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Menu 2025 - Café Cassette
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Last update
March 31, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (16)
All food photos (18)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Entrées
- Tartare de saumon, gingembre et citron vert
- €18
- Huile d’olive, ciboulette
- Gaspacho de carottes, romarin et orange
- €15
- Croûtons, huile persillée
- Soupe à l’oignon traditionnelle
- €14
- Gratinée au fromage
- Ceviche de crevettes, avocat et mangue
- €18
- Leche de tigre, huile de coriandre
- Œuf dur revisité
- €11
- Moutarde à l’ancienne, huile verte, olives noires séchées, cacahuètes torréfiées
- Escargots de bourgogne x6
- €15
- Escargots de bourgogne x12
- €25
Salades
- Chic poke bowl
- €23
- Avocat, concombre, mangue, quinoa, saumon, pois chiches, graines torréfiées
- Vegan buddha bowl
- €20
- Quinoa, avocat, carottes, cumin, concombre, mangue, graines torréfiées, pois chiches
- Avocado toast
- €22
- Avocat, saumon fumé, roquette
- Caesar palace
- €20
- Salade romaine, poulet pané, œuf dur bio, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan, sauce caesarde parmesan, sauce caesar
- Carpaccio de concombre en deux textures
- €15
- Yaourt à la menthe, poivre de sarawak, huile fumée
Viandes et poissons
- Bavette de bœuf à l’échalote
- €21
- Frites maison
- Risotto de coquillettes
- €23
- Jambon blanc truffé, roquette, copeaux de parmesan
- Tartare de bœuf charolais 180g
- €22
- Frites maison
- Vitello tonnato
- €25
- Veau, pickles d’oignons rouges, artichauts, câpres frites, mac and cheese
- Légumes de saison confits et stracciatella
- €22
- Huile verte, graines toastées
- Suprême de volaille marbella rôti
- €20
- Origan, ail, vinaigre, huile d’olive, câpres, dattes, laurier, frites maison
- Croque truffe
- €22
- Jambon blanc truffé, emmental, crème de tartufata
- Bar snaké au beurre blanc
- €23
- Gingembre, pickles de pamplemousse, quinoa
- Saumon grillé sur peau
- €25
- Béarnaise noire, légumes rôtis
- Véritable entrecôte extra 350g
- €32
- Sauce au choix, frites maison
- Tartare de saumon, gingembre et citron vert
- €26
- Huile d’olive, ciboulette, frites maison
- Cassette burger
- €23
- Bun, steak de bœuf 140g, tomates, cheddar fondu, sauce américaine, oignons, frites maison
- Cassette burger double
- €30
- Bun, deux steak de bœuf 140g, tomates, cheddar fondu, sauce américaine, oignons, frites maison
Garnitures
- Frites maison
- €6
- Sauces : tartare, béarnaise, thaï, poivre, échalote, forestière, hollandaise
- Mac and cheese
- €6
- Sauces : tartare, béarnaise, thaï, poivre, échalote, forestière, hollandaise
- Légumes rôtis
- €6
- Sauces : tartare, béarnaise, thaï, poivre, échalote, forestière, hollandaise
- Quinoa
- €6
- Sauces : tartare, béarnaise, thaï, poivre, échalote, forestière, hollandaise
- Coquillettes
- €6
- Sauces : tartare, béarnaise, thaï, poivre, échalote, forestière, hollandaise
Menu enfant
- Menu enfant
- €14
- Steak haché de bœuf, frites ou coquillettes jambon blanc. et Grenadine ou Coca-Cola + Glace vanille ou chocolat ou fraise ou crêpe au sucre
Sur le pouce
- Club du cassette
- €21
- Poulet, bacon, tomate, œuf, mayonnaise, frites maison
- Avocado benedict
- €21
- Œuf poché bio sur un muffin, avocat, bacon, roquette, sauce hollandaise
- Norwegian benedict
- €21
- Œuf poché bio sur un muffin, avocat, saumon fumé, roquette, sauce hollandaise
- Croque-monsieur classique
- €15
À partager
- Sticks de mozzarella
- €12
