Menu 2026 - Caffè Floriam Restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 13, 2024
Chef
Andrea ferrari
Type of cuisine
Lombardo
All food photos (165)
Antipasti
- Spalla cotta al caminetto con carciofi alla romana e cipolla ai mirtilli
- €13
- Sottile di culaccia con burrata affumicata e macedonia di verdure
- €16
- Carpaccio di verdure al forno, olio e timo con provola alla piastra
- €12
- Fritto di calamari e gamberi in farina leggera con salsa tartara
- €14
- Cremosa polpetta di baccalà e nero di seppia con crema di hummus di ceci
- €14
Primi
- Casoncelli tipici alla bresciana con burro e salvia
- €13
- Fusilloni al ragù bianco di coniglio e verdurine
- €13
- Tagliolini di pasta fresca con code di gamberi, pomodorini e basilico
- €14
- Tagliatelle all'amatriciana di lago (trota salmonata, salmerino e persico) e pomodorini confit
- €14
- Riso “al salto” alla milanese con fonduta di parmigiano riserva
- €16
- Gnocchetti al cacao amaro fatti in casa con crema di tartufo bianchetto e nero estivo
- €19
Secondi
- Tagliata di scamone australiano alla griglia
- €22
- La vera cotoletta alla milanese con patatine
- €22
- Tartare di fassona piemontese con battuto di capperi, senape e tuorlo d'uovo
- €25
- Tentacoli di polpo alla piastra con polvere di pesto e verdurine
- €24
- Insalata caprese con burrata leggermente affumicata e fantasia di pomodorini arleechino
- €18
- Magatello di vitello cotto in bassa temperatura con salsa tonnata e fiori di cappero
- €19
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Carpaccio di verdure al forno
- €5
- Insalata mista
- €5
- Insalata verde
- €5
Insalatone
- Baltica
- €14
- Insalata verde, pomodori, salmone affumicato e tonno
- Classica
- €14
- Insalata verde, tonno, mozzarella e uovo all'occhio di bue
- Contadina
- €14
- Insalata verde, mele caramellate al forno, noci e formaggio stagionato
- Vegetariana
- €14
- Insalata verde, pomodoro , carote, parmigiano e carciofi alla romana
Dolci
- Sbrisolona alle mandorle con gelato allo zabaione
- €7
- La nostra torta di mele
- €6
- Cheesecake al cioccolato e salsa al caramello salato
- €8
- Cremosa torta al pistacchio mediterraneo
- €6
- Tiramisu alla moka “ fai da te “ con savoiardi e caffè
- €8
Pizze
- San marzano al forno, burrata e basilico
- €15
- Culatello, pecorino e pistacchi
- €16
- Bianca con zucchine alla menta, salmone affumicato e misticanza
- €18
- Bianca con spalla cotta, crema di parmigiano riserva e olive nere
- €15
- Carciofi alla romana e mandorle
- €16
- Acciughe, capperi, olive e burrata fumée
- €16
- Focaccia con carpaccio di verdure e polvere di pesto
- €15
- Floriam con misticanza, prosciutto crudo e scaglie di tartufo nero
- €19
Bibite
- Bibite in bottiglia (33 cl)
- €4.5
- (cola, cola zero, fanta, lemon, the limone, the pesca, sprite, tonic)
- Succhi di frutta (20 cl)
- €4
- Redbull
- €5
- Acqua maniva 37,5 cl vetro
- €2.5
- Acqua san pellegrino/panna 75 el
- €3.5
Birre alla spina
- Birra piccola lowenbraun 20 cl
- €4
- Birra media Lowenbraun 50 cl
- €6
- Birra kellerbier franziskaner 50 cl
- €6
- (bianca non filtrata)
- Birra hoegaarden 50 cl
- €6
- (birra bianca)
Birre in bottiglia (artigianali made in brescia )
- Birra riversa pils artigianale
- €7
- Birra riversa blanche artigianale
- €7
- Birra riversa IPA
- €7
- Birra riversa doppio malto rossa
- €7
- Birra riversa stout
- €7
Vini al calice -i bianchi
- Lugana
- €5
- (cantine in rotazione)
- Lugana - bulgarini
- €6
- Capriano del colle doc - torrazza
- €5
- Gewurztraminer
- €7
- Chardonnay del lago
- €5
Vini al calice -i rossi
- Cabernet sauvignon - pilandro
- €6
- Groppello del lago
- €5
- Valpolicella ripasso
- €8
- Nero d'avola - donna fugata
- €7
- Vino della settimana (in rotazione)
- €8
Vini al calice -bolle
- Millesimato brut selezione "caffè floriam"
- €5
- Franciacorta brut
- €7
- Franciacorta saten
- €7
Vini al calice - vini dolci
- Passito di pantelleria ben rye
- €9
