Who is the chef at Café du Levant?

At Café du Levant, the chef is Stéphane Taffonneau.

What is the average price when eating at Café du Levant?

If you plan to eat at Café du Levant, the average price should be around CHF 104. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Café du Levant have vegetarian options on the menu?

Yes, Café du Levant has been identified as having vegetarian options on the menu.

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MICHELIN

Menu 2024 - Café du Levant

Rue du Vieux-Four 53, 1288, Aire-la-Ville

FrenchAverage price CHF 104

9.7

(1,067 reviews)

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Chef

Stéphane Taffonneau

Type of cuisine

French

Menu photos (2)

All food photos (54)

+50

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menu "Saveurs de la Saint-Hubert..."

CHF 20 per guest

Menu de la semaine CHF 40.-

CHF 40 per guest

Menu « saveurs printanières »

CHF 86 per guest

Les entrées

Marbré de bolets / pickles de champignons boutons / gel estragon ecume des sous-bois: CHF 30
Saucisson de poule faisane truffé au foie gras et pistaches rampon de la petite grave à l’huile de noix de sévery: CHF 33

Risotto

Risotto carnaroli crémeux / courge galeuse ecume aux saveurs du piémont: CHF 28
Entrée

Poissons

Noix de saint-jacques de normandie grillées / écume de crustacés tombée de feuilles d’épinards: CHF 50
Dos de turbot d’espagne à la plancha / émulsion au noilly-prat / caviar huso shenkri sifflets de poireaux: CHF 52

Viandes

Entrecôte de cerf d’autriche rôtie / sauce grand-veneur poire « louise bonne » au vin d’épices / châtaignes caramélisées / mousseline de panais: CHF 48
Tourte feuilletée de colvert au foie gras et truffes / beurre émulsionné légumes oubliés (pour 2 pers - cuisson 25 mn): CHF 52
(sur commande 48h à l’avance) selle de chevreuil d’autriche rôtie au four / sauce grand-veneur / garniture chasse: CHF 58

Fromages

Ardoise de fromages de nos régions: CHF 11
La trilogie
Vacherin mont d’or aop / billes de pommes elstar et mendiants: CHF 14

Desserts

Dessert du jour (au déjeuner du mardi au vendredi): CHF 11
Déclinaison de coing et miel de stéphanie sorbet coing: CHF 16
Finger praliné amandes-noisettes / dacquoise noisette crème glacée « vanille bourbon »: CHF 16

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