Menu 2026 - Caddìa Condivisioni Culinarie
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Last update
January 30, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (16)
All food photos (1197)
Antipasti
- Misto caddia
- €16
- Magnum di pulled-pork panato con corn flakes su letto di cipolla rossa caramellata, fonduta di scamorza, BBQ e cipollotto croccante / crocchette di patata con porchetta di ariccia e cipolla agrodolce / frittatine di pasta del giorno / rolls al ragù nostrano e besciamella con fonduta di parmigiano.
- Tris montanarine del giorno
- €8
- Ballarò
- €8
- Fritturina tipica siciliana composta da panelle, crocchè, arancinette, raschiatura e crocchè di latte.
- Burrata fritta pomodoro
- €7
- Burrata panata fritta su polpa di pomodoro san marzano DOP ristretto, parmigiano reggiano servita su terrina calda
- Bruschette
- €6
- Tris di bruschette classiche al pomodoro condito e stracciatella di bufala DOP.
- Caponata bianca
- €7
- Melanzane fritte, cipolla in agrodolce, capperi, olive di nocellara, sedano, scaglie di mandorla
- Patatine fritte
- €5
- Patate fresche fritte con buccia.
- Patatine caddìa
- €9
- Patatine con fonduta al parmigiano, pistacchio di bronte e bacon croccante.
Classiche della tradizione
- Capricciosa
- €13
- Pomodoro san marzano dop, fiordilatte, funghi champignon, olive taggiasche denocciolate, prosciutto cotto alta qualità in uscita, carciofi sotto’olio, basilico fresco, olio evo.
- Romana
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità in uscita, basilico fresco, olio EVO.
- Calabra piccante
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte, spianata piccante, olive taggiasche denocciolate, cipolla rossa di tropea, fili di peperoncino bio, basilico fresco, olio EVO.
- Napoli
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte, filetti di acciughe del cantabrico, olive taggiasche, origano, basilico fresco, olio evo.
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte, basilico fresco, olio evo.
- Emiliana
- €14
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte, rucola, prosciutto crudo 24mesi in uscita, scaglia di grana padano, olio evo.
Le pizze del mese
- Cerda
- €17
- Crema di carciofi freschi, fiordilatte, pancetta arrotolata, fonduta di parmigiano, carciofini fritti, prezzemolo, basilico fresco, olio evo.
- Fiori d’autunno
- €18
- Vellutata di zucca, mousse di ricotta alle nocciole, mix di funghi trifolati, speck, burrata affumicata, timo, chips di zucca, basilico fresco, olio evo.
- Broccoli e salsiccia
- €16
- Crema di broccoli “arriminati”, fiordilatte, pomodori secchi, salsiccia di suino, mollica tostata, uva passa, pinoli, fili di peperoncino bio, basilico fresco, olio evo.
- Genovese
- €17
- Ragu alla genovese napoletano, provola affumicata, stracotto di carota arrosto, spolverata di parmigiano, cipollotto croccante, basilico fresco, olio evo.
Le pizze caddia
- Caddìa
- €16
- Vellutata di datterino giallo, stracciatella di bufala, culatta, pomodorini gialli scottati, basilico fresco, olio evo.
- I corrieri
- €15
- Fiordilatte, mortadella IGP, colata di pistacchio di bronte e granella di pistacchio, burrata di bufala in uscita, olio evo.
- Tartufo nero
- €22
- Crema di funghi champignon tartufata, stracciatella di bufala, carpaccio di manzo affumicato, scaglie di tartufo, grana affettato, pepe nero cuvee’, basilico fresco, olio evo.
- Lady viola
- €14
- Vellutata di patata viola, provola affumicata, salame spagnolo alle erbe, fonduta di gorgonzola dolce, noci, basilico, olio evo
- Sottobosco
- €16
- Crema funghi champignon tartufata, bufala campana DOP, mix funghi trifolati (porcini, pinaroli, geloni, famigliola gialla, shii-take) datteri gialli e rossi, scaglie di parmigiano reggiano, coriandolo di prezzemolo fresco, miscela di fiori essiccati aromatici, basilico, olio evo.
- Lo stretto
- €16
- Fiordilatte, friarelli saltati, salsiccia di suino, n’duja di spillinga, ricotta di pecora, chips di parmigiano.
- Pere e gorgonzola
- €14
- Fiordilatte, gorgonzola DOP, speck, confettura di pere, sbriciolata di noci, basilico, olio evo.
- Pantelleria
- €14
- Vellutata di datterino giallo, fiordilatte, filetti di tonno sotto’olio, composta di cipolle rosse di tropea, olive taggiasche denocciolate, polvere di capperi, basilico, olio evo.
- Terra sicula
- €13
- Vellutata di zucchina, fiordilatte, funghi champignon, chips di melanzane, datterino rosso scottato, fonduta di parmigiano, mollica tostata, basilico, olio evo.
