Menu 2026 - Café Restaurant Merz
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 23, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (14)
All food photos (7)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Sweet & ice
- Cannolo Siciliani
- €9
- Met orangecello mousse
- Affegato
- €10
- Met pandan ijs & mango gelei
- Tarte Tartin van peer
- €9
- Met calvados espuma
- Bol pure chocolade ijs
- €6
- Met baileys
- Bol vanille-ijs
- €6
- Met rutte sinaasappellikeur
- White chocolate cherry milkshake
- €8
- Raketje op een stokje
- €2
Bread & sandwich
- Toast smashed avocado
- €10
- Met gepocheerd ei
- Sandwich BLT
- €11
- Met bacon & sla & tomaat
- Zacht bolletje kroket
- €6
- Met rund of vega
- Tosti ham & kaas
- €8
- Tosti cheddar & pulled pork
- €10
To share
- Pizza bianca
- €9
- Met burrata & pesto dip
- Naan flatbread
- €8
- Met geroosterde paprika humus & koriander dip
- Nacho’s
- €9
- Met cheddar & crème fraîche & rode peper
- Blikje sardines
- €14
- Met bruschetta & tomatensalsa
Bar & bites (starters)
- Chunky bietensoep ‘borstsj’
- €8
- Met groene kruidenolie & zure room
- Oosterse kokoscurry soep
- €11
- Met mosselen
- Carpaccio van picanha
- €12
- Met chimichurri & Parmezaan & kappertjes & geroosterde amandel
- Bruchetta
- €9
- 3 Stuks met tomaten salsa
- Sashimi van watermeloen
- €9
- Met avocado & wasabi
- Dorade carpaccio
- €12
- Met pickles & citroenolie & kruidenricotta
Bar & snacks (6 stuks)
- Kaassoufflétjes
- €7
- Met chilisaus
- Oesterzwambitterballen
- €8
- Met truffelmayo
- Bitterballen ‘rund’
- €7
- Met mosterd
- Frikadelletjes
- €7
- Met mayo
- Vlammetjes
- €7
- Met chilisaus
- Empenadas
- €11
- Met kerriemayonaise
- Indo snacks
- €10
- Pangsit rund & loempia vega & pasteitje kip & oma’s sambal
To mix or share
- Gegrilleerde rib-eye steak 150g
- €19
- Met jack daniels pepersaus
- Gegrilleerde rib-eye steak 250g
- €26
- Met jack daniels pepersaus
- Gegrilleerde rib-eye steak 350g
- €35
- Met jack daniels pepersaus
- Pepasan makreel
- €18
- Gestoomd in bananenblad
- Milde thaise runderstoof
- €18
- Gegrilleerde steak zwaardvis
- €18
- Met salsa verde
- Spicy bean smash burger
- €14
- Met koriander sambal
- Huisgemarineerde fa merz ribbetjes
- €14
- Saté ajam
- €12
- Met satésaus & zoetzure komkommer & cassave
- Saté knolselderij
- €11
- Met gember-serehsaus & cassave
Sides to mix or share
- Noodles
- €7
- Met limoen-sesamolie
- Crispy maize bites
- €6
- Met harissa-yoghurtdip
- Berenjenas
- €6
- Met citroen-aioli
- Aloo gobi
- €7
- Frietje
- €5
- Met mayo
- Frietje
- €8
- Met truffelmayonaise & parmezaan
Mix & merz on 1 plate (just for yourself)
- Pepasan makreel in bananenblad
- €23
- Met crispy noodles
- Milde thaise runderstoof
- €23
- Met limoen-sesam noodles
- Gegrilleerde steak zwaardvis
- €24
- Met salsa verde & crispy maize bites & harissa-yoghurtdip
- Spicy bean smash burger
- €19
- Met berenjenas & citroen-aioli
- Famerz ribbetjes
- €21
- Met crispy maize bites & harissa-yoghurtdip
- Saté ajam
- €19
- Met satésaus & frites & zoetzure komkommer
- Saté knolselderij
- €18
- Met kokosgembersaus & limoensesam noodles
- Gegrilleerde rib-eye steak 150gr
- €25
- Met jack daniels pepersaus & crispy maize bites & harissa-yoghurtdip
- Gegrilleerde rib-eye steak 250gr
- €32
- Met jack daniels pepersaus & crispy maize bites & harissa-yoghurtdip
- Gegrilleerde rib-eye steak 350gr
- €41
- Met jack daniels pepersaus & crispy maize bites & harissa-yoghurtdip
- Onbeperkt spareribs
- €24.5
- Met friet
Warme dranken
- Lungo
- €3.2
- Espresso
- €3.1
- Dubbele espresso
- €4.1
- Cappucino
- €3.6
- Flat white
- €4.1
- Latté macchiato
- €3.7
- Cortado
- €2.9
- Koffie verkeerd
- €3.2
- Italian coffee
- €8.5
- Irish coffee
- €8.5
- French coffee
- €8.5
- Spanish coffee
- €8.5
- Bradleys thee
- €2.8
- Keuze uit: english blend / earl grey / rooibos / green tea lemon / black tea red fruit / black tea tropical fruit
- Verse munt thee
- €3.7
- Verse gember thee
- €3.7
- Warme chocomel
- €3.6
Tafelwater
- Spa rood / blauw - 25cl
- €3.5
- Spa rood / blauw - 75cl
- €5.9
Frisdranken