- Moscato doja
- €5
- Recioto di soave
- €7
- Recioto di valpolicella
- €7
Vini bianchi in bottiglia
- Millesimato brut selezione "caffè floriam"
- €25
- Chardonnay del lago - az. agr. antica corte ai ronchi
- €22
- Torrazza - az. agr. tenuta la vigna - capriano del colle
- €22
- Bruma - capriano del colle superiore DOC
- €27
- Lugana - az. agr. antica corte ai ronchi
- €23
- Lugana - az. agr. bulgarini
- €25
- Lugana - montecicogna
- €24
- Bianco del vigneto della pusterla del castello di brescia
- €32
- Chiaropuro IGT. veronese - az. agr. roccasveva
- €28
- Chiaretto - az. agr. pilandro
- €30
- Chiaretto - az. agr. montecicogna
- €28
- Pinot grigio alto adige - az. agr. kaltern
- €28
- Gewürztraminer - alto adige - az. agr. kalter
- €30
- Chardonnay - alto adige - az. agr. kaltern
- €28
- Pinot bianco - alto adige - az. agr. terlano
- €28
- Gewürztraminer - alto adige - az. agr. terlano
- €32
Dalla francia
- La chipie tourin
- €30
- Vouvray maison peltier sec
- €28
- Riesling vin d’alsace
- €30
- Domaine de moulines prestige '21
- €30
- (cabernet sauvignon, merlot, marselan)
- Chateau bordeaux villefranche '20
- €35
Vini rossi in bottiglia
- Cabernet sauvignon '21 - lago di garela - az. agr. pilandro
- €26
- Rubinera '21 - az. agr. tenuta la vigna DOC - capriano del colle
- €24
- Lamettino ‘21 - az. agr. tenuta la vigna - marzemino - capriano del colle DOC
- €28
- Monte bruciato riserva '20 - az. agr. tenuta la vigna - capriano del colle DOC
- €37
- Monte bruciato riserva '12 - az. agr. tenuta la vigna - capriano del colle DOC
- €80
- Merlot terre lunari ‘19 - az. agr. la perla
- €28
- Riserva merlot leonatus ‘16 - az. agr. la perla
- €35
- Nottefondia I.G.T. veronese '18 - az. agr. roceasveva
- €30
- Valnolicella superiore '20 - az. agr. tedeschi
- €28
- Valpolicella ripasso '20 - az. agr. tedeschi
- €35
- Ripasso san rocco magnum '20 - az. agr. tedeschi
- €60
- Valpolicella superiore '16 - az. agr. roceasveva
- €28
- Valpolicella ripasso '17 - az. agr. roccasveva
- €35
- Ripasso superiore ‘15 - az. agr. roceasveva
- €80
- Ripasso superiore 13 - az. agr. roccasveva
- €70
- Ripasso magnum '17 - az. agr. roccasveva
- €70
- Calinverno '18 rosso veronese I.G.T.
- €30
- Paso dohle ‘20 - masi
- €35
- (uve malbec e corvina dall'argentina)
- Campofiorin '20 - masi
- €38
- Amarone riserva ‘11 - montezovo
- €100
- Amarone magnum '16 - roccasveva
- €180
- Amarone riserva '16 - roccasveva
- €90
- Amarone riserva ‘15 - roccasveva
- €100
- Amarone riserva '13 - roccasveva
- €150
- Amarone riseva ‘11 - roceasveva
- €180
- Amarone riseva '98 - roccasveva
- €280
- Amarone capitel monte olmi riserva ‘17 - tedeschi
- €80
- Amarone marne 180 '18 - tedeschi
- €70
- Amarone la fabriseria riserva '15 - tedeschi
- €230
- Amarone costasera ‘12 - masi
- €80
- Chianti classico '20 - tenuta perano - az. agr. frescobaldi
- €35
- Chianti riserva tenuta perano '20 - az. agr. frescobaldi
- €40
- Nero d'avola sherazade '22 - az. agr. donnafugata
- €32
- Lagrain ‘22 - kaltern
- €28
- Lagrain ‘22 - cantine terlano
- €30
- Lagrain riserva ‘20 - gries
- €45
- Lagrain riserva ‘20 - porphyr
- €85
- Pinot nero '22 - cantine terlano
- €34
- Pinot nero '22 - kaltern
- €32
- Pinot nero '21- mach
- €30
- Montehruna '20 - braida - barbera in purezza
- €35
- Barolo '14 - fontanafredda
- €85
- Bricco dell’uccellone magnum ‘19 - braida
- €110
- Lucente ‘21 - tenuta luce - toscana
- €40
- Luce ‘20 - tenuta luce - toscana
- €140
- Luce '18 - tenuta luce - toscana
- €180
- Luce brunello di montalcino ‘19 - tenuta luce - toscana
- €120
- Lux vilis '15 - tenuta luce - toscana
- €230
Bollicine
- Millesimato brut selezione "caffè floriam"
- €25
- Berlucchi 61 extra brut
- €45
- Berlucchi 61 satèn
- €50
- Berlucchi 61 nature
- €60
- Castelveder brut
- €45
- Castelveder pas dose
- €55
- Santa lucia satèn
- €50
- Millè riserva 2009 brut - az. agr, muratori
- €80
- Cremant d’alsace allimant - laugner brut dopf
