Menu 2026 - Café du Tessin
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Last update
January 8, 2026
Chef
Philippe Begert
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (1)
All food photos (16)
Pour commencer
- Soupe de lentilles et côtes de bettes
- CHF 18
- parfumée au citron et cumin arabe
- Demi-aubergine rôtie à la japonaise
- CHF 18
- Sauce miso-sésame
- Carpaccio de betteraves aux poires, roquefort et éclats de pistaches
- CHF 18
- Sauce vierge au romarin
- La terrine de philippe
- CHF 20
- Terrine de foie de volaille au porto et échalotes
Pour suivre
- TGV (trio gourmand végétarien)
- CHF 38
- Soupe de lentilles - carpaccio de betteraves aux poires et roquefort - demi-aubergine à la japonaise
- Nasi Goreng indonésien au poulet et crevettes
- CHF 42
- Riz sauté au dés de poulet, crevettes, ouef frit, noix de Cajou, sambal olek et chutney de mangues
- Filet de bar rôti au four aux artichauts
- CHF 42
- Artichauts, lamelles de pommes de terre, filet d’huile d’olive et origan
- Onglet de veau à l'échalote
- CHF 45
In fine
- Crème brûlée à la vanille
- CHF 12
- Tarte tatin et crème de gruyère
- CHF 14
- Meringue et crème de la gruyère
- CHF 12
- Retour d’ecosse
- CHF 15
- Glace café, raisins secs marinés au whisky, rasade de whisky et chantilly
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