- Nachos au cheddar
- €12
- Guacamole
- Aiguillettes de poulet crispy
- €14
- Guacamole
- Croque-apéro
- €14
- Gyozas poulet et légumes
- €14
- Servis par 6
- Gyozas poulet et légumes
- €22
- Servis par 12
Planches
- Planche de fromages affinés AOP
- €26
- Ste-maure-de-touraine AOP, tomme du berry à la truffe, camembert aop, cantal entre-deux AOP, saint-nectaire fermier AOP
- Planche de charcuterie de la « maison seguin »
- €25
- Jambon speck extra, saucisson du béarn artisanal, chorizo bellota, pastrami de bœuf, terrine au poivre vert artisanale
- Planche mixte
- €26
- Fromages et charcuterie
- Planche cassette
- €26
- Gyozas poulet et légumes, aiguillettes de poulet crispy, saumon fumé, finger frites
- Planche tendance
- €28
- Avocado toast, yaourt au concombre acidulé, tartare de saumon, guacamole et gressins, stracciatella à l’huile d’olive vierge
Desserts
- Assiette du fromager
- €14
- Saint-nectaire fermier AOP, cantal entre-deux AOP, Brie AOP
- La part de fromage
- €8
- Tiramisu aux fruits rouges
- €12
- Tarte aux fruits de saison
- €13
- Pavlova fruits rouges, meringue et crème fouettée
- €14
- Moelleux au chocolat sans gluten
- €12
- Glace vanille
- Fromage blanc
- €9
- Au miel ou au coulis de fruits rouges
- Le café ou thé gourmand du cassette
- €12
- Champagne gourmand
- €20
- Demandez les pâtisseries maison selon les envies du chef !
- €12
Crêpes & pancakes
- Beurre
- €6
- Sucre
- €6
- Nutella
- €8
- Chocolat
- €8
- Confiture
- €7
- Flambée au grand marnier
- €9
- Pancakes
- €11
- Sirop d’érable
Coupes de glace - par enzo & lily - glaciers créateurs
- Colonel
- €12
- Sorbet citron, vodka
- 1 Boule de glace ou sorbet
- €4
- Café, vanille, cacao, fraise, crème de citron, mangue, noix de coco, arlequin
- 2 Boules de glace ou sorbet
- €8
- Café, vanille, cacao, fraise, crème de citron, mangue, noix de coco, arlequin
- 3 Boules de glace ou sorbet
- €11
- Café, vanille, cacao, fraise, crème de citron, mangue, noix de coco, arlequin
- Chocolat ou café liégeois
- €12
- 3 boules chocolat ou café, sauce chocolat ou café, crème fouettée, amandes effilées
- Dame blanche
- €12
- 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
Le bar du cassette (15 cl à 40 cl)
- Tata suzanne
- €18
- Gin normindia infusé à la framboise, liqueur de camomille, poivre, jus de citron, sirop de sucre maison, blanc d’œuf
- The grand margarita red
- €18
- Tequila espolon, grand marnier cuvée du centenaire, jus de citron, sucre de canne, coulis de fruits rouges
- Ladies in flowers
- €18
- Gin mare infusé à la framboise, grand marnier cuvée du centenaire, jus d’aloe vera, jus de citron, paillettes jaunes
- Planas daïquiri
- €18
- Diplomatico planas, sirop fleur de sureau, jus de citron, sucre de canne, jus de passion, paillettes dorées
- Le paloma
- €18
- Tequila espolon silver, sirop de sucre, pamplemousse rose, citron pressé, limonade
- Le grand boulevard
- €18
- Bourbon woodford reserve, liqueur de cranberry chambord, jus de citron, sucre de canne, carpano rosso, blanc d’œuf
- Speak easy
- €18
- Rhum ambré diplomatico reserva exclusive, jus de mangue, sirop de sucre, citron vert, menthe, ginger beer
- "À la fraîche"
- €18
- Gin français (citadelle), liqueur de fleur de sureau sauvage, concombre pressé bio, menthe fraîche, citron jaune bio pressé, cordial maison
- Rennes du cassette - cocktail signature
- €18
- Vodka skyy, cointreau, jus de citron, sucre de canne, jus d’ananas, liqueur de grenade et schweppes hibiscus
- N’hésitez pas à demander nos cocktails classiques !
