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Menu 2024 - Café du Tessin
Place du Rondeau 5, 1227, Carouge
SwissAverage price CHF 52
9.7
(410 reviews)
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Last update
November 29, 2024
Chef
Philippe Begert
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (1)
All food photos (12)
+8
Pour commencer
- Velouté à la courge musquée et dés de chèvre frais
- CHF 16
- Patate douce rôtie aux épices cajun
- CHF 18
- Petite sauce au yogourt aillé et lait de coco
- Saladine de mesclun et écailles de grana
- CHF 16
- Vinaigrette à l'huile parfumée à la truffe blanche
- Demi-aubergine farcie à la purée de légumes
- CHF 18
- Gratinée au grana et za'atar (mélange d'herbes et épices douces)
Pour suivre
- TGV (trio gourmand végétarien)
- CHF 38
- Patate douce aux épices cajun - velouté à la courge au chèvre - demi- aubergine gratinée au za'atar
- Dahl de lentilles de sauverny aux crevettes et dés de légumes mijotés au curcuma
- CHF 35
- Filet de bar rôti au four façon ramen
- CHF 42
- Lamelles de légumes, parfums asiatiques et nouilles de riz
- Onglet de veau et petite sauce à la moutarde de carouge
- CHF 43
- Faux-filet de boeuf aux morilles
- CHF 48
- Gormeh sabzi
- CHF 38
- Mijoté de veau à la persane aux citrons noirs séchés, fenugrec, herbes vertes et haricots rouges
In fine
- Crème brûlée à la vanille
- CHF 12
- Tarte tatin et crème de la gruyère
- CHF 14
- Mousse au chocolat 54%
- CHF 12
- Meringue et crème de la gruyèr
- CHF 12
- Glaces et sorbets (la boule )
- CHF 4.5
- Vanille, chocolat, maple walnuts, citron-lime, poire william, abricots du valais, fraise&framboise
- Les boules arrosées
- CHF 14
- Citron-lime et vodka, fraise & framboise et framboise , abricot et abricot, poire et poire
Frequently Asked Questions
Café du Tessin
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