Who is the chef at Café du Levant?

At Café du Levant, the chef is Stéphane Taffonneau.

What is the average price when eating at Café du Levant?

If you plan to eat at Café du Levant, the average price should be around CHF 104. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Café du Levant have vegetarian options on the menu?

Yes, Café du Levant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Menu 2026 - Café du Levant

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

April 14, 2026

Chef

Stéphane Taffonneau

Type of cuisine

French

Menu photos (2)

All food photos (151)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available from Jan 05 to Dec 31

Exclusive with

Entrées

Œuf fermier de soral à 63 °c, artichaut sauté à cru: CHF 26
Mesclun à l’huile de noix
Poulpe d’espagne grillé à la flamme: CHF 30
Crémeux de petits pois, fraises, sarrasin torréfié
Gambas sauvages du nigéria, asperges vertes du valais: CHF 34
Vinaigrette d’agrumes à l’huile de colza « terre d’esize »

Risotto

Risotto carnaroli crémeux, poêlée de ris de veau - entrée: CHF 28
Émulsion aux saveurs du piémont
Risotto carnaroli crémeux, poêlée de ris de veau - plat: CHF 46
Émulsion aux saveurs du piémont

Poissons

Sériole du danemark snackée, beurre blanc nantais: CHF 45
Fondue de chou chinois au sésame
Maigre sauvage de noirmoutier à l’unilatéral, émulsion au chorizo: CHF 48
Petits pois à la française

Viandes

Carré d’agneau d’appenzell rôti au four, jus au thym: CHF 46
Fin ragoût niçois, paillasson de pommes de terre
Ballotine de volaille du nant-d’avril farcie, sauce aux morilles: CHF 50
Jardinière de légumes printaniers. Mousseline de pommes de terre à l’huile d’olive bio des baux-de-provence

Fromages

Sélection de fromages régionaux affinés, maison bruand - trilogie: CHF 11
Sélection de fromages régionaux affinés, maison bruand - ardoise: CHF 16
Brie de meaux à l’ail des ours: CHF 14
Pain aux amandes et graines de chia

Desserts

Sorbets et glaces artisanales bougainvilliers, p. berthet (la boule): CHF 4
Dessert du jour: CHF 11
Au déjeuner du mardi au vendredi
Millefeuille croustillant aux fraises ciflorette: CHF 16
Sorbet « lili rose »
Forêt noire aux cerises confites « fougerolles »: CHF 16
Crème glacée fior di latte

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