- €17
- Moscow mule, diplomatico mantuano mule, expresso martini, piña colada, mojito, el jimador margarita, apple jack daniel’s granny sour
Le bar à champagne (15 cl à 40 cl)
- Mimosa royal
- €18
- Orange pressée, liqueur de kumquat, champagne
- Porn star martini
- €18
- Vodka tito’s, liqueur de passion, jus de pomme, purée de passion, sirop de vanille, champagne
- Cassette 75
- €18
- Gin infusé à la framboise, sucre de canne, jus de citron, champagne, paillettes dorées
Le bar à spritz (15 cl à 40 cl)
- Aperol spritz
- €17
- Apérol, prosecco, perrier
- St-germain spritz
- €17
- Liqueur st-germain, citron vert, prosecco, perrier
- Campari spritz
- €17
- Campari, prosecco, perrier
- Italicus spritz
- €17
- Liqueur de bergamote, citron vert, prosecco, perrier
- Chambord spritz
- €17
- Liqueur de framboise chambord, purée de framboise, lime, prosecco, perrier
Le bar à gin’to (15 cl à 40 cl)
- Gin monkey 47
- €18
- Gin venu tout droit d’allemagne. Notes de pomelo, verveine, hibiscus et fleur de sureau
- Gin normindia
- €18
- Gin normand aux notes d’agrumes et de fleurs
- Le gin par christian drouin
- €18
- Aromatisé à l’eau-de-vie de cidre, moelleux
- Rétha oceanic gin
- €18
- Gin maritime dont la recette inclut des algues récoltées sur le littoral de l’île de ré
- Beach house
- €18
- Rhum de l’île maurice distillé tel un gin
- Gin mare
- €18
- Macération individuelle dans un alcool de grain de quatre aromates : thym, basilic, romarin et arbequina
Le bar énergisant
- Red bull, red bull sugar free, red bull pastèque 25 cl
- €6.5
- Organics maté 25 cl
- €6.5
- Vodka red bull 29 cl
- €12
- Le R.B.W 35 cl
- €15
- Tito’s vodka, triple sec, jus de citron, sirop de sucre de canne et red bull pastèque
Bières & cidre (33 cl)
- La parisienne bio
- €10
- La parisienne brune
- €10
- Le titi parisien IPA Bio
- €10
- 1664 0 %
- €8
- Desperados
- €10
- Corona extra
- €10
- Cidre sassy
- €8
- “L’inimitable“
Bières pression
- 1664
- 1664 Blanche
- Grimbergen
- Brooklyn defender IPA
Apéritifs
- Kir au vin blanc 14cl
- €7
- Kir au vin blanc 28cl
- €12
- Kir royal 12cl
- €15
- Salers 5cl
- €7
- Suze 5cl
- €7
- Suze tonic zéro 25cl
- €6
- Tonic à la suze sans alcool amer, doux et fruité à l’orange et à la gentiane
- Pastis 51, ricard 2 cl
- €7
- Carpano classiquo, carpano bianco 5 cl
- €7
- Americano 8 cl
- €11
- Campari 5 cl
- €7
- Campari-soda 15 cl
- €8
- Porto Graham's rouge ou blanc 5 cl
- €8
- Prosecco 12 cl
- €9
- Prosecco
- €48
- Bouteille 75 cl
- Rhum arrangé
- €9
- Le verre
Cocktails sans risque (5 cl à 40 cl)
- Virgin spritz
- €12
- Fleur d’oranger, perrier, apéritif italien sans alcool crodino
- Cool kiss
- €12
- Jus de coco, jus d’ananas, jus d’orange, sirop de fraise
- Vir-gin’to
- €12
- Spiritueux sans alcool JNPR, sirop de fleur de sureau, schweppes tonic touch of lime
Nos boissons rafraîchissantes 30 cl
- Fruits pressés (double)
- €9
- Orange, pamplemousse, citron, pomme
- Citronnade maison
- €12
- Citron pressé, limonade, menthe fraîche
- Thé glacé maison cassette
- €12
- The king mix
- €12
- Citronnade et thé glacé
- Le détox
- €12
- Concombre, pomme, citron - détox !
- Paris s’éveille
- €12
- Orange, carotte, citron - énergisant !
- La bimbo
- €12
- Pomme, orange, gingembre - booste l’immunité !
