Menu 2025 - Ca l'Enric
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Chef
Isabel y Jordi Juncà
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (52)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
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Starter
- Ensalada de perdiz roja con escabeche
- €42
- tártar de lomo alto madurado 40 días con trufa
- Foie gras, cacao, café y "tortell" de Olot
- €32
- raviolis de calabacín rellenos de crema fresca y anchoa
- "Cocot" de setas con jamón y el caldo del hueso de jamón
- €32
- Tomate del huerto al natural, tomate pansificado, salsa verde y granizado de apio.
- Tortilla
- €34
- tortilla con setas, patata y trufa
Main course
- Cabrito confitado con romero, lacado con frambuesas y cebollitas al fino
- €34
- con salsa verde de ortiga de bosque, ortiga de mar y pilpil de patata
- Rollal de liebre
- €45
- pechuga y muslos a la brasa con canapé de salmis, migas de pan y esterificación de maíz tostado.
- Cabrito
- €42
- paletilla guisada con buñuelo de Duxelle de setas, parmentier de patata silvestre y apio-nabo.
Dessert
- Pastel de chocolate a la brasa
- €15
- diferentes texturas de chocolate, helado y emulsión de remolacha y cereza
- Granizado de sandia con cerezas y yogur
- €15
- requesón de leche de oveja, granizado de leche, honeycomb y tofe de romero
- Macedonia de Riesling
- €15
- diferentes texturas de almendra tostada, helado de mantequilla tostada, merengue de café
- Higuera
- €15
- Higos, helado y granizado de hoja de higuera, miel solidificada.
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