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Menu 2025 - Café Terroir
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Last update
September 24, 2025
Chef
Rémi MARTINET - Chef Pâtissier Mickaêl BARRET
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (148)
Les hors d'œuvre
- L'œuf fermier à la coque mouillettes de beaufort d'été 18 mois d'affinage
- €6
- Les escargots des monts du lyonnais de Benjamin Martin x12
- €20
- La terrine de famille ( cochon et volaille )
- €12
Les entrées
- Le Tartare de Fenouil et Menthe, Crème de Chèvre et Noisette
- €14
- La Crème de Maïs de la Drôme, Champignons de Norbert et Œuf fermier
- €14
- Le Poireau "Comme un Os à moelle"
- €15
Les plats
- La Truite des eaux vives de l’Oron en Habit d'Autommne
- €32
- La Côte de Cochon fermier d’Auvergne en Croûte de Pain
- €34
- Le Vol-au-Vent de Coeur de Ris de Veau et Escargots des Monts du Lyonnais
- €36
La rôtisserie
- Côte de bœuf - Famille Giroud & Perrier ou Ferme de Clavisy
- €90
- PRIX AU KG
- Saucisson pistaché rôti, sauce au vin rouge - Maison Sibilia 1922
- €55
- Volaille de Bresse, Vin Jaune et Morilles - Domaine de la Pérouse
- €90
Les fromages régionaux
- La Sélection de Fromages Régionaux Affinés
- €9
- La Cervelle de Canut
- €8
- Réalisée par le Café Terroir
Les desserts à l'assiette
- Les Figues rôties au Miel, Crème légère à l’Huile d’Olive et Réduction de Vinaigre de Syrah
- €12
- La Mousse Chaude au Chocolat Valrhona 61%, Coeur de Châtaigne d'Ardèche
- €13
- La Sélection de Glace et de Sorbets
- €14
Le Chariot de Dessert
- Un dessert
- €10
- Au choix dans la sélection du chef pâtissier
- Deux desserts
- €18
- Au choix dans la sélection du chef pâtissier
- Trois desserts
- €24
- Au choix dans la sélection du chef pâtissier
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