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Menu 2024 - Calistro
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Calistro
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Last update
October 4, 2024
Chef
Andrea Tanci
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (4)
+2
All food photos (35)
+31
Piatti
- Brodo-lamen
- €15
- Ciotola di tagliolini in brodo di carne e funghi, guarnita con pancetta alla piastra, uovo sodo marinato in salsa di soia, chips di cavolo nero e salvia
- Bombette di castagne
- €11
- Polenta di castagne avvolta nel rigatino, cotta sulla piastra e servita con una fonduta di taleggio, con rosmarino e sale grosso
- Vellutata
- €9
- Crema di verdure di stagione, zenzero e semi misti. Chiedici cosa abbiamo oggi!
Fritti
- Chili french fries
- €8
- Patatine fritte servite con salsa chili vegana
- Ravioli fritti
- €7
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, fritti e serviti con mayo vegana alla salvia
Tortelli alla piastra
- 1979
- €12
- 2 tortelloni di patate cotti alla piastra, cubetti di zucca aromatizzati in forno e burro d’arachidi
- Cuccagna
- €12
- 2 tortelloni di patate cotti alla piastra, filetti di aringa, panna acida, crumble di pane di segale, cetriolo pickled, aneto
- Belly
- €14
- 2 tortelloni di patate cotti alla piastra, pancetta brasata, coleslaw, sesamo e cipolloto
- Brie-aco
- €13
- 2 tortelloni di patate cotti alla piastra, brie, radicchio scottato al vino rosso e mandorle tostate
- Sbarbatello
- €12
- Tranci di tortelloni di patate alla piastra, hummus di barbabietola, crispy cecio al curry, zenzero, prezzemolo
Panini
- Doubleporco
- €13
- Hamburger with double sausage, double cheddar, bacon jam and smokey mayo
- Baoccalà
- €14
- 2 bao filled with codfish “in umido” (tomato sauce) olives and capers, cabbage and flakes of fried onions
- Panellasando
- €12
- Sandwich bread filled with sicilian panella (chickpeas flour fried), vegan sriracha mayo and fresh spinach
Kids menu- 12 €
- 1 tortello with ham and cheese or hamburger of sausage, cheddar and aioli mayo
- Apple juice or 1/2 lt water or coca cola
Soft drinks
- Acqua (nat/gas) 0,75 cl
- €2
- Succo di meline “albamora farmhouse” del casentino
- €5
- Coca cola (regular/zero) 0,33 cl
- €4
- Bitterino
- €3.5
- Melito
- €7
- (Succo di meline, acqua tonica, lime e menta)
- Acqua tonica
- €4
Vino and cocktails
- Calice bianco o rosso del casentino
- €5
- Calice rosato
- €5
- Prosecchino
- €4
- Ammazzacaffè
- €4
- Calistro tonic
- €12
- La nostra versione del gin tonic con gin “nicchie di toscana”, prodotto con hotaniche del casentino e servito con franklin indian tonic in lattina, scorza di limone e rosmarino
- Calistro sbagliato
- €8
- Una parte di amaro “ nicchie di toscana”, una parte di campari bitter, una parte di prosecco; scorza di limone e fetta di arancia
- Abeto spritz
- €7
- Una parte di prosecco, soda e liquore dei monaci camaldolesi “lacrima d’abeto”; balsamico e dolce
- Tonico spritz
- €7
- Una parte di prosecco, soda e liquore dei monaci camaldolesi “amaro tonico”, dolce e agrumato
Caffè
- Espresso
- €1.3
- Decaf
- €1.5
- Cappuccino
- €2
- Cappuccino soia
- €2.5
- Caffelatte
- €2.5
- Americano
- €3
Birre agricole
- OTÈ (chiara, 4,5%, 33cl )
- €6.5
- TÒH (ambrata, 5%, 33cl)
- €6.5
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