Menu 2025 - Cafe de Peney
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Last update
November 22, 2025
Chef
Yannick GEOFFROY
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (29)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrées
- Crémeux de champignons des bois aux éclats de marrons
- CHF 23
- Saumon fumé, blinis et crème wasabi
- CHF 30
- Terrine de chasse aux abricots, compotée de coing
- CHF 31
- Tartare de bœuf suisse taillé au couteau
- CHF 32
- Foie gras de canard français au naturel, compotée de figues
- CHF 35
- Petit pâté de lièvre confit au foie gras
- CHF 35
Le poisson et les grenouilles
- Filet de merlan poêlé, sucrine à l’orange Purée de pommes de terre
- CHF 38
- Cuisses de grenouilles rôties en persillade Purée de pommes de terre
- CHF 52
- Demi-homard rôti, salsifis et pomme Granny Smith
- CHF 46
Pour les petits gastronomes (-12 ans)
- Nuggets de poulet, pommes frites maison et légumes
- CHF 18
Les viandes
- Ballotine de poulet jaune aux graines, Poêlée de légumes d’hiver
- CHF 38
- Tartare de bœuf suisse taillé au couteau Pommes de terre frites
- CHF 47
- Pavé de boeuf, gratin de cardons épineux
- CHF 49
- Filet de chevreuil flambé à l’Armagnac, 64.00 Poire pochée, chou rouge et de Bruxelles, marrons et spätzlis
- CHF 64
Le fromage
- La sélection de fromages frais et affinés maisons müller et kursner
- CHF 16
Les desserts
- Salade d’ananas et agrumes au coulis de passion
- CHF 15
- Entremets chocolat et cassis
- CHF 16
- Tiramisu à la pistache
- CHF 16
- Assortiment de glaces et sorbets la boule
- CHF 5
- Les glaces : caramel, vanille, café, chocolat Les sorbets : fraise, citron vert, pêche de vigne
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