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Menu 2025 - Café Restaurant Shiraz
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Type of cuisine
Iranian
Menu photos (7)
All food photos (3)
Entrées froides
- Salade shirazi
- CHF 6
- Concombres, tomates, oignons, huile d’olive, citron , persil
- Salade verte
- CHF 10
- Maste- khiar
- CHF 5
- Yagourt, comcombres, menthe
- Maste mousir
- CHF 5
- Yagourt épais au shallot persan
- Hoummos
- CHF 10
- Purée de pois chiche, crème de sésame, citron
- Taboulé
- CHF 8
- Boulgour (blé concassé), persil, menthe, oignons,tomates,huile d’olive, citron
- Mutabbal
- CHF 10
- Aubergine fumé, ail, crème de sésame
- Salade olivier
- CHF 9
- Pomme de terre, petit pois, poulet, mayonnaise, œufs, cornichon
- Feuille de vignes farcis (4pièces)
- CHF 10
- Borani esfenadj
- CHF 8
- Epinard, oignion, ail, huile d’olive, yaourt
Entrées chaudes
- Soupe à l’orge
- CHF 10
- Mirza ghasemi (dip persan à l’aubergine et tomate)
- CHF 10
- Aubergine fumé, tomates, œufs, ail
- Kashk-o-bademjan (dip persan à l’aubergine)
- CHF 12
- Aubergine au kashk (yagurt fermenté), oignons, ail
- Soupe aux lentilles
- CHF 8
Assiette à entrée shiraz
- Assiette à entrée shiraz
- CHF 18
- Mirza ghasemi, hoummos kashk-o-bademjan, salade olivier, taboulé, feuilles de vigne farcies
Assortiments d’entrées shiraz
- Assortiments d’entrées shiraz(deux personnes)
- CHF 30
- Mirza ghasemi, kashk-o-bademjan, hoummos, taboulé, feuilles de vigne farcies, salade olivier, maste va khiar
Les brochettes iraniennes (servies avec riz persu safran ou légumes)
- Kebab koobideh
- CHF 25
- Brochette d’agneau haché
- Djoudjeh kebab
- CHF 27
- Brochette de blanc de poulet
- Kebab bakhtiari
- CHF 28
- Une brochette grillée de filet d'agneau et blanc de poulet
- Kebab barg
- CHF 29
- Brochette de filet d’agneau grillé
- Kebab soltani
- CHF 35
- 1 brochette de filet d’agneau et 1 brochette d’agneau haché
- Kebab mixt
- CHF 32
- 1 brochette d’agneau haché et 1 brochette de blanc de poulet
Les plats iranniens en sauce (servies avec riz persan au safran)
- Zereshk polo ba morgh(poulet iranien au safran)
- CHF 20
- Poulet , épines de vinette , amandes et pistaches tranchées
- Gheymeh-e-bademjan(ragoût de pois cassés et d'aubergines)
- CHF 22
- Pois cassés , agneau , aubergines
- Ghormeh sabzi(ragoût d'herbes persanes)
- CHF 24
- Agneau , haricots rouges , oignion , herbs
- Baghali polo ba mahiche(riz aux fèves et jarret d'agneau)
- CHF 29
Desserts
- Crème de mangue
- CHF 8
- Bastani
- CHF 10
- Glace iranienne
- Faloudeh
- CHF 10
- Vermicelles de riz, jus de citron, eau de rose
- Baklava
- CHF 8
- Pâte feuilletée, garnie de noix et de miel
- Salade d´oranges à la cannel
- CHF 8
- Avec une boulede sorbet de vanille
- Glace au fruit (1 boule)
- CHF 4
- Fraise, mangue, pistache, chocolat et vanille
Couscous
- Couscous au poulet
- CHF 18
- Couscous à l’agneau
- CHF 20
Végétarien
- Khoresh bamieh(ragoût de gombo)
- CHF 18
- Gombo , oignon , ail , riz au safran
- Biryani végétarien
- CHF 18
- Couscous végétarien
- CHF 18
- Semoule de blé, navets, carottes, pois chiches, courgettes,tomates, poivrons, oignons
Menu enfant
- Menu enfant
- CHF 15
- Un mini djoujeh kebab ou un brochet de koubideh avec riz au sarfan
Poisson
- Filet de dorade
- CHF 22
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