Menu 2025 - Calìu
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Last update
November 5, 2025
Chef
Mattia Gentile
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (22)
Sfizi
- Original patatas bravas
- €5
- Crocchette di melanzana affumicata, grana e pomodori secchi
- €6
- Brie fritto servito con composta di cipolle rosse e salsa agrodolce piccante
- €6
- Hummus di ceci al profumo d’arancia e grissini alle olive
- €6
- Supplì pomodoro, basilico e fiordilatte
- €3
- Tartare di manzo
- €11
- Tartare di pescato locale
- €12
- (A seconda della disponibilità)
Pasta e tradizione (cena dalle 19:30)
- Tagliolini alla carbonara CBT
- €12
- Spaghettoni di gragnano alla genovese di manzo e fonduta di caciocavallo affumicato
- €15
- Fusilloni zucca, ragù bianco e pecorino stagionato
- €15
- Proposta di pescato locale
- €16
- (A seconda della disponibilità)
Dalla terra e dal mare (cena dalle 19:30)
- Caliu burger
- €15
- Picanha con salsa chimichurri
- €22
- Proposta di pescato locale
- €18
- (A seconda della disponibilità)
Per accompagnare (cena dalle 19:30)
- Insalata verde mista
- €5
- French fries di patata dolce
- €6
- Cuore di radicchio al forno con cremoso di gorgonzola e noci
- €7
Dolci tentazioni (cena dalle 19:30)
- Crostata calda al limone e pinoli
- €6
- Babà al rum, crema diplomatica e frutti di bosco
- €6
- Semisfera ai 3 cioccolati
- €7
Spritz list
- Spritz
- €6
- Prosecco, aperol / campari, soda
- Spritz passion
- €6.5
- Prosecco, passoa, purea passion, soda
- Spritz hugo
- €6.5
- Prosecco, liquore ai fiori di sambuco, sciroppo ai fiori di sambuco, soda, menta fresca
- Spritz black cherry
- €6.5
- Prosecco, sciroppo all’amarena, brandy, soda
- Spritz caliu
- €5.5
- Prosecco, succo di mela verde, sciroppo ai fiori di sambuco, succo di limone
- Spritz flower
- €6.5
- Prosecco, sciroppo all’hibiscus, succo di limone, soda
- Spritz amalf
- €7
- Prosecco, limoncello, lemon soda
- Spritz XXL
- €30
- Prosecco, aperol / campari, soda
Cocktail
- Apertass
- €6
- Cedrata tassoni, aperol
- Gin tonic / lemon
- €7
- Gin beefeater, schweppes tonica / lemon
- Gin tonic premium
- €9
- Gin a scelta, tonica mediterranea / premium indian
- Vodka tonic / lemon
- €7
- Vodka, schweppes tonica / lemon
- Negroni
- €7
- Campari, vermouth, gin
- Americano
- €7
- Campari, vermouth, soda
- Armonia amara
- €7
- Vermouth, campari, s&s, soda al pompelmo
- Sangria della casa
- €7
- Vino rosso frizzante, brandy, sciroppo speziato homemade, mela, arancia, limone
- Brocca di sangria della casa - per 4 persone
- €22
- Analcolico passion
- €5.5
- Purea passion, sciroppo di hibiscus, succo di limone, soda
- Analcolico caliu
- €5.5
- Succo di mela verde, sciroppo ai fiori di sambuco, succo di limone, soda
Birre classiche e artigianali
- Heineken 33cl
- €3
- Heineken 0.0 analcolica 33cl
- €3.5
- Ichnusa non filtrata 33cl
- €3.5
- Birra salento ipa laguna beach 33cl
- €6.5
- Oxiana epic ipa 33cl
- €7.5
- Oxiana keller 33cl
- €7.5
- Oxiana bernie blanche 33cl
- €7.5
Bevande
- Acqua in vetro 75cl
- €2.5
- Naturale / leggermente frizzante / frizzante
- Acqua 50cl
- €1.3
- Naturale / leggermente frizzante
- Coca cola / coca cola zero 33cl
- €3
- Sprite / fanta 33cl
- €3
- Schweppes 18cl
- €3
- Tonica / lemon / pompelmo rosa
- Fever tree acqua tonica 20cl
- €4
- Mediterranea / premium indian
- Cocktail san pellegrino 20cl
- €3
- Cedrata tassoni 18cl
- €3.5
- Crodino 17,5cl
- €4
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