Menu 2025 - Café-Restaurant du Mont-Blanc
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Chef
David Grappe
Type of cuisine
French
All food photos (48)
Starter
- Ravioli ricotta épinard et huile d´olive
- CHF 17
- Burrata de la laiterie de Cuarnens, saumon mariné au wasabi
- CHF 22
- Tajine d’escargots en persillade
- CHF 24
Main Course
- Homard breton poché, velouté au vin jaune d´Arbois
- CHF 51
- Pot au feu de joues de cochon, foie gras poêlé (spécialité de la maison)
- CHF 43
- Quasi d´agneau braisé sept heures
- CHF 47
- Grenadin de veau en basse température, jus réduit au thym
- CHF 48
- Pièce de bœuf du pays, rassis sur os
- CHF 51
Dessert
- La sélection de fromages frais et affinés
- CHF 17
- Sabayon au lait d’amande, spéculoos et fruits du moment
- CHF 14
- Dôme fraises rhubarbe amandes caramélisées
- CHF 15
- Choix de glaces et sorbets
- CHF 12
- La tatin mi-cuite aux pommes caramélisées
- CHF 17
Drinks
- Coffee
- CHF 4
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