Menu 2026 - Café 52 - Paris 1
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Last update
March 20, 2026
Chef
MAXIME RAAB
Type of cuisine
French
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- Dip de petit-pois et menthe
- €18
- Légumes croquants, tout en fraîcheur
- Asperge verte
- €19
- Sauce yaourt grec à la moutarde et aux herbes, mimosa d’œuf, pamplemousse
- L'oeuf Bio "Rainbow", mayo à l'ail des ours
- €18
- Sarasin soufflé
- Halloumi AOP croustillant
- €19
- Caramel gingembre
- Tarama fumé maison
- €21
- Oeuf de truite bio, toast sans gluten bio de la maison Chambelland
- Burrata
- €19
- Velouté de petit-pois français, Gomasio, Chimichurri, pickles de moutarde, croûtons de Focaccia
- Ceviche de daurade
- €20
- Leche de tigre, grenade, citron vert, radis, pickles d'oignons rouges, coriandre
- Dim - sum (4 pcs)
- €20
- Crevettes sauvages, légumes veggie
Feed your soul
- Dos de lieu noir
- €34
- Légumes vapeur d’hiver, curry rouge au lait de coco, coriandre, riz noir complet
- Curry de volaille label rouge
- €35
- Volaille fermière au lait de coco et curry rouge, fenouils et brocolis bio, granola salé, riz noir complet
- Fusilli al limone
- €28
- Pâtes sans gluten, citron bio, jeunes pousses d'épinard, cebette et graines de courges
- Le bowl healthy du café 52
- €29
- Quinoa de la plaine de versailles, saumon mariné, brocoli bio grillé, chou rouge pickles, grenade, sésame, gingembre et coriandre
- La fritatta de blanc d'œufs
- €28
- Pousses d’épinard, petit pois, feta aop, olives taggiasche, choux kale, graines de courge et sumac, salade tértragone au gingembre et curcuma
- Salade printanière
- €26
- Sucrine et trévise, petit épeautre du velay, feta AOP, oignons rouges rôtis, fraise gariguette et amandes
Sweet
- Mousse au chocolat
- €15
- Aquafaba, chocolat noir 70%
- Clafoutis de saison
- €15
- Glace au lait d'amande
- Fraises gariguette
- €15
- Vinaigrette citron vert Bio, sorbet menthe
- Le non coupable
- €14
- Compote pomme rhubarbe aromatisée à l'hibiscus, yaourt grec, granola maison
- Glaces & sorbets
- €12
Les kids
- Le croque d’eugène
- €20
- Pain toasté, jambon blanc, fromage
- La pasta d’alice
- €20
- Pâtes bolognaises, boeuf haché, sauce tomate
Beauty drinks
- Go green or go home
- €14
- Seasonal detox juice 25cl
- Toi, moi un kombucha
- €10
- Fermented iced tea 25cl
- Ginger lover
- €6
- Ginger and lemon booster shot 6cl
- T’as le look coco
- €10
- Organic coconut water 25cl
- I love you, latte
- €10
- Coffee latte, vegetal milk
Citronnade
- Citronnade maison (33cl)
- €12
Beauty touch
- Touche de collagène
- Poudre de spiruline BIO
- Gouttes de CBD
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