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Menu 2024 - Café de la Cruz
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Café de la Cruz
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à la carte
Chef Salvador Pita
Dietary optionsGluten free
Starter
- Ensaladilla Rusa
- €12.5
- con aceitunas negras y gambas
- Buñuelos de bacalao
- €14.5
- con miel de flores
- Anchoas de santoña 00
- €21
- con AOVE de Arbequina
- Croquetas cremosas de jamón ibérico
- €12
- do dehesa extremadura
- Croquetas cremosas de trufa negra
- €14
- Croquetas de morcilla de burgos
- €12
- Croquetas de carabineros
- €13.5
- Croquetas de txuleta gallega
- €13.5
- Carpaccio de bacalao noruego
- €18
- sobre tomate rallado y AOVE
- Tacos de atún rojo
- €12
- con aceite de trufa y cebolla morada
- Tacos de cochinita pibil y cebolla encurtida
- €10
- sobre tomate rallado y aove
- Jamón ibérico do dehesa extremadura
- €22
- con tomatito y aove
- Oreja orneada a baja temperatura
- €14
- frita y con salsa brava
- Cazón gaditano en adobo
- €14
- frita y con salsa brava
- Tortitas de camarones de la bahía
- €4
- 4,00€ unidad
- Chipirones de potera
- €16
- con aceite de ajitos a la parrilla
- Queso de cabra de do ocaña
- €16
- con picos camperos y nueces
- Pulpo de ribadeo a la gallega
- €24
- con sus cachelos y pimentón de la vera
- Bastones de berenjena
- €12
- en tempura con miel de caña
- Huevos rotos de corral
- €14
- en cama de patatas pochadas, pimientos de padrón y jamón ibérico
- Tortilla de bacalao al estilo sidrería con piparras
- €14
Main course
- Flor de alcachofa
- €12
- con huevo poché y jamón ibérico
- Ensalada césar tradicional con pollo al grill
- €12
- Ensalada de burrata de puglia
- €13.5
- con tomate y aceite de miel y mostaza
- Ensalada templada de queso de cabra y cebolla caramelizada
- €13.5
- Ensalada de tomate raff y ventresca de atún
- €13.5
- Salmorejo cordobés con helado de queso de cabra
- €9
Guisos
- Callos a la madrileña
- €16
- Rabo de toro estofado a la cordobesa
- €18
- Fabada asturiana con su compango
- €16
- Arroz negro con sepia y ali oli
- €20
- min.2 pax. (p.P.)
- Arroz meloso de carabineros
- €24
- min. 2 pax. (p.P.)
- Arroz meloso con bogavante
- €24
- min. 2 pax. (p.P.)
Carnes
- Solomillo de vaca gallega
- €24
- con patatas y pimientos de padrón
- Lomo de vaca madurada 40 días a la parrilla
- €24
- con patatas y pimientos de padrón
- Cachopo de ternera xata asturiana
- €22
- con jamón ibérico y queso vidiago, (650grs)
- Steak tartar de solomillo de vaca gallega
- €24
- al estilo tradicional con toque picante
- Secreto ibérico con partmentier y chutney de mango
- €18
- T-bone de vaca gallega
- €70
- con patatas fritas y pimientos del padrón
- Jarrete de ibérico extremeño
- €18
- a baja temperatura con parmentier
- Tiras de lagarto ibérico a la parrilla
- €18
- con chutney de mango
- Burger de vaca gallega madurada
- €16.5
- con crema de cheddar, cebolla frita, bacon, lechuga y tomate
- Burguer de ibérico
- €16
- con bacón, jamón ibérico, mayonesa rosa y lechuga
Pescados
- Lomo de merluza a la gallega
- €22
- con sus cachelos
- Lubina salvaje del mediterráneo
- €21
- Tataky de tarantelo de atún rojo ballfegó
- €23
- con aceite de sésamo y wasabi helado
- Tartar de atún rojo ballfegó
- €23
- con pan crujiente
- Bacalao noruego al pil pil
- €21
Dessert
- Manzana Crujiente con helado de Fresa Sange
- €7
- Torrija caramelizada con helado de violetas
- €7
- Brownnie de chocolate
- €7
- con helado de vainilla sobre cama de natillas y peta zeta
- Filloas rellenas de crema
- €7
- con crujiente de caramelo
- Sorbete de limón, cava y vodka
- €6.5
- Surtido de postres
- €25
- para compartir
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