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Menu 2025 - Caiyun Tea
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Last update
June 21, 2025
Chef
Caiyun Song
Type of cuisine
Asian
Menu photos (45)
All food photos (82)
Entrées
- Baozi au bœuf au cumin, thé rouge, carottes, oignons (pièce)
- CHF 8.7
- Baozi au porc, thé oolong, châtaignes d’eau, épinard, oignons (pièce)
- CHF 8.7
- Baozi au canard, thé rouge, oignons, bambou, concombre, tofu, maïs (pièce)
- CHF 8.7
- Baozi aux légumes, thé blanc, tofu, courgettes, vermicelles de pommes de terre, épinard, chou blanc, farine de maïs et blé (pièce)
- CHF 8.7
- Rouleaux de printemps aux légumes et thé vert – 3 pièces
- CHF 14
- Raviolis – 4 pièces
- CHF 16
- Shaomais – 3 pièces
- CHF 16
- Petite salade de saison
- CHF 9.5
Salades & soupe
- Salade crevettes
- CHF 28.5
- Salade, thé vert, crevettes, tomates séchées, courgettes, chou-fleur grillé au cumin, champignons, poivrons, radis et radis blancs marinés au vinaigre, bâton de riz gluant, noix et sésame caramélisés, betterave, céleri, lotus
- Salade poulpe
- CHF 28.5
- Salade, poulpe, goémon, thé vert, pousses de soja, mangue, champignons de paris, carottes, chou-fleur grillé au cumin, tomates, bâtons de riz gluant, noix et sésame caramélisés, haricots verts, betterave
- Salade bœuf 5 épices
- CHF 29
- Salade, bœuf mariné aux 5 épices, thé rouge, carottes, lotus, concombre, radis et radis blancs marinés au vinaigre, brocolis, tomates, haricots verts, courgettes, betterave, pommes, cacahuètes, coriandre
- Salade tofu grillé
- CHF 28.5
- Salade, tofu sauté sauce huître, thé oolong, bâtons de riz gluant, céleri, haricots verts, poivrons, pousses de soja, chou-fleur grillé au cumin, brocolis, œuf aux cinq épices, courgettes, betterave, orange, pistache.
- Soupe légumes et bœuf - petite
- CHF 14
- Thé oolong, bœuf, carottes, tomates, oignons, céleri, pommes de terre
- Soupe légumes et bœuf - grande
- CHF 26
- Thé oolong, bœuf, carottes, tomates, oignons, céleri, pommes de terre
Raviolis vapeur & shaomai
- Poulet - haché et mariné au thé vert, tofu, épinards (8 pcs)
- CHF 26.5
- Haché et mariné au thé vert, tofu, épinards
- Poulet - haché et mariné au thé vert, shiitake, maïs (8 pcs)
- CHF 26.5
- Bœuf - haché et mariné au thé rouge, chou chinois, haricots verts (8 pcs)
- CHF 27.5
- Bœuf - haché et mariné au thé rouge, tomates sautées, courgettes (8 pcs)
- CHF 27.5
- Porc - haché et mariné au thé blanc, châtaignes d’eau chinoises (8 pcs)
- CHF 26.5
- Porc - haché et mariné au thé blanc, bolets, gruyère (8 pcs)
- CHF 26.5
- Poisson - filet de bar et colin hachés et marinés au thé vert, scamorza fumée (8 pcs)
- CHF 26.5
- Poisson - filet de bar et colin hachés et marinés au thé vert, mix de champignons (8 pcs)
- CHF 26.5
- Vegetarien - tofu haché au thé blanc, œuf, épinards, courgettes (8 pcs)
- CHF 26.5
- Mix - assortiment de raviolis | une pièce de chaque (9 pcs)
- CHF 31.5
- Shaomai - riz au thé vert, viande de porc, poitrine de porc séchée, shiitake, oignons, feuille de riz (6 pcs)
- CHF 26.5
- Shaomai - riz au thé vert, crevettes, carottes, maïs, petits pois, oignons, feuille de riz (6 pcs)
- CHF 28.5
Méli-mélo
- Bœuf
- CHF 27.5
- Nouilles de riz, thé rouge, pousses de soja, salade verte, mangue, radis blancs, haricots verts, tomates séchées, chou rouge, carottes, pistaches, algues noires grillées, bœuf cuit à basse température
- Poulet
- CHF 26.5
- Nouilles de riz, thé vert, pousses de soja, salade verte, mangue, radis blancs, haricots verts, tomates séchées, chou rouge, carottes, pistaches, algues noires grillées, poulet cuit à basse température
- Crevettes
- CHF 28.5
- Nouilles de riz, thé vert, pousses de soja, salade verte, radis blancs, carottes, mangue, betterave, épinards, pistaches, algues noires grillées, crevettes cuites à basse température
- Canard
- CHF 28.5
- Nouilles de riz, thé vert, pousses de soja, salade verte, radis blancs, carottes, concombre, mangue, betterave, épinards, pistaches, algues noires grillées, canard cuit à basse température
- Végétarien
- CHF 26.5
- Nouilles de riz, thé blanc, salade verte, pousses de soja, haricots rouges et blancs, radis, maïs, haricots verts, épinards, pistaches, algues noires grillées, tofu sauté
Burgers
- Burger au bœuf
- CHF 28.5
- Cuit à basse température, au cumin et thé rouge, gruyère, oignons caramélisés, champignons, radis, sauce maison à base de cumin. Accompagnés de fritesou de salade.
