Menu 2025 - Café Mies
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Last update
November 29, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
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Preset menus
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Available from Oct 17 to Jan 06
Available from Oct 17 to Jan 06
Entrantes para compartir
- Tabla de jamón ibérico de campo
- €24
- Y pan payés con tomada y aceite de arbequinas
- Cecina de león
- €17
- Sobre cama de tomaca y helado artesanal de aceite de oliva
- Tacos mixtos
- €17
- de cochinita pibil, Ají de gallina y gambón brasa con guacamole, lima y cilantro
- Patatas confitadas
- €20
- Con huevos, jamón ibérico de campo y trufa negra
- Tortellini
- €16
- Relleno de rabo de toro en su reducción
- Patatas confitadas
- €22
- Con huevos, tartar de atún y mahonesa de trufa
- Piruletas crujientes de langostinos
- €18
- Con salsa dulce jalapeño (8uds)
- Raviolis
- €16
- Rellenos de gambas y emulsión de su coral
- Gamba roja
- €24
- De dénia a la plancha
- Zamburiñas
- €24
- Gratinadas al alioli de cilantro y lima
- Almeja marinera de carril
- €24
Algo verde
- Tartar de tomate, aguacate, langostino
- €16
- Y chutney de maracuyá
- Burrata italiana
- €16
- Con tomates semi secos marinados, concassé de aguacate y miel de trufa
- Flores de alcachofa
- €16
- Confitada y foie
- Timbal de escalivada con tomate
- €16
- Cebolla morada, ventresca de bonito y mayonesa de trufa
- Ensalada de ventresca de bonito
- €16
- Con tomate pelado, aguacate, cebolla morada al aceite de albahaca
- Ensaladilla rusa
- €14
- De cangrejo, langostinos y salsa cocktail
Y en la finca
- Hamburguesa gourmet de la finca
- €18
- Con cheddar, cecina y cebolla caramelizada
- Lomo trinchado de vaca madurado 500 gr
- €30
- con patata al humo y pimientos de piquillo asados
- Chuletón trinchado de vaca (kg)
- €58
- Con 30 días de maduración 1 kg
- Solomillo de vaca
- €26
- Madura al P.X. con foie
- Pluma ibérica
- €23
- A la parrilla, salsa de calabaza y puré de yuca
- Cachopo asturiano
- €23
- Terrina de rabo de toro
- €21
- Al oporto sobre cama de patata cremosa trufada.
- Magret de pato
- €24
- Confitura de higo y cremoso de patata trufado
Del mar
- Tartar de salmón marinado
- €21
- Con concassé de tomate y aguacate
- Tartar de atún rojo
- €22
- Aguacate y mango
- Tataki de atún rojo
- €22
- Infusionado en teriyaki y mayonesa de wasabi
- Pulpo a la parrilla
- €22
- Con cremoso de cachelo estilo mies
- Sapito a la bilbaína
- €54
- Para 2 pax
- Rodaballo
- €27
- Sofrito de ajo y guindilla y verduritas para 1 pax
- Rodaballo a la bilbaína
- €55
- Para 2 pax
Para los peques
- 3 mini hamburguesas de ternera
- €16
- Cheese bacon
- Hamburguesa gourmet de la finca
- €18
- Con queso fundido y patatas
- Solomillo de ternera
- €26
- Con patatas
- Lomo a la plancha
- €13
- Con queso fundido y patatas
- Lomo empanado
- €13
- Con patatas
- Escalope de pollo empanado
- €13
- Con patatas
- Merluza empanada
- €16
- Con patatas
Postres peques
- Crocanti de vainilla y chocolate
- €3.3
- Cono de vainilla y chocolate
- €3.3
- Tulipa de chocolate y helado artesano de vainilla
- €6.5
- Coulant de queso
- €6.5
- Con frutos rojos y helado de vainilla
- Tarta cremosa de queso y chocolate
- €6.5
Una dulce tentación
- Torrija de pan brioche
- €6.5
- Caramelizada y leche de almendras
- Milhoja
- €6.5
- De crema y merengue
- Tartaleta
- €6.5
- Lemon pie
- Coulant de queso
- €6.5
- Con frutos rojos y helado de vainilla
- Tarta cremosa de queso y chocolate
- €6.5
- Tulipa de chocolate
- €6.5
- Y bola de helado de mantecado y jaspeado de mocca
- Hojaldre invertido de chocolate blanco y frambuesa
- €6.5
Vinos blancos
- Martínez lacuesta
- €20
- Rueda verdejo 100%
- Circe
- €21
- Rueda, verdejo 100%
- Marqués de vizhoja
- €20
- Vino de autor, albariño, loureira blanca y treixadura
- Martin codax
- €23
- Rias baixas, albariño
- Terras gauda
- €25
- Rías baixas, albariño, caiño y loureiro
- Mar de frades
- €29
- Rías baixas, albariño
- Mara martín
- €23
- Monterrei, godello
- O luar do sil
- €24
- Valdeorras, godello
Vinos tintos
- Viña pomal crianza
- €21
- Rioja, tempranillo 100%
- Ramón bilbao crianza
- €22
- Rioja, tempranillo 100%
- Vivanco crianza
- €21
- Rioja 95%tempranillo, 2%maturana tinta, 3% graciano
- Habla del silencio
- €23
- Extremadura, tempranillo, syrah, cabernet, sauvignon
- La planta de arzuaga
- €21
- Ribera del duero, 100% tempranillo
- Abadía de san quirce roble
- €21
- Ribera de duero, tempranillo
- Pruno 9 meses
- €23
- Ribera de duero, tempranillo, cabernet sauvignon
- Pago de los capellanes roble
- €24
- Ribera de duero, tempranillo
- Carmelo rodero 9 meses
- €25
- Ribera de duero, tempranillo
- Emilio moro crianza
- €33
- Ribera del duero, 100% tempranillo
- Arzuaga crianza
- €33
- Ribera de duero, 100% tempranillo
- Pago de los capellanes crianza
- €38
- Ribera de duero, tempranillo
- Cepa 21 crianza
- €32
- Ribera de duero, tempranillo
- Abadía retuerta
- €40
- Vino de la tierra de castilla y león, tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, merlot, petit verdit, garnach
Vinos rosados
- Las campanas
- €18
- Navarra, garnacha 100%
- Mediodía de inurrieta
- €19
- Navarra, garnacha, syrah
El cava
- Juve & camps
- €36
- Penedés, macabeo, xarello, parellada
- Benjamín 1551, 20 cl
- €9
- Anna blanc de blancs
- €25
- Chardonnay, macabeo, xarello y parellada
- Anna rosé
- €25
- Brut, pinot, noir, chardonnay
- Moët chandon brut imperial
- €65
- Pinot noir, chardonnay
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