Menu 2026 - Café 52 - Paris 1
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 5, 2025
Chef
MAXIME RAAB
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (129)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Start & share
- Houmous d'hiver
- €18
- Potimarron rôti, coriandre, légumes croquants, tout en fraîcheur
- Croustillants de chou-fleur bio breton
- €18
- Caramel gingembre
- Poireau gourmand
- €18
- Œuf bio mimosa, vinaigrette amandes
- Tarama truffe: maison kaviari
- €22
- Toast sans gluten bio, maison chambelland
- Salade hivernale
- €18
- Sucrine et trévise, poire, lentilles noires des yvelines, oignons rouges rôtis, tomme de brebis du pays basque, noix
- Saumon gravlax aux agrumes
- €21
- Yaourt shiso, segments d'agrumes bio, blinis
- Velouté grand-mère
- €18
- Potimarron bio des côtes-d'armor, châtaignes concassées, noisettes
- Dim - sum (4 pcs.)
- €20
- Crevettes sauvages, légumes veggie
Feed your soul
- Dos de lieu noir
- €34
- Légumes vapeur d’hiver, curry rouge au lait de coco, coriandre, riz noir complet
- Suprême de volaille jaune du sud-ouest
- €34
- Déclinaison de panais, jus de volaille, dukkah
- Risotto de petit épeautre et truffe
- €39
- Petit épeautre du velay, truffe melanosporum, parmesan
- Ramen miso, nouilles udon au riz complet bio
- €29
- Bouillon miso et dashi, œuf bio mollet, shimes, tofu, légumes et coriandre
- Le buddha bowl du cafe 52.
- €29
- Quinoa de la plaine de versailles, saumon mariné, brocoli bio grillé, pickles de chou rouge, grenade, sesame, gingembre et coriandre
- La fritatta de blanc d'œufs.
- €28
- Patate douce rôtie, pousses d'épinard, feta AOP, graines de courges et sumac, salade de tetragone au gingembre et curcuma
Sweet
- Mousse au chocolat
- €15
- Aquafaba, chocolat noir 70%
- Tiramisu café
- €15
- Biscuit sans gluten
- Panna cotta à la fleur d'oranger
- €14
- Clémentine, pistaches
- Ananas rôti
- €14
- Sorbet coco, meringue à l'aquafaba
- Glaces & sorbets
- €12
Les kids
- Le croque d’eugène
- €20
- Pain toasté, jambon blanc, fromage
- La pasta d’alice
- €20
- Pâtes bolognaises, boeuf haché, sauce tomate
Beauty drinks
- Go green or go home
- €14
- Seasonal detox juice 25cl
- Toi, moi un kombucha
- €10
- Fermented iced tea 25cl
- Ginger lover
- €6
- Ginger and lemon booster shot 6cl
- T’as le look coco
- €10
- Organic coconut water 25cl
- I love you, latte
- €10
- Coffee latte, vegetal milk
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.