Who is the chef at Cala Manbrù?

At Cala Manbrù, the chef is Domenico Benfante.

What is the average price when eating at Cala Manbrù?

If you plan to eat at Cala Manbrù, the average price should be around €36. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Cala Manbrù have special offers currently on the menu?

Yes, Cala Manbrù is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Cala Manbrù have organic food options on the menu?

Absolutely, Cala Manbrù has been identified as having organic food options on the menu.

Does Cala Manbrù have local food on the menu?

Yes, Cala Manbrù has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Cala Manbrù

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Last update

July 24, 2025

Chef

Domenico Benfante

Menu photos (5)

All food photos (24)

Antipasti

Polpo in paradiso in guazzetto di pomodoro, stracciatella di bufala e olive disidratate
La nostra fritturina di calamaro e gambero rosso su acquerelli di maionese
La frenesia di mare incontra il gazpacho di pomodoro
Tartare di manzo con crema al basilico e crumble al pomodoro
Praline di bufala croccante con riduzione alla parmigiana

Primi

Riso acquerello riserva, mantecato allo zafferano, gambero rosso e caviale
Mezze maniche con ragù di cernia, clorofilla di menta e chips di melanzane
Corde di chitarra con cozze e vongole al profumo di lime e katsuobushi
Busiate con gambero, pomodorinisemi dry e pesto di tenerume
Norma 3.0

Secondi

Trancio di ricciola su verdurine saltate frutti di mare e la loro riduzione
Lingotto di tonno rosso con cipolla caramellata
Cernia CBT laccata al limoncello, spuma di patata allo zenzero e cedro candito
Sua maestà il calamaro scottato con misticanza di verdure e fantasia di pomodorini
Filetto di manza con riduzione nerello mascalese tartare di albicocche e patatine al rosmarino

Dessert

Il tiramisù lo fai tu
La nostra amata cheesecake ai frutti rossi
La tela dell'artista diventa un cannolo
La frolla dubai chocolate del calamanbru
Tentazione di calamanbru "freschi e deliziosi semifreddi assortiti piccoli
Torta semifreddo gusti assortiti grande
Frutta del giorno

Bevande

Acqua 0,33l: €1.5
Naturale/frizzante
Acqua 0,75l: €3
Naturale/frizzante
Soft drink: €3
Bibite bio tomarchio, coca cola, coca cola zero, fanta, tonica, limonata, thè al limone/pesca
Succo di frutta: €3

Birra e vino

Birra alla spina 0,2l: €3
Birra alla spina 0,4l: €5
Semedorato: €4
Corona: €5
Ceres: €5
Vino al calice: €7
Bianco, rosso, prosecco
Vino al calice: €10
Metodo classico brut
Caffè: €2

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