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Menu 2024 - C.R.U - Cucina Rustica Urbana
V. dell'Agnolo, 48 R, 50122, Firenze
ItalianAverage price €22
9.0
(28 reviews)
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Last update
November 7, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (8)
+4
Selezioni del cru
- Selezione di salumi e giardiniera
- Selezioni DOP, IGP e slow food da piccoli produttori italiani, crostone alla nduja e ricotta di pecora serviti con giardiniera fatta in casa
- Selezione di formaggi e marmellate
- Selezione di 3/4 formaggi da produttori italiani e affinatori locali, servito con marmellata, frutta secca e fresca di stagione
Pane & co.
- Clan sandwich
- Club sandwich con raost fish di tonno fatto da noi, nduja, cipolla fritta, insalata e salsa tartara
- Hot-rustichello
- 2 hot-dog di pane artigianale con wurstel di rustichello romagnolo di zavoli, crauti e mayo alle erbe
- Doppio tacos
- Di zucca fritta, cavolo viola, cipolla di tropea in agrodolce e salsa di salvia, jalapeno e coriandolo
- Pane & ragù di mora romagnola
- Ciotola di ragù con pane per scarpetta
- Pane pugliese con le puntarelle
- Scamorza acciughe e limone
Fondue bourguignonne
- Fondue bourguignonne (minimo 2 persone)
- Servita con bocconcini di carne di manzo, pollo e salsiccia di suino, da cuocere nell’olio caldo, patatine fritte, cetriolini alla senape e salse di accompagnamento
I nostri piatti
- Polpette di carne
- Polpette di carne di maiale fritte servite con pomodoro bio e pesto all’erba cipollina
- Crocchette di baccalà
- Fritte servite con salsa alla livornese
- Millefoglie e pecorino
- Millefoglie di patate, erbette e fonduta di pecorino toscano
- Polenta concia
- Alla griglia con fonduta di castelmagno DOP
- Raviolo di grigio del casentino
- Raviolo fritto ripieno di sambudello con salsa verde
- Tartare in pasta fillo
- Tartare di manzo con capperi canditi e radicchio alla griglia in carpione
- Lasagna ai porcini
- Con besciamella e salsiccia
- Vellutata di zucca del mulino
- Con crostini e olio aromatizzato alle erbe del giardino
- Coniglio al forno
- Servito con crostone di pane all’aglio e olive taggiasche
- Tagliata di cavolo romano del mulino
- Con ciliegini secchi, mandorle tostate e zest di limone
- Pescato alla luciana
- Servito con crostone di pane all’aglio e olive taggiasche
Dessert
- Tiramisu del cru
- Brioche & gelato al gorgonzola
- Torta di marroni e caramello
- Mele al chianti
Bevande
- Acqua
- Moka
- Amari
Frequently Asked Questions
C.R.U - Cucina Rustica Urbana
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