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Menu 2025 - Ca' del Sette Wine & Gourmet
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Last update
April 18, 2025
Type of cuisine
Venetian
Menu photos (10)
All food photos (48)
Taglieri
- Tagliere del contadino
- €15
- Tagliere degustazione di salami artigianali affinati al vino ca’ del sette, accompagnato da polenta e giardiniera croccante.
- Tagliere di formaggi della lessinia
- €16
- Selezione di formaggi della lessinia, petali di mandorle e composte ca’ del sette.
Antipasti
- Cubo di melanzane, spuma di parmigiano, guazzetto di pomodoro e cialda croccante.
- €14
- Tartare di manzo, salsa al rafano, nocciole tostate salvia fritta e demi glace di manzo.
- €19
- Uovo poché cotto a 63° su spuma di parmigiano, asparagi verdi croccanti, zabaione salato e guanciale.
- €13
- Catalana di Gamberi, verdurine croccanti, ananas marinato al basilico, maionese agrodolce e neve di lamponi
- €17
- Baccalà mantecato, chips di polenta soffiata, cipolla rossa in agrodolce e coulis di pomodorini.
- €16
- Tartare di tonno, salsa di cocco e burrata, lime, olive disidratate e pane carasau.
- €19
Primi
- Fusilloni monograno “felicetti” mantecati allo zafferano, ragù di asparagi e quinoa soffiata.
- €14
- Tagliatelle all’uovo, ragù di anatra profumato all’arancia e sesamo dorato.
- €16
- Risotto al vino amante
- €18
- Fonduta di monte veronese, guanciale croccante e gel all’amante. (minimo per 2 persone)
- Tortellini di valeggio fatti a mano, ripieni di carne, spuma di parmigiano e sugo d’arrosto
- €18
- Bigoli alle sarde di lago, burro al limone e panure tostata al profumo di origano.
- €16
- Spaghettone monograno felicetti, bisque di crostacei, tartare di gambero rosso, burrata e zest di limone
- €22
- Maccheroncini all’uovo, ragù di gambero, funghi di stagione e polvere di funghi porcini.
- €20
Secondi
- Funghi in tempura croccante, salsa verde al prezzemolo, crema di mais dolce e polvere di ceci.
- €14
- Hummus di fagioli azuki, crema di mais dolce, cipolle in agrodolce, polvere di peperone grigliato e pane carasau
- €14
- Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, aria al pepe verde, demi glace al marsala e dadolata di verdura arrostite.
- €22
- Brasato di manzo, fondo di liquirizia, purea di patate viola, maionese alla rapa rossa.
- €23
- Asado di manzo, carote grigliate e salsa verde.
- €20
- Seppie* in doppia cottura con zuppetta di piselli, spugna al nero di seppia e menta.
- €22
- Frittura di pesce e verdure
- €24
- (Calamari, gamberi, filetto di triglia e di alaccia, gobbetti).
- Tataki di tonno, laccato con salsa alla diavola e peperone in tre consistenze.
- €21
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Misticanza di stagione
- €5
- Indivia brasata al vino filacorta.
- €6
- Funghi sbrise al forno.
- €6
- Broccolo gratinato.
- €6
Dessert artigianali
- Tiramisù
- €7
- Torta delle rose, crema allo zabaione, mele flambé e arancia candita
- €7
- Mousse ai tre cioccolati, composta di frutti rossi, crumble di cacao amaro e mou al caramello salato
- €7
- Carpaccio d’ananas marinato all’arancia e basilico con gel ai frutti rossi e menta
- €7
- Crostata di fragole scomposta
- €7
- Zuppa inglese
- €7
Bevande
- Acqua naturale/frizzante 75cl
- €3
- Coca cola 33cl
- €4
- Coca cola zero 33cl
- €4
- Lemon soda 20cl
- €3
- The freddo al limone 33cl
- €3.5
- The alla pesca 33cl
- €3.5
- Acqua tonica 20cl
- €4
- Fanta 33cl
- €3.5
- Succhi di frutta20cl
- €3
Caffetteria
- Caffè espresso
- €1.3
- Caffè americano
- €1.7
- Caffè shakerato
- €2.7
- Caffè decaffeinato
- €2
- Caffè corretto
- €2.2
- Latte macchiato
- €2.7
- Latte caldo
- €2
- Cappuccino
- €2.5
- Cappuccino d’orzo o decaffeinato
- €3
- Macchiatone
- €2.2
- Orzo
- €2
- Thè caldo/camomilla
- €2.5
Spritz & cocktail
- Aperol | bitter ca’ del sette
- €6
- Hugo | limoncello
- €6
- Marmelade spritz
- €7
- Americano
- €7
- Negroni
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
- Gin tonic
- €8
- Gin lemon
- €8
- Cuba libre
- €8
- Grappa sour
- €9
- Basil flavour
- €8
- Pera in fiore
- €8
- Caffe’ di velluto
- €8
Spririts (4cl)
- Grappa invecchiata di prosecco ca’ del sette
- €5
- Grappa invecchiata di amarone ca’ del sette
- €6
- Grappa giovane ca’ del sette
- €5
- Prugna ca’ del sette
- €3.5
- Limoncello ca’ del sette
- €3.5
- Vermouth ca’ del sette 6cl
- €3.5
- Sambuca
- €5
- Amaro del capo
- €4.5
- Fernet branca
- €4.5
- Branca menta
- €4.5
Cocktail analcolici
- Red sunset
- €6
- Sogno di sambuco
- €7
- Verde incanto
- €6
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