- €45
- Prosecco extra dry valdobbiadene DOCG - dirupo
- €28
Vini dolci
- Moscato d'asti - la doja
- €35
- Passito di pantelleria ben rie '20 - donnafugata
- €75
- Recioto di soave - roccasveva 375
- €29
- Recioto di valpolicella ‘19 - tedeschi capitel fontana 375
- €30
Caffetteria
- Espresso
- €2.5
- Doppio espresso
- €3
- Americano
- €3
- Cappuccino
- €3
- Caffè corretto
- €2.5
- Caffè shakerato
- €3.5
- Latte macchiato
- €4
- Decaffeinato
- €2.5
- Orzo
- €2
- Ginseng grande
- €2.5
- Ginseng piccolo
- €2
- Torta in fette
- €4
- Biscotteria
- €1
- Brioches
- €2
- Spremuta
- €5
- Amari
- €5
- Grappa bianca
- €5
- Grappa amarone barricata riserva
- €8
- Grappa invecchiata
- €6
Aperitivi & after dinner (alcool free )
- Analeolico cocktail alla frutta
- €7
- Crodino e san bitter
- €5
- Bibite servite con stuzzichini
- €5
- Shirley tample
- €10
- (succo di limone e granatina)
- Virgin mojito
- €10
- (zucchero di canna, lime, sprite e menta)
- Coquito
- €10
- (succo ananas, succo arancia, polpa di mango e polpa di cocco)
- Palma real
- €10
- (crema di cocco, succo di limone e ananas)
- Pomodoro condito
- €7
- (succo di pomodoro, sale, pepe, tabasco, worcestershire sauce, limone)
- Spice 94
- €10
- (gin tonic, lemon)
Aperitivi & after dinner
- Spritz aperol
- €6
- Pirlo campari
- €6
- Spritz bianco
- €6
- Spritz viola con mirtilli
- €8
- Spritz amaretto
- €8
- Spritz lemon
- €8
- (succo al limone, limoncello e spumante)
- Campari shakerato
- €8
- (bitter campari, gin e fetta d'arancia)
- Negroni
- €10
- (bitter campari, vermouth rosso e gin)
- Negroni sbagliato
- €10
- (bitter campari, vermouth rosso e spumante)
- Americano
- €10
- (bitter campari, vermouth soda)
- Mi-to "milano torino”
- €10
- (bitter campari, punt e mes, fetta di arancia)
- Palisa 27.04 - formentera dreaming
- €10
- (Succo arancia, batida de coco gin, liquor 42, vodka, polpa tropicale)
- Hugo
- €8
- Coca rhum
- €10
- Mojito
- €10
- (zucchero di canna, lime, rhum bianco, menta fresca e seltz)
- Piña colada
- €12
- (succo ananas, crema di cocco e rhum bianco)
- Daiquiri fragola
- €12
- (succo di limone, frutta naturale, rhum bianco)
- Daiquiri limone e mango
- €12
- (succo di limone, frutta naturale e rhum bianco e sciroppo di zucchero)
- Daiquiri passion fruit
- €12
- (succo di limone, frutta naturale e rhum bianco e sciroppo di zucchero)
- Daiquiri cocco
- €12
- (succho di limone, frutta naturale e rhum bianco e sciroppe di zucchero)
- Planer punch
- €12
- (rhum bianco, rhum scuro, succo arancia, succo ananas e granatina)
- Splash caribeno
- €12
- (tequila, succo ananas, succo arancia e granatina)
- Miami vice
- €12
- (combinazione di pina colada e daiquiris fragola)
- Mangotango
- €12
- (vodka, succo arancia, mango, fragola e limone)
- Agua de valencia
- €12
- (succo arancia, gin ,vodka e prosecco)
I nostri rhum
- Rhum pampero
- €8
- Rhum du guatemala 10 anni
- €10
- Rhum du panama 15 anni
- €12
- Cardinal mendoza
- €8
- Zafra 21
- €8
- Zacapa 23 solera
- €10
- El dorado 15
- €8
- El dorado 21
- €10
- Don papa baroko
- €8
- Don papa cherry casks
- €10
- Don papa 10
- €14
- Plantation 20 XO
- €18
I nostri gin
- Piero dry gin
- €12
- Piero old ton
- €12
- Piero 58
- €12
- Malfy pompelmo, arancia e limone
- €12
- Mediterranean gin
- €10
- Palma
- €12
- (dalle isole baleari)
- Gumpoweder irish gin
- €14
- Gumpowder irish gin & sarcdian citrus
- €14
- Scapegrace dry gin
- €14
- Martin miller's
- €15
- Ballor
- €12
- Tanqueray ten
- €12
- Elephant gin
- €15
- Gin mare
- €15
- Satra gin sicily gin
- €12
- Bulldog dry gin
- €14
- Roku japanese gin
- €14
- 400 conigli rosmary
- €14
- 400 conigli lemon verbena
- €14
- Sant ana gin
- €15
- Hendrick's
- €10
- Generous flower france gin
- €15
- Generous azur citrus
- €15
- Generous purple grape berry
- €15
- 25 k gin
- €12
- Portofino
- €14
- Ki no bi kyoto gin
- €15
- Spice94 ( alcool free )
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.