- Burger au poulet
- CHF 26.5
- Cuit à basse température, poulet mariné au thé vert et curry, ananas, salade, chou chinois, sauce maison. Accompagnés de fritesou de salade.
- Burger au canard
- CHF 28.5
- Cuit à basse température, canard mariné au thé rouge, concombre, salade, tomates, sauce maison. Accompagnés de fritesou de salade.
- Burger vegetarien
- CHF 26.5
- Tofu sauté, thé vert, pousses et germes, tomates, carottes, chou chinois, chou rouge, sauce maison. Accompagnés de fritesou de salade.
Desserts
- Mille-crêpes maison au thé
- CHF 9.2
Desserts - gâteaux chinois
- Gâteau à la rose au thé blanc
- CHF 6.5
- Gâteau de pomme au thé rouge
- CHF 6.5
- Gâteau ananas et raisin au thé blanc
- CHF 6.5
- Gâteau pâte de sésame noir, thé noir, noix et hibiscus
- CHF 6.5
- Gâteau orange au thé blanc
- CHF 6.5
- Gâteau pâte d’haricots rouges et matcha
- CHF 6.5
Desserts - sans gluten
- Gâteau au thé sans gluten et sans lactose
- CHF 8.7
- Tiramisu au thé noir
- CHF 8.7
- Gâteau chocolat au thé rouge
- CHF 9.5
- Cheesecake au thé jasmin et citron vert avec coulis fraise hibiscus
- CHF 9.5
Desserts glacés
- Mochi glacé
- CHF 10.5
- Parfum au choix : matcha/ vanille/ yuzu/ cheesecake aux fruits rouges
- Glace 1 boule
- CHF 5.7
- Parfum au choix : matcha/ sésame noir/ gingembre/ sorbet yuzucitron vert/ sorbet chocolat/ sorbet café
- Glace 2 boules
- CHF 10.2
- Parfum au choix : matcha/ sésame noir/ gingembre/ sorbet yuzucitron vert/ sorbet chocolat/ sorbet café
- Café affogato
- CHF 15
- (Café glacé et sorbet café)
- Milkshake - lait de vache ou soja
- CHF 15
- Parfum au choix : matcha/ sésame noir/ gingembre/ sorbet yuzucitron vert/ sorbet chocolat/ sorbet café
Thés cocktails
- Manhattan
- CHF 17
- Thé rouge, whisky canadien, vermouth rouge, angostura, concentré de fruit de la passion
- Oolong island
- CHF 23
- Thé oolong, cointreau, gin, rhum blanc, tequila, vodka, jus de citron, sucre de canne, citron, glaçons
- Dry martini
- CHF 16
- Thé vert, gin, vermouth blanc, concentré de litchi
- Sidebar
- CHF 16
- Thé rouge, cognac, cointreau, jus de citron, concentré de mangue
- Pourquoi pas
- CHF 16
- Thé noir, cointreau, orange séchée, concentré de mangue
- Tropical red tea
- CHF 15
- Thé rouge, gin, concentré d’ananas
- Mo li
- CHF 15
- Thé au jasmin, rhum blanc, concentré de kiwi
- Baitao
- CHF 15
- Thé vert, whisky, concentré de pêche
- Poirier des neiges
- CHF 15
- Thé blanc, bacardi, sirop de poire
Nos thés froids maison
- Thé blanc, poire séchée, osmanthus
- CHF 8.7
- Thé blanc, litchi
- CHF 8.7
- Thé blanc, citron vert, menthe
- CHF 8.7
- Thé rouge, citron
- CHF 8.7
- Thé rouge, fruit de la passion
- CHF 8.7
- Thé vert, mangue séchée, fleurs de jasmin
- CHF 8.7
- Thé noir, orange séchée
- CHF 8.7
- Thé oolong, ananas séché, gingembre séché
- CHF 8.7
- Thé jasmin
- CHF 8.7
Nos thés chauds maison
- Thé blanc
- CHF 7.9
- Thé rouge
- CHF 7.9
- Thé vert
- CHF 7.9
- Thé noir
- CHF 7.9
- Thé oolong
- CHF 7.9
- Thé jasmin
- CHF 7.9
Nos thés chauds maison avec fruits
- Thé blanc, poire séchée, osmanthus
- CHF 8.7
- Thé rouge, citron
- CHF 8.7
- Thé vert, mangue séchée, fleurs de jasmin
- CHF 8.7
- Thé noir, orange séchée
- CHF 8.7
- Thé oolong, ananas séché, gingembre séché
- CHF 8.7
Thés création (1 pers.)
