Who is the chef at Cabe Restaurant?

At Cabe Restaurant, the chef is Carmine Bellissimo.

What is the average price when eating at Cabe Restaurant?

If you plan to eat at Cabe Restaurant, the average price should be around €26. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Cabe Restaurant have special offers currently on the menu?

Yes, Cabe Restaurant is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Cabe Restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Cabe Restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Cabe Restaurant have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Cabe Restaurant has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Cabe Restaurant

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Last update

August 11, 2025

Chef

Carmine Bellissimo

Type of cuisine

Italian

Menu photos (1)

All food photos (79)

Antipasti - cena

Sashimi di pescato con alici del cantabrico, fragole, petali di cipolla di tropea e salsa umami: €20
Crudo di gambero rosa con brunoise di fragole, stracciatella di bufola e perle di colatura di alici: €17
Tartare di tonno pinna gialla in salsa ponzu, mango, wakame e uova di capelin al wasabi: €17
Tiepida di mare: €18
Capasanta flambé bardata al lardo patanegra, purea di topinambur al miso e sfere di aceto balsamico IGP: €17

Le crudités - cena

Plateau: €50
Petit plateau: €26
Ostriche (cad.): €4

Primi - cena

Riso carnaroli “selezione nuvola” con prescinseua, barbabietola, quenelle di salmone e aglio nero di voghiera: €22
Fettuccine artigianali con battuto di mazzancolle, colatura di gambero rosso di mazara, profumate al pepe di sichuan e lime: €22
Paccheri con pesce di scoglio, riduzione di ciupin e pomodori secchi: €20
Spaghetti "pastificio bossolasco" con vongole veraci: €19
Gnocchi ripieni con scamorza di agerola, velati al burro, serviti su crema di melanzane arrostite e guanciale croccante: €19

Secondi - cena

Trancio di pescato con trombette all'extravergine e chips di topinambur: €25
Frittura mista di calamari, gamberi e acciughe con verdurine e panissa: €23
Calamaro ripieno al brandacujun con nero di seppia, hummus di ceci e granella di cucunci: €20
Tocchi di polpo rosticciato, cremoso di zucchine trifolate, burrata e cialda croccante: €20
Petto d'anatra glassato al ristretto di rossese, carote speziate e la nostra composta di peperoni in agrodolce: €22

La tradizione - cena

Brandacujun: €16
Trofie artigianali con pesto, patate e fagiolini: €14
Branzino in guazzetto alla ligure con patate rosticciate: €19

I classici - cena

Tiepida di polpo, patate e olive taggiasche: €15
Sauté di cozze e vongole veraci: €16
Rib-eye di black angus con patate al timo: €22

Drinks

Amleto rossa: €7
Chinotto: €4
Coca cola: €3.5
Acqua naturale / frizzante (0,75 cl): €3

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