Menu 2026 - C.R.U - Cucina Rustica Urbana
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 20, 2025
Chef
Gabriele Stellittano
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (10)
I nostri piatti
- Tarte-tatin
- €10
- Di cipolle rosse e timo
- Ostriche alla livornese
- €12
- Gratinate con mollica, limone e burro
- Mortadella di prato & tartufo
- €14
- Mortadella alla piastra, con mousse di mortadella, dressing al tartufo e tartufo fresco di stagione
- Barbabietola arrosto
- €14
- Crema di lenticchie, cavolo nero e riduzione di aceto di mele
- Battuta di manzo del francini
- €16
- Servita con EVO, sale maldon, 3 pepi e fiori disidratati
- Spaghetto all’esposito
- €12
- Crema d’aglio, olio, peperoncino e coriandolo
- Cannelloni al cervo
- €15
- Ricotta di pecora della val d’orcia, besciamella e cacao amaro
- Calamarata al granchio
- €18
- Pomodori secchi e zafferano dell’aquila D.O.P.
- Tagliata di cavolo romanesco
- €14
- Arrosto, con crema di cavolfiore, pomodori confit, mandorle e limone
- Lampredotto, miso e marsala
- €16
- Porri al forno e dragoncello
- Granfia di totano alla griglia
- €18
- Purea di patate viola, pomodoro confit e ajioli
- Green-bao
- €18
- Pan bao al sesamo d’ispica, burger fritto di verdure e ceci, pesto di cavolo nero, cavolo viola stufato, mayo veg, pomodori secchi
I nostri piattini
- Salume del giorno (150gr)
- €10
- Selezionati accuratamente con marchi DOP, IGP e slow food da piccoli produttori italiani
- Formaggi del giorno
- €10
- Selezione di formaggi 2/4 tipologie da produttori Italiani e affinatori locali, serviti con marmellata, frutta secca e fresca di stagione
- Falafel
- €8
- Di legumi serviti con maionese vegana piccante
- Nduja di spilinga
- €6
- Accompagnata con pane caldo
- Olio plenum di poggio piano galardi
- €6
- Accompagnato con pane caldo
- Peperone crusco
- €7
- Chips di peperone di senise croccante e dolce
- Giardiniera in vaso
- €6.5
- Fatta in casa con verdure di stagione
- Jack potatoes alla “prematurata”
- €8
- Patata arrosto al cartoccio, formaggio di vacca “de magi”
- Clan sandwich (1/2 o intero)
- €8
- Club sandwich con roast fish di tonno fatto da noi, nduja, cipolla fritta, insalata e salsa tartara
- Jurassi-tacos (2pz)
- €14
- Con cotechino di modena IGP, fagioli cannellini, mayo al timo e lenticchie soffiate
- Patate fritte croccanti
- €6
Dolci - di nostra produzione
- Tiramisu del cru
- €8.5
- Con ricotta di pecora della val d’orcia
- Creme caramel
- €7.5
- E caramello mou
- Mousse di torrone
- €9
- Alle nocciole, frutta candita e miele
- Millefoglie al pistacchio
- €12
- Con chantilly vegana al pistacchio e pistacchi tostati
Menu del cru
- Menu del cru - per persona
- €39
- Per tutto il tavolo bevande e coperto esclusi. Menu di cinque portate da condivisione seguite da un piatto principale e un dolce, che vi farà assaporare la nostra filosofia di cucina. Tutto il menu è a scelta e cura dei nostri chef, dovrete solo indicarci intolleranze o diete particolari
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.