Who is the chef at C.R.U - Cucina Rustica Urbana?

At C.R.U - Cucina Rustica Urbana, the chef is Gabriele Stellittano.

What is the average price when eating at C.R.U - Cucina Rustica Urbana?

If you plan to eat at C.R.U - Cucina Rustica Urbana, the average price should be around €22. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does C.R.U - Cucina Rustica Urbana have vegan options on the menu?

Yes, C.R.U - Cucina Rustica Urbana has been identified as having vegan options on the menu.

Does C.R.U - Cucina Rustica Urbana have vegetarian options on the menu?

Yes, C.R.U - Cucina Rustica Urbana has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does C.R.U - Cucina Rustica Urbana have gluten-free options on the menu?

Absolutely, C.R.U - Cucina Rustica Urbana has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does C.R.U - Cucina Rustica Urbana have organic food options on the menu?

Absolutely, C.R.U - Cucina Rustica Urbana has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2025 - C.R.U - Cucina Rustica Urbana

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Last update

September 15, 2025

Chef

Gabriele Stellittano

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (15)

Menu del cru

Menu del cru (per persona): €39
menu di cinque portate da condivisione seguite da un piatto principale e un dolce, che vi farà assaporare la nostra filosofia di cucina. Tutto il menu è a scelta e cura dei nostri chef, dovrete solo indicarci intolleranze o diete particolari. Per tutto il tavolo bevande e coperto esclusi

I nostri piatti

Trippa fritta: €10
sesamo d’Ispica e salsa verde
Polpette al pomodoro: €9
fritte, con pesto di cipollina e basilico
Crocchette di baccalà: €9
fritte su letto di salsa Livornese
Falafel: €8
di legumi serviti con mayonese vegana piccante
Terrina di fegatini: €13
con pan brioche caldo all’uvetta e coulis di vin santo
Battuta di manzo del francini: €16
servita con EVO, sale Maldon, 3 pepi e fiori di campo
Zuppa di cipolle di certaldo: €13
gratinata con pecorino toscano DOP e servita con crostini di pane
Pasta di gragnano: €14
con cozze sgusciate ripassate all’aglio, smash di fagioli cannellini, olio e polvere di peperone crusco
Spaghettoni: €12
trafilati al bronzo, cacio toscano Dop, pepe rosa e cavolo nero ripassato al forno
La zucca: €14
arrosto, servita con i suoi semi e mousse di caprino “De Magi”
Pasticcio del mulino: €14
di verdure BIO, secondo la disponibilità stagionale, servite in diverse cotture e consistenze
Pulled pork: €16
CBT e marinato, servito con cavolo cappuccio, panna acida, coriandolo e somacco

Selezioni del cru

Selezione di salumi e giardiniera: €18
Selezioni DOP, IGP e SLOW FOOD da piccoli produttori italiani, crostone alla nduja e ricotta di pecora serviti con giardiniera fatta in casa
Selezione di formaggi e marmellate: €15
Selezione di 3/4 formaggi da produttori italiani e affinatori locali, serviti con marmellata, frutta secca e fresca di stagione

Pane & co.

Clan sandwich: €15
Club sandwich con roast fish di tonno fatto da noi, nduja, cipolla fritta, insalata e salsa tartara
Panino silano: €16
con salsiccia Silana dolce, caciocavallo, pipi e patati, cipolle di Tropea in padella
Jurassi tacos: €16
con caponata di verdure di stagione, peperone crusco e mayo vegana
Crostone di totani: €12
stufati nel pomodoro con olive taggiasche
Pane e ragu: €12
di Grigio del Casentino, servito con fette di pane caldo per fare la scarpetta
Patate fritte croccanti: €5
accompagnano sempre bene i nostri panini

Dolci

Tiramisu del cru: €8.5
Con ricotta di pecora della val d’orcia
Blu cotto: €7.5
con marmellata di frutta
Torta cioccolato e pere: €9
fatta con farina di Farro, servita con purea di pere del Mulino
Cantucci e vin santo: €7.5
con arancia candita e mandorle

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