Eaux
- Vittel 25cl
- €6
- Abatilles 33cl
- €6
- Perrier 33cl
- €6.5
- Vittel 50 cl
- €7.5
- Uniquement restauration
- San pellegrino 50cl
- €7.5
- Uniquement restauration
- Vittel 1l
- €9
- Uniquement restaurantion
- Abatilles plate ou pétillante 1l
- €9
- Uniquement restaurantion
- San pellegrino 1l
- €9
- Uniquement restauration
Boissons fraîches
- Coca-cola 33cl
- €6.7
- Coca-cola zéro 33cl
- €6.7
- Coca-cola cherry 33cl
- €6.7
- Orangina 25cl
- €6.7
- Fuze tea 25cl
- €6.7
- Sprite 25cl
- €6.7
- Tropico 25cl
- €6.5
- Oasis tropical 25cl
- €6.7
- Fanta 25cl
- €6.7
- Schweppes 25cl
- €6.7
- Tonic ou agrumes
- Schweppes 20cl
- €6.5
- Pink pepper, touch of lime, hibiscus, ginger beer chili, pomelo, ginger ale
- Limonade artisanale 33cl
- €6.7
- ‘La mortuacienne’
- Lait froid 25 cl
- €5
- Café frappé 25 cl
- €7
- Perle noire 100 % arabica de la maison richard
- Café frappé viennois 33 cl
- €9
- Milkshake 33cl
- €12
- Demandez nos parfums
- Nectars et jus de fruits 100% pur jus - maison bissardon 25cl
- €8
- Orange, abricot, pomme, poire, pêche, tomate
Whiskies 4cl
- Clan campbell jameson
- €14
- Whisky écossais, whiskey irlandais.
- Woodford reserve
- €16
- Bourbon de très grande qualité provenant du kentucky.
- Jack daniel's
- €12
- It’s not bourbon. It’s jack.
- Jack daniel's bonded
- €15
- Produit lors d’une seule saison de distillation puis vieilli au moins quatre ans et embouteillé.
- Rozelieures collection subtil
- €17
- Single malt veilli en fûts de cognac et bourbon
- Bushmills
- €16
- Whiskey irlandais blend & single malt.
- Chivas 12 ans
- €15
- Un écossais doux et généreux blended avec des notes délicates de miel, de vanille et de pomme mûre.
- Copper dog
- €18
- Assemblage de malts provenant de 8 distilleries du speyside, copper dog n’est pas un blended malt comme les autres.
- Nikka from the barrel
- €18
- Le joyau de la fameuse distillerie nipponne. Blend puissant et rond. Un classique.
- Evan william's
- €15
- Bourbon aux notes de caramel et vanille.
- Lagavullin 16 ans
- €16
- Vieilli 16 ans en fûts de chêne. Intense et légèrement iodé.
- The glent grant - single malt
- €15
- Single malt écossais. Notes de pommes vertes, de poires et de vanille avec une petite touche de miel.
- Highland park
- €19
- Single malt écossais. Notes de xérès, d’orge grillé et légèrement fumé.
- Alfred giraud héritage
- €31
- Assemblage de trois distillats de malt français non tourbé.
Téquilas (4cl)
- Espolon silver
- €15
- El jimador
- €16
- Surprend les palais les plus exigeants en raison de sa production de 100% d’agave bleu qui est vieilli dans une période de temps ne dépassant pas 10 ans
Rhums (4cl)
- La favorite cœur de canne blanc
- €16
- Onctueux subtil aux notes de fleurs blanches.
- La favorite cœur de canne blanc vieux 4 ans
- €17
- Rhum vieux - VSOP Vieilli quatre ans en fûts de chêne.
- Zacapa 23 ans
- €17
- Arômes de miel, caramel et chêne épicé.
- Bumbu
- €18
- Élaboré à partir de canne à sucre en provenance de 8 pays des Antilles. Riche et complexe.
- Diplomatico reserva exclusive
- €16
- D’une grande richesse, doux, révélant des notes de cannelle et de cacao.
- Diplomatico planas
- €16
- Très élégant, ce rhum blanc a la particularité d’avoir vieilli en petits fûts de chêne. Il doit sa couleur translucide à une filtration au bois de charbon pour obtenir une robe cristalline.
- Don papa
- €15
- Vieilli dans des fûts de bourbon. Gourmand. incontournable.
- Trois rivières
- €15
- Rhum agricole de martinique aves ses notes de mangue, de fruits exotiques et de fleurs blanches.
- Trois rivières ambré
- €16
- Rhum ambré agricole de martinique. Notes subtiles de miel, caramel et de pain grillé.
Vodkas (4cl)
- Vodka tito's
- €17
- Vodka à base de maïs distillée 6 fois en alambics charentais.
