Menu 2025 - Cal Blay Orígens

A la carte

Bull de foie al cava de cal miqueló

€16

Pernil ibèric de gla 100%

€26

Anxoves de l'escala 00

€18

Amb romesco, aove sobre pa brioche

Amanida de figues amb amb seitons en vinagre, secs formatge moxenc

€16

Gapatxo de cireres amb crema de formatge i tàrtar de vieires i gambes

€15

Amanida de tomàquet de temporada amb ventresca de tonyina i ceba tendra

€14

Bunyols de bacallà

€16

Xipirons arrebossats

€17

Canelons de gall del penedès (2un) bolets de temporada a la crema i suc de rostit

€13

No em toquis els ous amb gambes doble vida

€26

Arròs del delta cremós amb llagosta del mediterrani (p.p)

€28

(mín. 2 pax)

Arròs del delta amb sepionetes de platja i allioli escalivat (p.p.)

€20

(mín. 2 pax)

Paella mixta salsitxa, costella de porc, musclos i gambes (p.p.)

€19

(mín. 2 pax)

Paella de marisc senyoret amb rap, gambes i musclos (p.p.)

€20

(mín. 2 pax)

Sepionetes amb cansalada cruixent i romesco

€19

Cabrit arrebossat patates a la brasa i pebrot del piquillo caramel·litzat

€21

Morro de bacallà amb samfaina

€21

Peus de porc guisats a la catalana amb cargols

€25

Entrecot amb patates a la brasa i pebrot del piquillo caramel·litzat

€20

Filet amb patates a la brasa i pebrot del piquillo caramel·litzat

€22

Fricandó de vedella amb bolets de temporada

€18.5

Calamar farcit de carn fet com abans, amb la recepta de la maria

€18

Llagosta amb patatates rosses i ous fregits

€28

Pa de ca l'arseni i aperitiu (p.p.)

€3

Pa de coca amb tomacons i AOVE (p.p.)

€3