Menu 2026 - Ca’ Vittoria
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Chef
Massimiliano Musso
Type of cuisine
Italian
All food photos (44)
Starter
- Capasanta mela verde avocado
- €28
- Animella glassata, trippa di baccala e ricci di mare
- €28
- Spaghetto freddo, branzino pomodoro verde e pistacchi
- €28
- Raviolo ghioza bbq, melanzana senape
- €25
- PIccione miso lattuga pastinaca
- €32
- Macedonia contemporanea
- €20
Main Course
- Lingua di fassona all’orientale
- €26
- Pomodoro nella sua essenza
- €26
- Bottone di cacio e pepe, gamberi rossi e fave
- €28
- Rana pescatrice n duja e finocchio
- €28
- carota curry zenzero e cioccolato bianco
- €20
Dessert
- Carpaccio di fassona ciliegie e rafano
- €25
- Risotto all acqua di parmigiano reggiano cardamono e limone
- €25
- Coniglio e perone al brusco
- €30
- Banana arachide e tamarindo
- €20
Dal 1928 ad oggi… La nostra storia
- Battuta di fassona al coltello funghi e nocciole igp
- €26
- Agnolotti gobbi alle tre carni al burro d’Isigny
- €25
- Tajarin 30 tuorli al burro d'Isigny
- €22
- Uovo poche castagne topinambour e fonduta di Bra duro
- €25
- Zabajone al Moscato d 'Asti
- €12
- Gelato al fior di latte
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €4
- Coffee
- €3
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