Menu 2025 - Cadabò
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Type of cuisine
Traditional cuisine
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Antipasti
- Degustazione di salumi e pecorino fresco, frittatina, cresce di polenta ed erbe strascinate in padella
- €16
- Stuzzicando... i crostini
- €6
- Sformatino di broccolo su yogurt al curry e porro caramellato
- €8
- Battuta di Marchigiana al tartufo in biscotto di frolla salata su crema di formaggio
- €12
- Crème brulè di zucca gialla con pioppini e guanciale croccante
- €8
In primis
- Tortelloni di speck e radicchio su fonduta di grana
- €12
- Spaghetti alla carbonara tradizionale
- €10
- Tagliatelle al sugo di papera
- €12
- Passatelli ai funghi di bosco
- €11
- Lasagnetta bianca alle castagne e pancetta affumicata con scaglie di tartufo
- €10
- Zuppetta d'orzo invernale con verdure di stagione
- €9
Per continuare
- Assaggio di carni alla griglia
- €16
- Spalla di maiale arrostita al finocchietto e il coniglio in porchetta come da tradizione
- €15
- Polletto ruspante CBT alla cacciatora con olive taggiasche e pomodorini
- €14
- Carpaccio di vitello marinato agli agrumi e pepe rosa con emlsione all'aranca, mandorle e melograno
- €14
- Tagliata di manzo marchigiana (all'etto)
- €7
Le verdure
- Patate arrostite
- €4.5
- Insalatine miste
- €3.5
- La conditella invernale
- €4.5
Per i golosi
- La nostra pasticceria
- €6
- Panna cotta con gelèe al melograno, crumble alle noci e scaglie di fondente
- €5
- Tronchetto di gelato crema e nocciola
- €4.5
- Crema di mascarpone
- €5
Drinks
- Coffee
- €1.5
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