- Thé noir, pomme séchée, orange séchée, aubépine séchée
- CHF 24
- Thé noir, fleurs de jasmin, chèvrefeuille, datte rouge
- CHF 24
- Thé blanc, pomme séchée, baies de goji, citron
- CHF 24
- Thé blanc, aubépine séchée, boutons de roses séchés, citron
- CHF 24
- Thé rouge, aubépine séchée, fleurs de chrysanthème, baies de goji
- CHF 24
- Thé oolong, osmanthus, fleurs d’hibiscus séchées
- CHF 24
- Thé oolong, litchi, kiwi séché, orange séchée
- CHF 24
Boissons chaudes
- Café, expresso, ristretto
- CHF 3.9
- Café décaféiné
- CHF 4.2
- Capuccino
- CHF 5.3
Boissons
- Café glacé
- CHF 5.3
- Chocolat maison chaud ou froid
- CHF 7
- Lait de vache ou de soja
- Matcha latte (chaud ou froid)
- CHF 7.5
- Lait de vache ou de soja
- Curcuma latte (chaud ou froid)
- CHF 7.5
- Lait de vache ou de soja
- Rose latte (chaud ou froid)
- CHF 7.5
- Lait de vache ou de soja
- Carafe d'eau 50 cl
- CHF 2
- Eau de la fontaine plate 50 cl
- CHF 4.5
- Eau de la fontaine gazeuse 50 cl
- CHF 4.5
- Eau de la fontaine plate 1l
- CHF 9
- Eau de la fontaine gazeuse 1l
- CHF 9
- Jus de fruits frais 20 cl
- CHF 7.5
- Choix : orange pressée/ citron/ pamplemousse
- Jus de fruits/ Iris : jus de pomme 25 cl
- CHF 5.5
- Jus de fruits - Iris : nectar de poire 25 cl
- CHF 6.5
- Jus de fruits - Iris : nectar d’abricot 25 cl
- CHF 6.5
- Sirop
- CHF 4.5
- Bière calvinus 33 cl
- CHF 7.5
- Blanche, blonde ou ambrée
- Vin blanc serenae 10 cl
- CHF 9
- Vin blanc atypique d’assemblage de chasselas vaudois et de pinot blanc genevois
- Vin blanc clementia 10 cl
- CHF 14
- Assemblage blanc de chardonnay et pinot blanc élevé 30 mois en barrique
- Vin rouge noctua 10 cl
- CHF 9.5
- Vin rouge original d’assemblage de gamay et cabernet franc
- Vin rouge inopia 10 cl
- CHF 14
- Assemblage rouge de merlot et cabernet franc élevé 30 mois en fût
- Vin rosé kyrro 10 cl
- CHF 9
- C. delacquis limited edition
- Vin rouge cave de genève 10 cl
- CHF 6.5
- Vin blanc cave de genève 10 cl
- CHF 6.5
- Vin rosé cave de genève 10 cl
- CHF 6
Nos thés arrangés (4cl)
- Vodka, hibiscus, thé oolong
- CHF 14
- Martini, boutons de rose, baies de goji, thé rouge
- CHF 14
- Cointreau, orange, thé blanc aiguilles d’argent
- CHF 14
- Gin, ananas, osmanthus, thé oolong, tieguanyin
- CHF 14
- Rhum blanc, chrysanthème, pomme, thé jaune
- CHF 14
- Whisky, fleurs de jasmin, mangue, thé vert
- CHF 14
Carte après-midi (pour 1 à 2 personne(s))
- 3 gâteaux chinois au choix ou 2 gâteaux crèmes & 1 thé gong fu cha au choix
- CHF 36
- Choix : thé rouge tong mu guan/ thé blanc shou mei/ thé vert lonjing zhejiang/ thé pu’erh/ thé oolong da hong pao/ thé oolong tieguanyin
Afterwork
- Baozi
- CHF 8.7
- (Porc, bœuf, légumes ou canard)
- Frites
- CHF 7.5
- Bâtonnets de crevettes frits
- CHF 14
- Pain chinois
- CHF 4.5
- Nems au poulet ou au porc (3 pièces)
- CHF 11
- Mini-émincé de poulet
- CHF 12
- Plateau bœuf 5 épices
- CHF 19
- Avec légumes au vinaigre (carottes, radis, radis blancs, haricots verts, goémon)
- Plateau de légumes
- CHF 15
- Avec sauce wasabi, chouxfleurs au cumin, légumes de saison, carottes natures
- Goémon au sésame
- CHF 7.5
