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Menu 2025 - Café Terroir
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Last update
April 24, 2025
Chef
Rémi MARTINET - Chef Pâtissier Mickaêl BARRET
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (108)
Les entrées
- La Tartelette de Petits Pois, Ail des Ours, Lard et Morilles
- €15
- L'Asperge Blanche de J.Galis, Jambon cru de Savoie, Crème d'Amande et Citron
- €18
- Les Asperges Vertes du Massif d'Uchaux, Vin Jaune et Noix
- €18
Les plats
- Le Vol-au-Vent, Ris de Veau et Légumes de Printemps
- €28
- L'Omble Chevalier de la Maison Murgat en Habit de Printemps
- €32
- Le Pigeonneau "Excellence" , Maison Miéral , Olive Noire et Petits Pois d'Uchaux, Jus infusé de Mélisse
- €36
La rôtisserie
- Côte de bœuf - Famille Giroud & Perrier ou Ferme de Clavisy
- €90
- PRIX AU KG
- Saucisson pistaché rôti, sauce au vin rouge - Maison Sibilia 1922
- €55
- Volaille de Bresse - Domaine de la Pérouse
- €90
Les fromages régionaux
- La Sélection de Fromages Régionaux Affinés
- €9
- Le Saint-Marcellin de la Mère Richard
- €8
- La Cervelle des Canuts
- €8
- Réalisée par le Café Terroir
Les desserts à l'assiette
- Les Fraises de la Drôme, Pesto de Menthe, Crème Légère Vanille et Sablé Citron Vert
- €12
- La Mousse au Chocolat 61%, Cœur Praliné et Sorbet Cacao Noisette
- €13
- La Sélection de Glace et de Sorbets
- €14
Le Chariot de Dessert
- Un dessert
- €10
- Au choix dans la sélection du chef pâtissier
- Deux desserts
- €18
- Au choix dans la sélection du chef pâtissier
- Trois desserts
- €24
- Au choix dans la sélection du chef pâtissier
Les hors d'œuvre
- L'œuf fermier à la coque mouillettes de beaufort 24 mois d'affinage
- €6
- Les escargots en persillade des monts du lyonnais x12
- €20
- La terrine de famille ( cochon et volaille )
- €12
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