Menu 2026 - Café des Sources
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 12, 2024
Chef
Eric Vouriot
Type of cuisine
French
All food photos (56)
Les planchettes à partager
- Valaisanne
- CHF 19
- Viande séchée
- CHF 17
- Malakoff
- CHF 17
- 2 spritz / hugo
- CHF 24
- 6 minis malakoffs offert (apéritif 17-19.00)
- Terrine faisan et foie gras
- CHF 17
- Foie gras et chutney de pommes gimgembre (6 toast)
- CHF 22
Les incontournables
- Entrecôte parisienne (nature)
- CHF 38
- Entrecôte parisienne (café de paris "maison")
- CHF 41
- Entrecôte parisienne (morilles)
- CHF 43
- Pavé de boeuf grta (nature)
- CHF 40
- Pavé de boeuf grta (café de paris "maison"
- CHF 43
- Pavé de boeuf grta (morilles)
- CHF 45
- Faux filet de boeuf "diamant" (nature)
- CHF 42
- Faux filet de boeuf "diamant" (café de paris)
- CHF 43
- Malakoff viande séchée & crudités
- CHF 28
- Hambourg 100 % pain hamburger
- CHF 33
- (farine g.r.t.a fabrication artisanale) boulangerie bonne
- Le hamburger 100%
- CHF 33
- Tomates & salades g.r.t.a
- Le hamburger 100% ketchup & mayonnaise maison
- CHF 33
- Huile de colza domaine désizes
- Le hamburger 100% moutarde g.r.t.a
- CHF 33
- Domaine des oulaines
- Le hamburger 100% pur boeuf suisse
- CHF 33
- Steak de calamar et crevettes
- CHF 37
- Au piment gimbre
- Tartare de boeuf
- CHF 40
- Façon sources
- Ris de veau aux morilles
- CHF 41
- Souris d'agneau
- CHF 43
- Au citron vert et à la cannelle
- Plat végétarien
- CHF 29
- Quenelle de brochet
- CHF 41
- Sauce nantua
- Filets de perches du léman
- CHF 45
- (Selon arrivage) sauce tartare frites maison
Salades
- Salade mélée
- CHF 11
- Salade de chèvre chaud et antipasti maison
- CHF 17
- Saladine au foie gras
- CHF 21
- Chutney de pommes & gingembre
- Terrine de faisan et foie gras
- CHF 19
- Aux pistaches, chutney de figues, pain grillé
- Quenelle de brochet
- CHF 20
- Sauce nantua
Desserts
- Tiramisu
- CHF 11
- Au beurre de caramel salé et * spéculoos
- Crème brulée
- CHF 10
- Coeur fondant au chocolat "weiss"
- CHF 12
- Tarte latin aux fruits du moments
- CHF 12
- Glace artisanale vanille
- Café gourmand
- CHF 14
- Thé gourmand
- CHF 14
- Griottes au kirsch de fougerolles
- CHF 10
Vins du moment
- Carminoir barrique
- CHF 52
- De 2016 1 er cru aoc domaine des champs lingot (anières)
- Domaine de beauvent « pinot noir »
- CHF 16
- Bernard cruz “ bernex”
- Domaine des curiades
- CHF 18
- Chasselas aoc genève “ lully ” 2017
- Domaine “ lou bassaquet “
- CHF 16
- Rosé côtes de provence de 2017
- Domaine bodega pinuaga
- CHF 42
- Tempranillo de 2015
- Vegamaro
- CHF 42
- Feudi di guagnano negroamaro, italie bio
- Domaine des abeilles d’or « choully »
- CHF 42
- Chardonnay
- Vins de lausanne chasselas « tout nu »
- CHF 51
- A.o.c la côte gc ch vaud datant de 2017
Suisse
- Domaine de la mermiere « soral »
- CHF 43
- Rouge - «assemblage, garanoir, vieille vignes»
- Domaine de la mermiere «soral»
- CHF 48
- Noir désir - «assemblage, gamay de chaudenay, pinot noir, garanoir, galotta»
- Domaine des abeilles d’or «choully»
- CHF 58
- Douce noire - «assemblage, gamaret, garanoir, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir»
- Domaine des abeilles d’or «choully»
- CHF 40
- Douce noire gamay vieille vignes
- Domaine de beauvent «bernex»
- CHF 37
- Blanc aligoté 1er cru a.o.c
- Domaine de beauvent «bernex»
- CHF 48
- Rouge merlot
- Domaine les balisiers «peney»
- CHF 47
- Rouge dame noire
- Domaine la côte d'or « anieres »
- CHF 47
- Rouge gamaret, garanoir
- Domaine des cretes, coteaux de sierre
- CHF 58
- Rouge syrah a.o.c 2017
- Domaine magliocco a.o.c
- CHF 59
- Rouge - humagne mikael magliocco 2017
- Domaine obrecht
- CHF 69
- Rouge - pinot noir 2017 a.o.c graubünden
- Domaine biocave
- CHF 52
- Blanc - petite arvine a.o.c marc guntert
France
- Domaine de la janasse 2016
- CHF 47
- De 2016
- Plan de dieu, château saint-jean
- CHF 44
- Vin du jura
- Domaine de la pinte a.o.c arbois
- CHF 62
- Rouge - la capitaine 2017 pierre martin
- Domaine de la pinte a.o.c arbois
- CHF 57
- Blanc - cuvée d’automne pierre martin ( chardonnay, savagnin )
- Clos la gaffelière
- CHF 89
- Saint emilion grand cru de 2014
- Château batailley
- CHF 90
- Pauillac aoc de 2012
- La maurianne « puisseguin » st-emilion
- CHF 85
- Vin bio de 2015
- Sancerre,terre de maimbray
- CHF 49
- Blanc de 2015
- Marsannay
- CHF 62
- Les longeroies de 2017
- Macon la roche vineuse
- CHF 43
- De 2017
- Côtes de provence
- CHF 46
- Datant 2018 “aop” « maison gutowski » brignoles, var, france
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.