Who is the chef at Cacciani?

At Cacciani, the chef is Paolo Cacciani.

What is the average price when eating at Cacciani?

If you plan to eat at Cacciani, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Cacciani have vegetarian options on the menu?

Yes, Cacciani has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Cacciani have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Cacciani has been identified as having gluten-free options on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Insider

MICHELIN

Menu 2025 - Cacciani

Via Armando Diaz, 15, 00044, Frascati

MediterraneanAverage price €40

9.0

(390 reviews)

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 15, 2025

Chef

Paolo Cacciani

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (2)

All food photos (35)

TartareSuggerimento dello chef e Marinatura

+31

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Il menu’ di una esperienza da cacciani

€55 per guest

Gli antipasti di terra

Tortino di zucchine romane in 3 cotture e prosciutto croccante (dal 2001): €13.5
Porchettina del “grande stefano” con misticanza (dal 1922): €13.5
Il crostino “alla provatura” su pane fatto in casa al nero (dal 1994): €13.5
Pate’ di coratella profumi di arancia e cannellino (dal 1993): €13.5
Alicette panate e fritte con salsa agrodolce di paolo: €16
La “nostra” tartare con il pescato di michelino fish: €20

Primi piatti della tradizione cacciani

I tonnarelli “a cacio e pepe “con pecorino romano e pepe di rimbas (dal 1922): €14.5
Sedanini carbonara o amatriciana (dal 1922): €14.5
Cottura 15 minuti
Cannelloni di nonno armando al ragu’ (dal 1954): €14.5

Primi piatti della stagione

Fettuccine con carciofi in arrabbiata leggera alla mentuccia (dal 1954): €16
Gnocchetti con gamberetti, totani, zucchine romanesche e pesto leggero (dal 2024): €16
Ravioloni di baccala’, vellutata di ceci, foglia di cavolo nero olio al rosmarino (dal 2024): €16

Secondi piatti della tradizione e della stagione

Abbacchio alla “scottadito “(dal 1922): €22
Fritto verde con zucchine, patate, broccoli, carciofi e supplì (dal 1922): €22
Filetto di maialino, croccante di pistacchi e nocciole, mosto d’uva, broccoli (dal 2024): €22
Cacciatora “catalizzata” di carni bianche e erbe ripassate (dal 1922): €22

Secondi piatti speciali

Tagliata di manzo dk e verdure alla griglia: €24.5
Miglior pescato di michelino fish in guazzetto con frutti di mare: €24.5
Pollo alla diavola” biscottato”di nonno leopoldo, intero per 4pp (dal 1922): €50
(Cottura 35 min)

Contorni secondo mercato

Patate sautè, erbe ripassate, misticanza di campo, puntarelle: €8

I dolci di caterina

I dolci di caterina: €8

Extra

Pane: €3

Acqua

Acqua minerale: €3

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