- Pepsi
- €3.4
- Pepsi max
- €3.4
- Sinas
- €3.4
- 7up
- €3.4
- Liptop ice tea / ice tea green
- €3.7
- Rivella
- €3.7
- Cassis
- €3.5
- Tonic
- €3.6
- Bitter lemon
- €3.6
- Ginger ale
- €3.6
- Gemberbier
- €3.6
- Tomatensap
- €3.6
- Sinaasappelsap
- €3.9
- Appelsap
- €3.9
- Perensap
- €3.8
- Chocomel
- €3.6
- Fristi
- €3.6
- Verse jus d'orange
- €4
- Redbull / rebull light
- €4.7
- Ijskoffie
- €4
Blond bier & pils op fles
- Hertog jan
- €3.9
- Dordts blondje
- €5.3
- La chouffe blond
- €5.2
- Octopus / krakend blond
- €5.2
- Duvel
- €5.4
- Duvel 666
- €5.4
- Delerium tremens
- €5.3
- Strandgaper
- €5.4
- Desperado
- €5.4
Wit bier op fles
- Vedett white
- €5.3
- Ijwit t 'IJ
- €5.5
Tripel op fles
- Karmeliet tripel
- €5.4
- Westmalle tripel
- €5.8
- Zeezuiper tripel
- €5.6
- Piranha tripel
- €5.6
- Straffe hendrik tripel
- €5.5
Weizner op fles
- Paulaner
- €7.2
Amber / ale bier op fles
- Koninck bolleke
- €4.5
Dubbel / donker bier op fles
- Westmalle dubbel
- €5.4
- Straffe hendrik quadruppel
- €7.5
- Rochefort 10
- €7.2
- Rochefort 6
- €6
Fruitig bier
- Kasteel rouge
- €5.3
- Liefmans
- €4.6
- Radler
- €4.3
- Apple bandit
- €4.6
0.0% Bieren
- Heineken 0.0
- €3.7
- Birra moretti 0.0
- €3.6
- Brand IPA 0.0
- €4.6
- Affligem blond 0.0
- €5.2
- Liefmans 0.0
- €4.6
- Erdinger 0.0
- €4.8
- Vrijwit 0.5
- €5.4
Wijnkaart - witte wijnen
- Domaine boyar lowlands
- €21
- Chardonnay | bulgarije | lichtdroog | geel fruit
- Crin roja semi dulce
- €21
- Maccabeo | spanje | zoet | fris | fruitig
- Mantra lokah
- €21
- Verdejo sauvignon | spanje | droog | fris | citrus
- Stift kloster neuburg
- €30
- Grüner veltliner | oostenrijk | fris | groene appel | peper
- Luna verde
- €30
- Verdejo | spanje | droog | grastinten | tropisch fruit
- Pasqua
- €30
- Pinot grigio | italië | fris | fruitig | toegankelijk
- Marius
- €35
- Vermentino | frankrijk | vol | wit fruit | honing
Wijnkaart - rosé
- Mantra lokah
- €21
- Garnacha | spanje | monastrell | droog | rood fruit | bloemig
- Pasqua rosé
- €29
- Pinot grigio | italië | licht | fris | rood fruit
Wijnkaart - rode wijn
- Campo di marzo
- €21
- Nero d'avola | italié | lichtzoet | rond | fruitig
- Domaine boyar
- €30
- Merlot | bulgarije | fruitig | aards
- Sierra a salinas bobal
- €30
- Tempranillo | spanje | kruidig | roodfruit | eiken | vanilla
- Zin
- €30
- Primitivo | italië | vol | kers | donkere chocolade
Bubbelz
- Cava MVSA
- €28
- Vallformosa | spanje | brut | bleekgeel | fris | rosé | fruitig | granacha
- Champagne fles
- €75
Alcoholvrije wijnen
- Artis chardonnay
- €5
- Artis syrah
- €5
- Artis merlot
- €5
Cocktails
- Pornstar martini
- €11
- Wodka | vanille likeur | passievrucht | fruitig
- Tokyo mule
- €10
- Shochu | gemberbier | limoen | komkommer | verfrissend
- Negroni al porto gin
- €10
- Rode vermouth | campari | krachtig
- Tequilla sunrise
- €10
- Tequilla | sinasappelsap | grenadine | fris
- Moscow mule
- €10
- Wodka | limoensap | gingerbeer | kruidig | intens
- Bombay breeze gin
- €10
- Mango | chili-siroop | tonic | zacht
- Merzcalita
- €11
- Mezcal | triple sec | limoen | fris
- Spicy paloma
- €11
- Tequila | grapefruit soda | limoen | tabasco | pittig
- Amaretto sour
- €10
- Limoen | amaretto | fris
- Café havana
- €10
- Rum | tia maria | espresso | kaneel | kruidig
- Mojito
- €11
- Rum | limoensap | munt | friszuur
- Long iceland iced tea
- €11
- Gin | tequilla | wodka | rum | triple sec | cola | limoensap | zoet
Gin & tonic
- Hendricks gin & tonic
- €11
- Komkommer | kruidig
- Rutte gin & tonic
- €11
- Limoen | fris
- Damrak gin & tonic
- €10
- Sinaasappel | fruitig
Spritzerz
- Aperol spritz
- €9
- Bitter | fruitig | fris
- Limoncello spritz
- €9
- Bitter | fris
- Elderflower spritz
- €9
- Zoet | bloemig | fris
- Passion spritz
- €9
- Fris | fruitig | zoet
Mocktails
- Spicy lemonade
- €8
- Fris | spicy | fruitig
- Virgin gin gin mule
- €8
- Kruidig | fris
- Virgin espresso martini
- €8
- Koffie | zoet
- Virgin mojito
- €8
- Fris | zoet
- Damrak virgin gin & tonic
- €10
- Fris | sinaasappel
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.