Menu 2026 - Cafe Restaurant des Forces Motrices
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Last update
April 12, 2026
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (2)
All food photos (4)
Entrées & salades
- Salade de poulpe grillé – cuit à la perfection
- CHF 18
- Poulpe, huile d’olive, citron, ail, persil
- Carpaccio de bœuf
- CHF 22
- Bœuf cru, roquette, parmesan, huile d’olive, citron
- Salade césar au poulet
- CHF 26
- Filet de poulet grillé, salade, parmesan,, sauce césar
- Salade végétarienne – légumes de saison
- CHF 22
- Légumes grillés ou crus, huile d’olive, herbes
- Salade caprese
- CHF 20
- Tomates, mozzarella, basilic, huile d’olive
Planches & tapas & mezze (à partager)
- Planche de charcuterie et/ou fromages – sélection du terroir
- CHF 27
- Charcuteries, fromages, pain
- Tapas mix – assortiment de petites bouchées
- CHF 24
- Sélection variée selon le chef
- Houmous
- CHF 12
- Pois chiches, tahini, citron, ail, huile d’olive
- Purée d’aubergine (caviar d’aubergine)
- CHF 13
- Purée d’aubergines grillées, crème de sésame et jus de citron
- Falafels (5 pièces)
- CHF 14
- Pois chiches, herbes, épices, ail
- Salade de courgettes au yaourt
- CHF 13
- Courgettes, yaourt grec, ail, huile d’olive, noix
- Guacamole
- CHF 12
- Avocat frais, citron vert, oignons, coriandre, huile d’olive
Tartares & risottos
- Tartare de bœuf – préparé au couteau (138g)
- CHF 28
- Bœuf, câpres, cornichons, oignon, moutarde, jaune d’œuf
- Risotto au parmesan – crémeux
- CHF 24
- Riz arborio, parmesan, beurre, bouillon
- Risotto aux cèpes
- CHF 25
- Riz arborio, cèpes, parmesan, bouillon
Plats (servie avec frites et légumes)
- Entrecôte de bœuf – pièce tendre et savoureuse
- CHF 36
- Bœuf, sel, poivre, beurre, café de paris
- Coquelet grillé au four – petit poulet rôti
- CHF 28
- Coquelet, herbes, huile d’olive
- Filet de daurade – à l’huile d’olive
- CHF 32
- Daurade, citron, huile d’olive, herbes, sauce tartare
- Tagliatelles aux cèpes
- CHF 27
- Pâtes fraîches, cèpes, crème, parmesan, ail
Nos sauces maison
- Sauce au poivre
- CHF 2
- Sauce aux morilles
- CHF 4
- Sauce café de paris
- CHF 4
Burgers spéciaux
- Cheeseburger
- CHF 23
- Bœuf, fromage, pain burger, salade, tomate , sauce
- Burger classique
- CHF 23
- Bœuf, pain, salade, cheddar, tomate, sauce
- Hamburger maison – recette du chef
- CHF 28
- Bœuf, salade, tomate, lard grillé, bacon, tomme vaudoise, sauce
Desserts gourmands
- Fondant au chocolat
- CHF 12
- Cœur coulant intense
- Crème brûlée
- CHF 11
- À la vanille bourbon
- Tiramisu
- CHF 12
- L’incontournable douceur
Formule mezze
- Formule mezze (1 personne)
- CHF 18
- Formule mezze à partager - 2 personnes
- CHF 25
- Formule mezze à partager - 4 personnes
- CHF 40
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