelli con cacio e pepe, tartare di gamberi e polvere di lime
Secondi piatti
- Il maialino dal cuore rosa
- €19
- Filetto di maialino in demi-glace, crumble di mandorle e purè di castagne
- Maremma che burger!
- €20
- Hamburger di manzo toscano con pane* morbido fatto in casa, insalata, pomodori, crema di pecorino, rigatino croccante e cipolle caramellate servito con spicchi di patatine fritte agli aromi
- Il re della garfagnana
- €28
- Cinghiale in salmì con polenta bramata
- Il nido di nettuno
- €25
- Turbante di branzino ripieno di gamberi su crema di piselli e crumble di pane
Dalla griglia e dalla brace
- Le rosticciane toscane
- €18
- Costine di maiale cotte a bassa temperatura e grigliate
- Il galletto al mattone
- €20
- Galletto marinato a cottura lenta e grigliato
- Il misto di carni
- €26
- Tagliata di manzo, rosticciana e salsiccia
- La tagliata di controfiletto di manzo black angus
- €27
- Frollatura minima 20gg
- Il filetto bardato
- €32
- Filetto di vitello bardato al rigatino toscano servito con miele alla senape
- Il filetto di razza chianina
- €32
- La nostra selezione di fiorentina (kg)
- €80
- Fiorentina selezionata (taglio circa 1,2kg)
Contorni
- Patatine fritte o patate arrosto alla ghiotta
- €6
- Verdure grigliate miste
- €8
E per finire in dolcezza
- Gli sfizi di corte
- €10
- Mini tiramisù scomposto: savoiardi, caffè, cantucci tipici e vin santo
- Le "ballotte" glassate
- €10
- Semifreddo alle castagne glassate con rhum e polvere di cacao
- Il nostro classico
- €10
- Cantuccini tipici di nostra produzione serviti con vin santo
- La mela ubriaca
- €9
- Crostata di mele caramellata con crema alla cannella e calvados
- Il tiramisù toscano
- €8.5
- Tiramisù con crema al mascarpone, riduzione di caffè, crumble di cantuccini toscani fatti in casa e gocce di cioccolato fondente
- Il cuore caldo
- €8
- Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia (attesa minima 15-20 minuti)
Il sigillo del re
- Il sigillo del re
- €12
- Degustazione di pecorini toscani di varia stagionatura con confettura di fichi, vaniglia e rhum accompagnato da vino da dessert*
Vini da dessert a calice
- Barolo chinato
- €7
- Passito di pantelleria
- €7
- Breganze torcolato
- €7
I nostri caffe'
- Caffe' "montana maya organico"
- €3
- Originario del messico, arabico 100%, delicato, tostato, leggero ed etico
- Caffe' "la florida huehuetenango"
- €3
- Originario del guatemala, arabico 100%, dolce e armonioso oltre ad essere un presidio slow food
- Caffe' "maragogype"
- €3
- Originario della colombia, arabico 100%, nasce da un chicco gigante che gli conferisce un aroma fruttato e acidulo
- Caffe' "caracolita tata allana"
- €3
- Originario dell'india, questo caffè rivaluta la specia robusta con la sua vivacità e le note di legno antico
- Caffe' "miscela classico oro"
- €3
- Servito con la tradizionle moka. La nostra piu' antica miscela, aromatica, delicata, composta da 10 diversi tipi di caffe' crudi, ricca d'aromi, per veri intenditori.
- Caffe' d'orzo, al ginseng e decaffeinato
- €3
Grappa barrique
- Poli "sarpa oro"
- €7
- Brunello riserva "oro dei carati"
- €8
Amaro
- Jefferson
- €5.5
- Lago malaspina (esclusivo)
- €4.5
Rhum
- Zacapa
- €8
- Don papa
- €8
- Diplomatico
- €8
- Pampero anniversario
- €8
Whisky
- Oban
- €8
- Lagavulin
- €8
- Chivas regal "12"
- €7
Cognac
- Martell VS
- €6.5
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