What is the average price when eating at Cal Viva Taberna?

If you plan to eat at Cal Viva Taberna, the average price should be around €33. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Cal Viva Taberna?

At Cal Viva Taberna, the chef is Lonardo Ramos.

Does Cal Viva Taberna have vegan options on the menu?

Yes, Cal Viva Taberna has been identified as having vegan options on the menu.

Does Cal Viva Taberna have vegetarian options on the menu?

Yes, Cal Viva Taberna has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Cal Viva Taberna have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Cal Viva Taberna has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Cal Viva Taberna

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Chef

Lonardo Ramos

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (2)

All food photos (45)

Para empezar

Lomo de anchoa del cantábrico sobre regañá y allioli de algas: €3.5
Aliño de hígado de cerdo a la brasa, cebolla roja y culantro: €6.5
Ensaladilla de pulpo a la gallega de cal viva: €7.8
Aliño de huevas de bacalao, aceite de perejil y mahonesa de cítricos: €8.5
Paté de campaña hecho casa con salvia y frutos secos: €11.5
Lata de anchoas del cantábrico 00 sobadas a mano, sus tostas y allioli de algas: €26

Ensaladas y verduras

Puerros a la plancha, vinagreta de tomate seco y pipas de calabaza: €6.8
Alcachofa en dos cocciones, huevo frito, panceta ibérica y emulsión de ajo asado con trufa: €7.5
Espinacas con garbanzos y su majao a nuestra manera: €7.6
Tortilla vaga de alcachofas salteadas con bilbaina y velo ibérico: €11.8
Ensalada templada de gamba cristal, con bilbaína y mayonesa de piparra: €14.7

Menús omakase

Menú omakase andaluz (6 platos): €39
Menú homenaje omakase (9 platos): €65

Continuamos

Croquetas caseras de temporada con su maridaje de allioli (uds): €1.4
Canutillos de pringá de cocido sobre el hummus de sus garbanzos (uds): €1.5
Taco de costillas guisadas, guacamole, mahonesa de chipotle y pico de gallo (de morón: €5.8
Morcilla, cebolla caramelizada, huevo de campo y gazpachuelo de piquillos: €8.3

Pescados

Carpaccio de gambas rojas al ajillo y bisquet de sus propias cabezas: €17
Choco de trasmallo en su tinta sobre salteado de arroz blanco con aceite de perejil: €17.5
Pescado del día. lo que la mar nos provea...

Carnes

Guiso de menudo con pata de buey y sus papas fritas a taquitos: €16.8
Steak tartar de lomo de ternera: €16.8
Presa ibérica, papas chips al momento y pimientos de padrón: €25
Lomo bajo de ternera local de 350 gramos con patatones y piquillos confitados: €26

Postres

Gachas calientes, miel de naranja, nueces caramelizadas y tierra de chocolate: €5
Tarta de caramelo, higos estofados y miel de nueces: €5.8
Tarta de queso con mermelada de pimiento rojo y almendras salteadas: €5.9
Migas de chocolate, sopa de chocolate negro caliente y helado: €6.4
Chocolate, pan y aceite: €6.6

Drinks

Refrescos: €2
Agua: €2
Cerveza: €2

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