- Parmigiana 2.0
- €12
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte, melanzane fritte, chips di melanzane, fonduta di parmigiano, basilico, olio evo.
- Salsiccia e patate
- €13
- Crema di patata arrosto, fiordilatte, salsiccia di suino, patate al forno aromatizzate, fonduta di provola affumicata, olio evo.
- Margherita 2.0
- €12
- Vellutata di datterino giallo, mozzarella di bufala DOP, datterino giallo, emulsione di pesto di basilico, basilico, olio evo.
Alla cloche
- Mazara
- €20
- Vellutata di zucchine, stracciatella di bufala campana, battuto di gambero rosso di mazara del vallo marinato agli agrumi di sicilia, chips di zucchine, fili di peperoncino bio, basilico, olio evo, servita alla cloche con affumicatura al legno di cedro.
- 5 Caci affumicata
- €18
- Crema di bufala affumicata, fiordilatte, gorgonzola dop, ricotta di pecora, chips di parmigiano reggiano, confettura di pere, pepe cuvee’, basilico, olio evo, servita alla cloche con affumicatura al legno di cedro.
Gli sfincioni
- Sfincione classico
- €10
- Preparato di cipolla, acciughe del cantabrico ed estratto di pomodoro, chips di ragusano, cacio cavallo semi stagionato in uscita, origano, pangrattato tostato, olio evo.
- Sfincione bagherese
- €11
- Preparato di cipolla ed acciughe del cantabrico, tuma, ricotta di pecora, chips di ragusano, pangrattato tostato, olio evo.
Le fritte
- Cotto e bufala
- €12
- Mozzarella di bufala, prosciutto cotto alta qualità.
- Mortadella e pistacchio
- €14
- Mozzarella di bufala DOP, mortadella, pesto di pistacchio di bronte, burrata di bufala in uscita, colata di pistacchio.
Doppio crunch
- Porchetta e patate
- €13
- Base focaccia cotta al padellino in doppia cottura, porchetta di ariccia, patate al forno aromatizzate, cipolla caramellata, stracciatella di bufala campana.
Al padellino
- Re manzo
- €18
- Base focaccia cotto al padellino, stracciatella di bufala campana, misticanza, carpaccio di manzo affumicato, perlage di aceto balsamico, pepe, olio EVO.
- Re gambero
- €20
- Base focaccia cotto al padellino, stracciatella di bufala campana, battuto di gambero di mazara del vallo, mayonese all’avocado e lime, perlage di passion fruit, zeste di limone, olio evo.
Soft drink
- Acqua naturale/frizzante 0,75 l
- €2.5
- Coca cola | coca cola zero | fanta | sprite 0,33 l
- €3
- Chinotto | spuma | cedrata tomarchio
- €3
- Chinotto | spuma | cedrata tomarchio
- €3
Liquori
- Liquori
- €1.5
- Amaro locale
- €5
- Amarino
- €5
- Grappa
- €5
- Jägermeister
- €5
- Malsavia
- €5
- Limoncello
- €5
- Passito
- €5
- Sambuca
- €5
- Unicum
- €5
- Montenegro
- €5
- Amaro del capo
- €5
- Petrus
- €5
- Averna
- €5
- Jefferson
- €6
- Monte polizo
- €6
Birre
- Messina cristalli di sale 0,50
- €6
- Nastro azzurro zero 0,33
- €5
- Peroni senza glutine 0,33
- €5
- Birra artigianale bianca chiarini 0,33
- €4
Birre alla spina - peroni
- Bionda 0,20
- €3.5
- Bianca 0,20
- €3.5
- Rossa 0,20
- €3.5
Vini bianchi
- Altamora etna bianco
- €30
- Cusumano angimbè
- €23
- Cusumano insolia
- €23
- Cusumano shamaris grillo
- €23
- Donnafugata anthilia
- €25
- Donnafugata la fuga
- €28
- Donnafugata lighea
- €27
- Donnafugata sur sur
- €27
- Donnafugata vigna di gabri
- €30
Vini rossi
- Cusumano altamora etna rosso
- €30
- Cusumano merlot
- €23
- Cusumano syrah
- €23
- Cusumano nero d’avola disueri
- €23
- Donnafugata dea vulcano
- €32
- Donnafugata bell’assai
- €27
- Donnafugata floramundi
- €27
Vini rosè
- Cusumano pinot nero ramusa
- €23
- Cusumano altamora etna rosato nerello mascalese
- €32
Bollicine & frizzanti
- Prosecco DOC
- €23
- Gorghi tondi babbio
- €25
Cocktail
- Americano
- €8
- Bombay lemon/tonic
- €8
- Moscow mule
- €8
- Negroni bombay
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
- Negrosky
- €8
- Negrosky
- €8
- Spritz agrumi di sicilia
- €8
- Spritz campari
- €8
- St. germain spritz
- €8
- Limoncello spritz
- €8
- Vodka lemon/tonic
- €8
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