Menu 2026 - Cador Hotel Restaurant
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Last update
April 20, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (11)
Antipasti
- Tagliere piccolo con mostarde e selezione di salumi e formaggi a km 0
- €14
- Tagliere grande con mostarde e selezione di salumi e formaggi a km 0
- €20
- Cavolfiori gratinati su letto di crema di cavolfiore, condita all’olio al prezzemolo
- €12
- Tartare di manzo con uovo pochè, lamelle di tartufo nero e crostini di puccia
- €18
- Insalata verde con frutta di stagione (arancio, melograno, noci) e vinaigrette al lampone
- €11
- Tartare di pomodoro con burrata e basilico fresco
- €13
Primi
- Gnocchi di patate al ragù di cervo su fonduta di malga
- €14
- Casunzei alla rapa rossa con salvia croccante e gocce di caprino
- €14
- Lasagna con pere, gorgonzola e noci
- €12
- Tris di canederli in brodo con ricotta affumicata
- €13
- Bigoli in salsa con acciughe e bottarga
- €15
Secondi
- Piatto del pastore con polenta grigliata, pastin, formaggio fuso e funghi saltati
- €13
- Petto di pollo glassato alla salsa teryiaki e riso jasmine
- €15
- Filetto di manzo con patate all’ampezzana
- €27
- Tagliata di cervo con marmellata di ribes e broccolo romanesco
- €25
- Hamburger di manzo con formaggio
- €13
- Dobbiaco, cipolla caramellata, guanciale croccante, senape al miele e patate fritte
- Cotoletta orecchio di elefante con insalata di patate
- €20
- Agnello al timo con purè di sedano rapa e cipolle glassate
- €26
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Fagioli conditi
- €5
- Crauti
- €5
Dolci
- Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia su coulis di lamponi
- €8
- Carpaccio di ananas con gelato alla vaniglia
- €7
- Tiramisù
- €6
- Strudel con crema al mascarpone
- €6
- Sorbetto del giorno
- €6
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