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Menu 2024 - Café A
148 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010, Paris
FrenchAverage price €29
8.1
(46 reviews)
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Type of cuisine
French
Menu photos (5)
+3
All food photos (17)
+13
Végétal
- Bagel aux céréales
- €17
- Légumes grillés au basilic, Tofu, houmous, poivrons , roquette, tomates confites et sauce fumée.
- Cafe A - vocado
- €16
- Brioche, cream cheese, avocat, concombre, tomate, germe de petit pois, pickles oignon rouge, Grenade.
- Légume rôti
- €18
- Houmous, feta, muesli, miel, paprika fumé, vinaigrette yuzu gingembre.
- Hotpot
- €16
- Fondue japonaise, bouillon, pakchoi, tofu, nouille de riz, oignon vert, et enoki.
Viandes
- Faux filet mature
- €26
- À la plancha, ail confit, shimeji, sauce bordelaise.
- Poulet karaage
- €21
- Haut de cuisse de poulet désossé mariné à la liqueur d'anis, gingembre, citronnelle, sauce amarillo et curry vert.
- Les 3 minis burgers
- €21
- Steak haché, comté, sauce secrète, et chips de cécina, crispy chicken, spicy mayo, et cheddar, agneau confit, chou rouge teriyaki et sésame.
- Challah d’agneau
- €22
- Confit 5h, zaatar, roquette, chou rouge, sauce zhug (harrisa yemenite).
- Sate babi
- €18
- Brochettes de porc caramélisé à la balinaise, sauce coco cacahuète satay
- Croque Beef
- €19
- Pain de mie, jambon de boeuf cécina, sauce secrète et mozzarella .
Poissons
- Cœur de saumon
- €24
- Mi-cuit, caramélisé au miso, pickles de patate douce, et sauce teriyaki
- Pavé de thon
- €25
- Mi-cuit, mangue grillée, shimeji, sauce curry rouge
- Curry de gambas japonnais
- €26
- Sauce curry, pomme de terre, carotte, shitaké et pakchoi
- Fricassee de lieu
- €20
- Dos de lieu noir à la plancha, légumes, et vermicelle de riz
Accompagnements
- Riz basmati
- €5
- Parfumé au gingembre et à la citronnelle
- Légumes
- €5
- Au zaatar, courgettes, aubergines, chou, carottes, poivrons, beurre
- Potatoes
- €6
- De pdt grenaille, origan et paprika
- Purée fumée
- €7
- Pomme de terre, crème fumée et beurre
Desserts
- Panna cotta coco
- €8
- Vanille, maracuja, ananas caramélisé au rhum et aux épices
- Riz au lait vegetal
- €11
- Mangue, vanille, noix de pecan et fruits de saison
- Texture chocolat
- €12
- Fondant, grué, riz souflé, chocolat pétillant, mousse, noisette
- Crumble pomme calva
- €8
- Struzzle noisette, pomme golden, caramel et glace vanille
Frequently Asked Questions
Café A
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