Menu 2025 - Café Cult
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Last update
September 20, 2025
Chef
Igor DURAN
Type of cuisine
Chilean
Menu photos (1)
All food photos (136)
Pour débuter
- Salade du marché
- CHF 18
- Variées selon la saison
- Crème de cardons
- CHF 20
- Aop (union maraîchère de genève) œuf mollet concassé de marrons et croquant de parmesan
- Poëlée de champignons façon cult
- CHF 20
- Écrevisses gratinées
- CHF 23
- Sauce homardine et cognac
- Sashimi de saumon frais
- CHF 25
- Crème d’avocat citronnée, pickles d’échalote, aneth, ikura et framboises
- Noix de st jacques snackées
- CHF 26
- Butternut rôti, émulsion de yuzu
Les tartares
- Trio de tartares
- CHF 40
- Bœuf, daurade, légumes (pommes frites maison)
- Tartare de boeuf
- CHF 34
- Pommes frites maison
- Tartare de daurade
- CHF 31
- Pommes frites maison
- Tartare de légumes
- CHF 21
- Pommes frites maison
Les burgers
- Végéburger
- CHF 24
- Pain aux olives et à la tomate, steak végétal, tomate, salade, fromage de chèvre, sauce moutardée
- Cheeseburger
- CHF 26
- Pain noir au charbon végétal, steak de bœuf, cheddar, bacon, fondue d’oignons, sauce BBQ
Spécialité
- Entrecôte de bœuf suisse beurre café cult
- CHF 47
- Salade verte en entrée et frites maison
Les viandes & poissons
- Pique macho
- CHF 35
- Spécialité bolivienne du chef sauté de boeuf, saucisses, oignons, tomates, oeufs pommes frites maison
- Filet mignon de cerf
- CHF 45
- Pétales de chou de bruxelles ravioles à la courge, cerises sautées à l’amaretto mousseline de panais
- Suprême de pintade rôti
- CHF 43
- Ses chanterelles de la région mille-feuilles de pommes de terre légumes grta selon arrivage
- Filet de féra du léman
- CHF 37
- Grillé sur son lit de caponata pommes grenailles rôties
- Filets de perche
- CHF 38
- Beurre blanc, pommes frites maison
- Curry de légumes du terroir
- CHF 27
Dessert
- Cheesecake
- CHF 13
- Hors promotion
- Moelleux au chocolat
- CHF 12
- Hors promotion
- Tarte tatin, glace vanille
- CHF 12
- Hors promotion
- Café gourmand
- CHF 15
- Hors promotion
Drinks
- Carafe d'eau
- CHF 3
- Si unique boisson
- Half a bottle of water
- CHF 5.5
- Coffee
- CHF 4
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