- Oden
- CHF 14
- Mini pot-au-feu avec poisson et légumes
Gong fu cha - thés verts (prix par personne)
- Longjing shifeng
- CHF 44
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Longjing mingqian
- CHF 34
- Longjing yuqian
- CHF 30
- Thé vert zhejiang
- CHF 22
- Zhejiang anjibai
- CHF 27
- Anhui maofeng
- CHF 25
- Anhui taipinghoukui
- CHF 25
- Xuan mi cha (riz soufflé)
- CHF 20
Gong fu cha - thés verts jasmin (prix par personne)
- Moli maofeng 5 couches
- CHF 20
- Moli xiangchawang 7 couches
- CHF 24
Gong fu cha - thés oolong (prix par personne)
- Anxitieguanyin
- CHF 23
- Jiang shan mei ren
- CHF 22
- Wuyishan da hongpao
- CHF 23
- Dahongpao pure
- CHF 40
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Dahongpao superieur
- CHF 37
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Hua xiang da hong pao
- CHF 38
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Bai sui xiang rou gui
- CHF 38
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Lao cong mei zhan
- CHF 32
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Bu zhi chun
- CHF 32
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Tie luo han
- CHF 25
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Niu lan keng rou
- CHF 89
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Zhu ke rou gui
- CHF 52
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Ma tou tan rou gui
- CHF 44
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Jiu long ke rou gui
- CHF 50
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Bai ji guan
- CHF 33
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Shui xian wu long
- CHF 32
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
- Feng huang dan cong
- CHF 23
- Thé rare, issu de la première récolte du printemps
Gong fu cha - thés pu'erh (prix par personne)
- Cuit de yunnan 2015
- CHF 23
- Cuit 2009 veillit mandarine
- CHF 22
- Cuit en mini galette
- CHF 44
- Pour minimum 2 personnes
- Cru perle & fleur de dendrobium
- CHF 129
- Pour minimum 4 personnes.
- Cru séché dans le bambou de 2009
- CHF 24
- Cru 2015
- CHF 39
- Cru 2017
- CHF 29
- Perle & bouton de rose
- CHF 55
- Pour minimum 2 personnes.
Gong fu cha - thés noirs (prix par personne)
- Noir du hunan tian jian
- CHF 21
- Thé noir xi lu bian cha de sichuan
- CHF 18
- Thé noir liu bao de guangxi de 2009
- CHF 27
- Qian liang cha du hunnan
- CHF 24
Gong fu cha - thés blancs (prix par personne)
- Aiguilles d'argent 2013
- CHF 45
- Aiguilles d'argent 2019
- CHF 33
- Bai mu dan lao bai cha
- CHF 23
- Thé blanc vieilli shou mei
- CHF 21
- Aiguilles d'argent au jasmin 2019
- CHF 35
Gong fu cha - thés rouges (prix par personne)
- Jin jun mei
- CHF 23
- Jin jun mei - supérieur
- CHF 34
- Lapsang souchong - supérieur
- CHF 34
- Tong mu guan
- CHF 23
- Dian hong
- CHF 22
- Qimen - supérieur'
- CHF 25
- Sauvage yeshenhong
- CHF 22
- Lao cong
- CHF 78
- Gu shu
- CHF 26
Gong fu cha - thés jaunes (prix par personne)
- Anhui huang ya - supérieur
- CHF 35
- Anhui huang ya
- CHF 30
- Anhui huang da cha
- CHF 25
Frequently Asked Questions
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