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Menu 2025 - Café Bovo
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Last update
August 26, 2025
Chef
Denis Ansaldi
Type of cuisine
Provencal
All food photos (128)
Entrées du moment (midi)
- Carpaccio de concombre
- €16
- Gaspacho aux amandes / olives noires
- €16
- Gravlax de daurade perroquet
- €16
Plat du jour (midi)
- Mi-cuit de thon blanc d’ici
- €24
- Carpaccio fenouil - choux rouge gribiche / figue / vinaigrette fruits rouges
- Polpettes de boeuf / encornets
- €24
- Mijoté de haricots blancs sauge / vin rouge
Les classiques … … pour commencer (midi)
- Panisses maison / aïoli
- €10
- Burrata crémeuse / coulis minute de tomate fraîche / sorbet basilic maison
- €16
- Vieux cheddar / pickles
- €10
Les classiques … … pour continuer (midi)
- Tartare de boeuf coupé au couteau
- €24
- ( Pesto - basilic - parmesan … ) mousseline de patate douce siphon truffe et panisses
- Salade bovo
- €22
- Burrata / pesto / coppa / panisse graines / légume(s) du moment
- Linguines fabriquées maison au pesto - avec coppa ou burrata
- €22
- Linguines fabriquées maison au pesto - avec coppa et burrata
- €24
A la carte
- Menu du jour
- €25
- Entrée du jour ou panisses aïoli + plat du jour
- Entrée du jour
- €13
- Hèvre frais / tapenade aubergine et poivrons grillés
- Plat du jour
- €16
- Linguines fabriquées maison palourdes / persillade
Nos plats dégustation ( ... à partager … ou pas …) -soir
- Frites de panisses maison , aïoli aux herbes
- €10
- Filets de maquereau marinés façon escabèche , persillade , pickles
- €16
- Gravlax de dorade perroquet , tarama maison , œufs de lompe , œuf parfait
- €16
- Halloumi grillé , miel , houmous , coppa tranchée minute
- €16
- Chèvre frais , poivron grillé , aubergine braisée , tapenade
- €16
- Burrata crémeuse , coulis minute de tomate fraîche , sorbet basilic maison
- €16
- Polpettes de bœuf , encornets , mijoté de haricots blancs , vin rouge , sauge
- €26
- Linguines fabriquées maison, palourdes, persillade
- €26
- Tataki de thon blanc d’ici / vinaigrette aux fruits rouges / fenouil
- €26
- Chou rouge / figue
Nos gourmandises maison
- Revisite du snickers
- €8.5
- Coque chocolat noir / ganache chocolat au lait cacahuètes / caramel au beurre salé
- Création du moment
- €9.5
- Glace au safran maison
- Far pêche blanche / compotée pêche-agrumes
Votre café gourmand "sur mesure"
- 1 Gourmandise
- €3
- Tarte meringuée au citron kalamansi en verrine / ganache montée chocolat noir-tonka /panna cotta : caramel beurre salé / coulis de fruits rouges/ glace maison
- 1 Gourmandise + 1 expresso
- €4.5
- Tarte meringuée au citron kalamansi en verrine / ganache montée chocolat noir-tonka /panna cotta : caramel beurre salé / coulis de fruits rouges/ glace maison
- 3 Gourmandises + 1 expresso
- €8.5
- Tarte meringuée au citron kalamansi en verrine / ganache montée chocolat noir-tonka /panna cotta : caramel beurre salé / coulis de fruits rouges/ glace maison
- Vieux cheddar / oignons pickles
- €10
Vin rouge (75cl.)
- Cuvée “diane” 2022
- €29
- Rouge réserve 2021
- €29
- Vacqueyras “grande garrigue” 2021
- €37
- Bernard moreau vigneron pinot noir 2021
- €39
- Pic saint loup les demoiselles 2021
- €38
- Le bastion vin naturel 2022
- €28
- Le soufre coupé vin naturel 2022
- €30
- Domaine massas tannat
- €22
- Indaco nocera vin biologique 2017
- €46
Vin blanc (75cl.)
- Cuvée “diane” 2022
- €29
- Gewurztraminer bio grand cru altenberg de bergheim 2016
- €62
- Pinot blanc evidence 2023
- €35
- Alexandre M la serpette tendre 2022
- €29
- Château de valcombe folle et douce blanc moelleux 2022
- €29
- Maxime et raphaël roussane 2022
- €27
- Grézan par famille cros-pujol zangré 2022
- €22
- Manoir du capucin pouilly fuissé 1er cru “aux bouthières” 2020
- €78
- Bernard moreau vigneron chardonnay 2020
- €39
- Domaine massas 9°
- €22
- "Résistance” 2022
- €26
- Domaine grand veneur par alain jaume blanc de viognier 2022
- €38
Vin rosé (75cl.)
- Cuvée “diane” 2022
- €29
- Dame nature vin naturel 2020
- €30
Vins
- Pichet 50cl
- €12
- Pichet 25cl
- €8
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