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Last update
June 12, 2025
Chef
Philippe Begert
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (1)
All food photos (14)
Pour commencer
Saladine de pousses d'épinards, fraises et écailles de grana
CHF 16
Soupe de melon parfumée à la menthe fraiche, une larme de porto
CHF 16
Poivrons tonnato
CHF 18
Poivrons rouges et jaunes grillés au four et salsa tonnato
Caponata sicilienne & burratina
CHF 20
Ratatouille froide aux aubergines, tomates, poivrons, céleri, raisins secs, câpres, olives et pignons
Céviché de daurade comme à st-barth (antilles)
CHF 22
Lamelles de daurade crue marinées au citron vert, coriandre, poivrons jaunes et lait de coco
Céviché de bar comme à phu quoc (vietnam)
CHF 22
Lamelles de bar cru, marinées à l'eau de coco parfumée au curry doux, basilic thaï, citron vert et salicornes
Pour suivre
Duo de cévichés
CHF 39
Céviché de daurade antillais et céviché de bar à la vietnamienne
Filet d'omble chevalier cuit au court-bouillon sauce à la verveine-citron de notre jardin
CHF 39
Spare-ribs au miel et paprika
CHF 42
Côtelettes d'agneau et petite sauce au chèvre frais
CHF 44
La salade de l'été au poulet et pastèque
CHF 34
Mesclun, lamelles de poulet froid sauté au curcuma et dés de pastèque aux graines de sésame
In fine
Crème brûlée à la vanille
CHF 12
Mousse au chocolat 54%
CHF 12
Coupe de fraises et boule vanille
CHF 12
Fraises, meringue et crème de la gruyère
CHF 14
Retour d’ecosse
CHF 15
Glace café, raisins secs marinés au whisky, rasade de whisky et chantilly
Glaces et sorbets (la boule)
CHF 4.5
Vanille, chocolat, caramel, café, maple walnuts, citron-lime, poire william, abricots du valais, fraise & framboise
Les boules arrosées
CHF 14
Citron-lime et vodka | fraise&framboise et framboise | abricot et abricot | poire et poire
Frequently Asked Questions
At Café du Tessin, the chef is Philippe Begert.
If you plan to eat at Café du Tessin, the average price should be around CHF 52. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Café du Tessin has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Café du Tessin has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Café du Tessin has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Café du Tessin has been identified as having dairy-free options on the menu.
Yes, Café du Tessin has been identified as having local food on the menu.
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