Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Ca' Nova
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 30, 2025
Type of cuisine
Lombardo
All food photos (148)
Antipasti di Pesce
- Insalata di Mare
- €16
- Polpo, seppia, gamberi e cozze conditi con olio evo, sale, limone e prezzemolo
- Crudité
- €34
- Scampi porcupine 2pz, gamberi rossi 2 pz, ostriche 2pz, tartare salmone
- Tartare di Salmone Norvegese
- €17
- Antipasto Della Casa
- €28
- Insalata di mare, cocktail di gamberi, affumicato di salmone - tonno - spada, marinato di alici - spada, ostrica (crudo), gambero rosso (crudo), scampo (crudo)
- Impepata di Cozze
- €15
- Sauté di Cozze e Vongole
- €17
- (In bianco o rosso)
- Polpo
- €18
- Polpo scottato all’italiana con patate, olive e pomodorini
- Ostriche
- €17
- 5 pezzi con flûte di prosecco valdobbiadene
Primi di Pesce
- Spaghetti allo Scoglio
- €17
- Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole
- Scialatielli allo Scoglio
- €18
- Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole
- Spaghetti alle Vongole Veraci
- €17
- Paccheri ai Crostacei
- €19
- Con solo il rosso del pomodorino, scampi, mazzancolle
- Risotto ai Frutti di Mare
- €17
- Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole
- Risotto Gamberi & Liquirizia
- €16
- Liquirizia, taleggio, pere e gamberi
- Scialatielli & Vongole Veraci
- €20
- Scialatielli con friarielli e vongole veraci, leggermente piccanti
Secondi di Pesce
- Branzino o Orata
- €20
- Cottura al sale, alla griglia o al vapore
- Branzino o Orata alla Ligure
- €22
- Cottura al forno, sfumato con vino bianco e condito con patate, pomodorini, olive e capperi
- Grigliata Mista
- €28
- Salmone, tonno, spada, seppiolina, spiedino di calamari e gamberi, scampo e gamberone
- Frittura di Calamari
- €20
- Frittura di Paranza
- €20
- Calamari, mazzancolle, pesciolini di paranza misti
- Salmone Norvegese
- €22
- Trancio di salmone norvegese in crosta di pistacchi
- Tonno a Pinna Gialla
- €22
- Tagliata di tonno a pinna gialla con cipolla rossa di tropea
- Spiedini Gratinati
- €14
- Seppioline e gamberetti
- Gran Spadellata di Crostacei (Per 2 Persone)
- €52
- Cozze, vongole veraci, gamberoni e scampi.Accompagnato da pane caldo
Antipasti di Carne
- Tartare di Manzo
- €20
- 200 g di battuta di manzo con stracciatella pugliese e acciughe del mar cantabrico
- Agnoli in Sorbir
- €10
- Agnoli di carne mantovani in brodo di carne
- Tagliere di Affettati & Formaggi
- €15
- Gran Tagliere di Affettati & Formaggi (Per 2 Persone)
- €28
- Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi
- €15
- Salame Mantovano
- €14
- Gnocco Fritto
- €5
- Circa 10 pezzi
Primi di Carne
- Risotto alla Mantovana
- €13
- Con pesto di salamella mantovana, cucinato sgranato
- Fettuccine All’anatra
- €15
- Fettuccine di pasta fresca con ragù di anatra di nostra produzione
- Tortelli di Zucca
- €13
- Tortelli di pasta fresca con ripieno di zucca da tradizione mantovana.Conditi con burro e salvia
- Agnoli di Carne
- €14
- Agnoli mantovani con ripieno di carne conditi con burro e salvia. In alternativa in brodo di carne o con panna e prosciutto
- Ravioli di Chianina Ai Funghi Porcini
- €16
- Ravioli di pasta fresca ripieni con ragù di chianina e salsa ai funghi porcini
Secondi di Carne Alla Griglia
- Fiorentina
- €5.5
- Min 1 kg. taglio alla fiorentina da lombata di scottona (all’etto)
- Costata
- €5
- Min. 0.5 kg. entrecôte con osso da lombata di scottona (all’etto)
- Tagliata di Fassona Piemontese
- €20
- 200/220 G. taglio di scottona di razza piemontese da allevamento italiano
- Picanha
- €20
- 200/220 G. picanha servita a “tagliata”
- Filetto
- €24
- 200 G. filetto di scottona black angus da allevamento italiano
- Gran Trio (Per 2 Persone)
- €54
- 200 G. filetto di black angus, 200g. fassona piemontese, 200g. picanha
- Galletto Vallespluga Alla Brace
- €19
Secondi di Carne Spadellati
- Filetto & bacon
- €26
- 200 G. filetto di scottona black angus da allevamento italiano, Spadellato con sugo d'arrosto e servito con bacon croccante
- Filetto Ai Tre Pepi
- €24
- 200 G. filetto di scottona black angus da allevamento italiano, Spadellato con sugo d'arrosto ai tre pepi
Burgers
- Classic
- €16
- Burger di black angus 200 g, cheddar, cetriolini, insalata, pomodoro
- Bacon
- €16
- Burger di black angus 200 g, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, misticanza
- Affumicato
- €16
- Burger di black angus 200 g, scamorza affumicata, pomodoro, misticanza
- Puglia
- €16
- Burger di black angus 200 g, stracciatella pugliese, pomodori secchi, rucola, paté di olive, olio evo
Pizze Contemporanee
- Cà Nova
- €13
- Pomodoro, datterini confit, olive taggiasche, prosciutto crudo di parma dop “30 mesi”, crema di rucola, stracciatella vaccina, olio evo
- Crudo & Burrata
- €11
- Pomodoro, burrata pugliese, prosciutto crudo di parma dop “30 mesi”
- Zucca
- €11
- Mozzarella 100% fiordilatte italiano, crema di zucca mantovana artigianale, pancetta croccante, scaglie di grana padano
- La Nostra Tonno & Cipolla
- €11
- Crema di cipolla rossa di tropea artigianale, mozzarella 100% fiordilatte Italiano, ragù di tonno e capperi baby di pantelleria, mayo al lime
- Marco
- €13
- Pomodoro, mozzarella di bufala dop “caseificio stella” (fuori cottura), Salame piccante, crema di rucola, datterini confit, scaglie di grana padano
- Sofysticata
- €12
- Crema di gorgonzola, radicchio rosso stufato all'aceto balsamico, chips di Bacon affumicato, croccante di noci
- Cantabrico
- €13
- Pomodoro, stracciatella vaccina, acciughe del mar cantabrico, origano
- Norma
- €10
- Mozzarella 100% fiordilatte italiano, melanzane viola fritte, pomodorini, Ricotta affumicata, olio evo
- Estiva
- €10
- Pomodoro, stracciatella vaccina, datterini confit, basilico fresco, olio evo
- Scottona
- €13
- mozzarella 100% fiordilatte italiano, pomodori secchi, roastbeef di scottona, scaglie di grana padano, crema di rucola
- Zizzona
- €13
- Crema di pistacchi di bronte, mozzarella bufala campana dop “caseificio stella”, mortadella bologna, olio evo
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.