- Skyy vodka
- €15
- Vodka haut de gamme ayant un goût délicat et pleinement rafraîchissant.
- Guillotine
- €17
- Vodka champenoise, claire, légère et onctueuse.
- Guillotine héritage
- €19
- Vieillie en fûts de chêne, boisée et épicée.
- Guillotine caviar
- €40
- Réalisée en partenariat avec la maison petrossian. Un nez délicat, et en bouche, des notes iodées, presque fumées.
Gins (4cl)
- Gin monkey 47
- €15
- Gin venu tout droit d’allemagne. Notes de pomelo, verveine, hibiscus et fleurs de sureau.
- Gin normindia
- €15
- Gin normand aux notes d’agrumes et de fleurs.
- Le gin par christian drouin
- €15
- Aromatisé à l’eau-de-vie de cidre, moelleux.
- Rétha oceanic gin
- €15
- Gin maritime dont la recette inclut des algues récoltées sur le littoral de l’île de ré.
- Beach house
- €15
- Rhum de l’île maurice distillé tel un gin.
- Gin mare
- €15
- Macération individuelle dans un alcool de grain de quatre aromates : thym, basilic, romarin et arbequina.
Boissons chaudes
- Expresso
- €3.5
- Café allongé
- €3.6
- Double expresso
- €6.8
- Noisette
- €3.6
- Café crème
- €7
- Cappuccino
- €8
- Cappuccino double shot
- €9
- Café viennois
- €8
- Chocolat viennois
- €8
- Chocolat à l’ancienne
- €6.5
- Lait chaud
- €6
- Lait végétal
- €7
- Lait vanille
- €6
- Pot de lait
- €0.5
- Supplément lait végétal
- €1.5
- Grog au rhum / cognac
- €8
- Irish coffee
- €12
- French coffee
- €12
- Italian coffee
- €12
- Pain au chocolat
- €2.5
- Croissant
- €2
- Tartine
- €1.7
- Confiture
- €1
Boissons chaudes détox
- Spice latte
- €12
- Gingembre, cannelle, café, lait, crème fouettée
- Bobo
- €12
- Jus de pomme, jus de citron, sirop de fleur de sureau, clous de girofle
Thés
- Thés
- €7.5
- Ceylan, jardin de darjeeling, fruits rouges, earl grey, vanille-caramel, vert sancha, vert menthe fraîche, rooibos aux épices
Infusions
- Infusions
- €7.5
- Verveine, verveine-menthe, menthe poivrée, camomille, tilleul, tilleul-menthe
Digestifs et liqueurs
- Calvados
- €14
- Coquerel 4 ans finition bourbon
- Bas armagnac
- €14
- Bas armagnac 25 ans
- €17
- Cognac martell VSOP
- €20
- Cognac h by hine
- €13
- Cognac hennessy XO
- €36
- Get 27
- €12
- Get 31
- €12
- Bailey’s
- €12
- Cointreau
- €12
- Grand marnier cordon rouge
- €12
- Grand marnier centenaire
- €22
- Vieille prune de souillac
- €13
- Alcools blancs g. miclo
- €12
- Poire, mirabelle, framboise
- Amaretto disarono
- €12
- Amaretto disarono velvet
Vins rouges (12 cl)
- Bourgogne pinot noir
- €8
- Frédéric magnien
- Côtes-du-rhône AOC
- €7
- Les grés de gayanne
- Saint-amour
- Domaine des pierres
- Languedoc pic saint-loup
- €7
- Altitude
- Saint-joseph AOP
- Cuvée côte diane
- Saint-émilion grand cru AOC
- Tournelle du pin figeac 2015
- Pessac-léognan AOC
- €14
- Les demoiselles château larrivet haut-brion 2018
Vins blancs
- Pouilly-fumé AOC
- Domaine de riaux
- Chardonnay IGP
- Pays d’oc ecoterra
- Chablis AOC
- Louis et catherine poitout
- Monbazillac AOC
- Château beautrand
- Minuty prestige AOC - provence
Vins rosés (12 cl)
- Minuty prestige AOC
- Provence
- IGP Méditerrannée
- €7
- La demoiselle sans gêne
Champagnes (12cl)
- Abele 1757
- €14
- Brut
- Moet & chandon
- Brut
- Ruinart
- Ruinart - blanc de blancs
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