Register my restaurantHelp
Menu 2024 - CALLAO24 By Jhosef Arias
9/10
660
CALLAO24 By Jhosef Arias
Find a table
Book for free
à la carte
Last update: January 2024
Chef Jhosef Arias
No hay primera sin segunda
- De la huancaína
- €10
- Crema de ají amarillo / queso / papa / huevo / aceitunas
- Bombitas 3 unid
- €8
- Yuca / queso / tártara de aguacate
- Norteñito 2 unid
- €7
- Croqueta / arroz con pato / huancaína / sarsa criolla
- Tostón de atún 3 unid
- €12
- Atún / plátano macho / aceite de sésamo / mayo oriental/ cebolla brunoise
- Papita rellena
- €9
- Solomillo / aceituna / papa / ají amarillo / mayonesa
- Wantan
- €8
- Langostinos / pollo / tamarindo de rocoto
- Tacacho
- €8
- Plátano macho / chicharrón cerdo / sarsa criolla /ají charapita / cocona
Causas
- Por la causa 3 unid
- €10
- Causa / papa / ají amarillo / lima / bonito
- Pulpazo
- €15
- Causa / pulpo / salsa de olivo / aceite de oliva
Cebiches
- Chalaco
- €19
- Cebiche / leche de tigre / rocoto / cebolla
- Canalla
- €21.5
- Leche de tigre / crema de rocoto / pulpo braseado
- Puro norte
- €20
- Cebiche / leche de tigre / ají limo / chicharrón de calamar
Tiraditos
- Toro toro
- €20
- Atún / aguacate / salsa oriental/ cebolla brunoise/ sésamo
Criollos
- Anticucho de pollo
- €14
- Brocheta de pollo / ají panca / sarsa criolla / huancaína
- Ají de gallina
- €16
- Crema de ají amarillo / pollo / aceituna botija / pecanas
- Huaralino
- €15.5
- Chanchito / sarsa criolla / hierbabuena / huancaína
- Seco de una norteña
- €19.5
- Ternera / cilantro / cerveza / frijoles / ajíes /yuca
- Asado pejerey
- €18.9
- Redondo / vino tinto/ tomate / puré
- Tallarines verdes
- €18
- Pasta / salsa de albahaca / queso / filete de ternera / huancaína
- Chim-pum
- €19
- Pescado / langostinos / pulpo / tártara / sarsa criolla / leche de tigre
Barrio chino
- Te encantalá
- €15.9
- Arroz / pollo / soya / jengibre
- Lomo saltado
- €20
- Solomillo (al punto) / cebolla / tomate / ají amarillo
- Tallarín saltado
- €18
- Pollo / cebolla / tomate / ají amarillo / pasta
Raciones adicionales
- Arroz blanco
- €4
- Aperitivo
- €3.5
Postres
- Suspiro de una chola
- €8
- Maracuyá trabajada en dos versiones, una a baja temperatura y otra en gel, terminado con un merengue al oporto
- Cheesecake de lúcuma
- €7.5
- Fruta peruana llamada lúcuma con toques de queso y aromas a vainilla. Bravazo!!!
- Arequipa
- €7.5
- Dulce de queso mascarpone con toque de café, acompañado de una lágrima de camote con crumble de cacao.
Nuestros cócteles
- Sangría 3.0
- €8
- Sangría con alma peruana vino tinto con toque a naranja muy madura
- Pisco sour
- €10
- Pisco / lima / jarabe de goma
- Chilcano
- €10
- Pisco / lima / ginger ale
- Maricucha
- €10
- Pisco / maracuyá / angostura / lima
- El que todo lo cura
- €9.5
- Pisco / maracuyá / lima / hierbabuena
- El antídoto
- €9
- Pisco macerado / piña / lima / ají amarillo
Refrescos
- Coca cola
- €2.8
- Coca cola zero
- €2.8
- Coca cola zero zero
- €2.8
- Nestea
- €2.8
- Fanta naranja
- €2.8
- Inca kola
- €4
- Chicha morada
- €4
Agua
- Agua de 50cl cabreiroa
- €2
- Agua de 1 lt. cabreiroa
- €2
- Agua con gas
- €2
Cervezas
- Estrella galicia
- €3.8
- Cerveza sin alcohol
- €3.5
- Cerveza pilsen
- €4
- Incomprendido by jhosef arias (artesanal)
- €4.5
Nuestros vinos - vino blanco
- Marqués de riscal verdejo (d.o.rueda) copa
- €3.8
- Polvorete godello (d.o bierzo)
- €23
- Crianza de 2 meses sobre sus lías
- Genio y figura albariño (d.o. rías baixas)
- €22
- Crianza de 4 meses sobre sus lías finas con botonnge
- Marqués de riscal verdejo (d.o. rueda)
- €22
- Crianza de 1-2 meses en depósito de acero inoxidable.
- Habla de ti (v.t. extremadura)
- €23.5
- Sauvignon blanc
Vino tinto
- Arienzo crianza (d.o. rioja) copa
- €3.8
- Infiltrado (d.o. jumilla)
- €22
- Syrah, monastrell y garnacha tintorera.
- Hito cepa 21
- €23.5
- Tempranillo (d.o. ribera del duero)
- Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
- Arienzo crianza m. de riscal (d.o. ca. rioja)
- €21
- Tempranillo y graciano, crianza de 18 meses en barricas de roble americano.
- Habla del silencio (v.t extremadura)
- €28
- Syrah, cabernet sauvignon y tempranillo. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés
- Xr reserva 2015 (d.o. ca. rioja)
- €31
- Graciano y tempranillo crianza de 26 meses en barricas de roble americano.
Vino espumoso
- Lp la cuveé
- €49
- A.o.c. champagne chardonnay, pinot noir y pinot meunier. Crianza de 4 años en bodega.
- De nit rosado
- €28
- Xarel.lo, macabeo, parellada y monastrell. crianza mínima de 18 meses en botella.
Full menu
View Menu(6 pages)
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.