Menu 2026 - Calanco 25 Dozza
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Chef
Cristina Capra
Type of cuisine
Italian
All food photos (30)
Per iniziare
- Toccio
- €15
- Ragù ( toscano o capriolo o anatra) con crostini
- Tagliere calanco 25 con salumi e formaggi
- €25
- Farinata di ceci farcita
- €12
- Polpette di miglio e zucchine in vellutata di zucchine timo e maggiorana
- €13
Per proseguire
- Ravioli di ricotta con polvere di caffè in salsa di zafferano e pop corn di amaranto
- €18
- Risotto al radicchio e sangiovese Campo di mezzo “Tre monti”
- €18
- Risotto agli asparagi
- €18
- Spaghetti alla chitarra cacio e pepe
- €13
- Coniglio alla ligure
- €23
- Filetto di manzo calanco 25
- €25
- Sformatino di pollo con pesto di sedano e pinoli
- €16
- Piatto vegetariano
- €15
- Tomino con verdure
Per concludere
- Assiette di formaggi piemontesi
- €15
- La zuppa inglese di calanco 25
- €9
- Dolci del giorno
- €9
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