Who is the chef at Cabe Restaurant?

At Cabe Restaurant, the chef is Carmine Bellissimo.

Does Cabe Restaurant have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Cabe Restaurant?

If you plan to eat at Cabe Restaurant, the average price should be around €26. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Cabe Restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Cabe Restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Cabe Restaurant have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Cabe Restaurant has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Cabe Restaurant

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Last update

June 16, 2025

Chef

Carmine Bellissimo

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (73)

Pranzo antipasti

Brandacujun: €16
Salmone “gravlax” con barbabietola e aneto, avocado e frutti rossi: €16
Sautè di cozze e vongole veraci: €16
Tiepida di polpo, patate e ol ive taggiasche: €15

Pranzo primi

Paccheri al battuto di polpo e pomodori secchi: €18
Spaghetti “monograno fel icetti” con vongole veraci: €18
Tagl iol ini artigianal i con agl io, ol io e peperoncino, al ici del cantabrico e bottarga di muggine: €16
Trofie artigianal i con pesto, patate e fagiol ini: €14

Pranzo secondi

Frittura di calamari, gamberi e acciughe con verdurine e panissa: €23
Branzino in guazzetto al la l igure, con patate rosticciate: €19
Cheese bacon burger con patatine: €15

Pranzo piat i freddi

Poke di tonno: €15
Riso, tonno pinna gial la, ananas, avocado, edamame, datterini e semi di sesamo
Vegan salad: €13
Lattuga, pomodorini, mais, carote, ol ive, peperoni e zucchine grigl iate, pane tostato e germogl i di soia

Cena antipasti

Sashimi di pescato con al ici del cantabrico, fragole, petal i di cipol la di tropea e salsa umami: €20
Tartare di tonno pinna gial la in salsa ponzu, mango, wakame e perle di wasabi: €17
Capasanta flambé bardata al lardo patanegra, purea di topinambur al miso e sfere di aceto balsamico IGP: €17
Flan di porcini, castelmagno DOP e pancetta croccante: €14

Cena le crudités

Plateau: €50
Petit plateau: €26
Ostriche (cad): €4

Cena primi

Riso carnarol i “selezione nuvola” con prescinseua, barbabietola, quenel le di salmone e agl io nero di voghiera: €22
Gnocchi di patate violette, polpa di riccio di mare e tartare di gamberi rosa: €18
Spaghetti “monograno fel icetti” con vongole veraci: €18
Fagottino di maial ino nero e provolone del monaco, velato al burro, crema di zucchine trifolate e crumble salato: €20

Cena secondi

Trancio di pescato con trombette al l ’extravergine e chips di topinambur: €25
Frittura mista di calamari, gamberi e acciughe con verdurine e panissa: €23
Calamaro ripieno al brandacujun con nero di seppia, hummus di ceci e granel la di cucunci: €20
Petto d’anatra glassato al ristretto di rossese, carote speziate e la nostra composta di peperoni in agrodolce: €22

Cena la tradizione

Brandacujun: €16
Trofie artigianali con pesto, patate e fagiolini: €14
Branzino in guazzetto alla ligure con patate rosticciate: €19

Cena i classici

Tiepida di polpo, patate e olive taggiasche: €15
Sauté di cozze e vongole veraci: €16
Rib-eye di black angus con patate al timo: €22

Drinks

Amleto rossa: €7
Chinotto: €4
Coca cola: €3.5
Acqua naturale / frizzante (0,75 cl): €3

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